Lembro que comi uma " surpresa de abacaxi " feita pela minha amiga Sanna há muitos e muitos anos atrás e nunca mais esqueci. Pedi para ela me ensinar e consegui fazer em casa. Eu gostei tanto, mas tanto daquela receita que sempre tinha surpresa de abacaxi na minha geladeira. Claro que um dia, como tudo na vida e até o que é bom, eu enjoei. Esses dias lembrei de novo da sobremesa e é por isso que estou escrevendo esse post hoje para vocês. Sobremesas com abacaxi são realmente deliciosas e agradam até as crianças mais resistentes a comer frutas. Vale super a pena colocar um abacaxi no seu próximo carrinho de super mercado!


Receita original de surpresa de abacaxi da Sanna

 

Ingredientes:

1 abacaxi

500 ml de água

1 xícara de açúcar

1 gelatina sabor abacaxi

1 caixinha de creme de leite


1 caixinha de leite condensado

 

Modo de Preparo:

Descasque o abacaxi, retire o talo do meio e corte em cubinhos.Coloque em uma panela: o abacaxi, a água e o açúcar.


Mexa, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos

Após os 20 minutos, desligue o fogo e junte o pó da gelatina de abacaxi e misture bem (ainda quente mesmo)

Deixe esfriar totalmente

Junte o creme de leite e o leite condensado, misture bem

Leve à geladeira por no mínimo 5 horas, para que fique firme e consistente

 

Passo a passo em vídeo de sobremesa de abacaxi

Receita de Delícia de abacaxi

INGREDIENTES

1/2 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

1 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal

1 abacaxi grande

1 lata (use a lata de leite condensado como medida) de leite

2 ovos

 

 

MODO DE PREPARO

1. Descasque, retire os picos e o talo do abacaxi.

2. Pique em pedaços pequenos.

3. Leve ao fogo com o açúcar, em chama baixa até ficar cozido (meio translúcido) e com pouca calda. Reserve.

4. Junte o leite condensado, as gemas e o leite, e leve ao fogo brando até engrossar.

5. Coloque em uma travessa refratária.

6. Quando estiver frio, coloque por cima o doce de abacaxi, distribuindo uniformemente.

7. bata as claras em neve e junte 2 colheres (sopa) de açúcar.

8. Bata bem, junte o creme de leite e misture delicadamente.

9. Coloque por cima do doce.

10. Leve ao congelador.

11. Antes de servir deixe descongelar um pouco.

 

Doce de abacaxi caseiro – vídeo