A carne moída é uma opção para quem quer consumir  carne de modo mais prático e mais em conta. Uma carne moída bem temperadinha é sempre uma comida gostosa que agrada toda a família. Fora ser deliciosa, a carne moída tem muitas formas de ser preparada podendo ser usada de várias formas diferentes. No post de hoje vamos conhecer receitas diversificadas para fazer aí na sua casa !


Bolinho de carne moída – BEM FÁCIL

Ingredientes:

·  500 gr de carne moída

·  1 unidade de ovo

·  2 colheres (sopa) de farinha de trigo

·  1 envelope de tempero pronto em pó para carnes

Modo de preparo:


·  Misture todos os ingredientes.

·   Faça bolinhas e asse em forno à 200ºC ou frite em óleo quente.

· Você também pode assar na Air Fryer.


 

Hambúrguer caseiro com bacon

4 pães redondos com gergelim
8 fatias de queijo mussarela (ou outro de sua preferência)
Molho barbecue (ou outro de sua preferência) pronto
600g de carne moída (você pode processar em casa também se preferir)
1 ovo
Sal à gosto
Pimenta-do-reino à gosto
1/2 cebola picada
1/2 xícara de salsinha picada
Manteiga à gosto
150g de bacon fatiado

Modo de preparo:

Quebre o ovo, coloque em um recipiente e bata levemente.
Coloque a carne em um recipiente, adicione a cebola, a salsinha e uma colher (de sopa) do ovo batido. Misture bem.
Divida em 4 partes e modele os hambúrgueres (usei uma forminha modeladora). Reserve.
Em uma panela coloque o bacon fatiado e deixe dourar bem até ficar bem crocante, retire e coloque em um papel para escorrer a gordura.
Coloque manteiga em uma frigideira e deixe esquentar, quando esquentar coloque os hambúrgueres tempere com sal e pimenta-do-reino, deixe fritar 5 minutos de cada lado no fogo baixo ou médio.
Depois de fritar os dois lados coloque 2 fatias de queijo em cima de cada hambúrguer, coloque uma tampa na frigideira e deixe por 1 minuto. Desligue o fogo.
Corte os pães ao meio. Leve uma frigideira ao fogo, deixe esquentar e coloque um pouco de manteiga, por cima da manteiga derretida coloque os pães com as partes do meio viradas para baixo, deixe dourar um pouco e retire. Isso é para esquentar o pão e selar a parte de dentro do pão para que ele não fique muito úmido.
Por cima da parte de baixo do pão coloque molho barbecue, a carne com queijo, o bacon e por último a parte de cima do pão.

Panqueca de carne moída

Ingredientes

1 kg de carne moída
2 xícaras de trigo
2 xícaras de leite
2 ovos
Sal a gosto
3 colheres de manteiga derretida
1 pacote de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo

Prepare a carne moída ao seu gosto, reserve.
Bata no liquidificador o trigo, a manteiga, os ovos, o leite e o sal.
Reserve.
Aqueça a frigideira.
Quando estiver bem quente despeje o conteúdo do liquidificador.
Umedeça um pano de prato e vire as panquecas já assadas, recheie com a carne moída.
Enrole e coloque em um refratário.
Se quiser jogue um pouco de carne moída em cima das panquecas, coloque o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos.
Pizza de carne moída sem massa

1 tomate lavado e cortado
1 dente de alho descascado e amassado
500g de carne moída magra
1 pacote de creme de cebola
150g de mussarela fatiada
1 tomate cortado em rodelas
orégano
sal e pimenta-do-reino
azeite
Modo de preparo:

Bata no liquidificador, o tomate cortado, o alho, um fio de azeite e sal e pimenta-do-reino a gosto. reserve.
Em uma tigela coloque a carne moída e o creme de cebola, misture.
Unte uma frigideira ou assadeira com azeite.
Com as mãos forre o fundo da assadeira ou da forma com uma camada não tão grossa de carne.
Leve ao fogo médio. Ou leve ao forno à 180ºC.
Deixe fritar até que a carne fique moreninha, é bem rápido, aproximadamente uns 4 ou 5 minutos.
Retire do fogo e coloque o molho, a mussarela, os tomates e o orégano a gosto
Volte ao forno, ou ao fogo baixo e tampe a forma, deixe até o queijo derreter.

Batata recheada com carne moída e queijo

 

4 unidades de batata grandes
1 colher (sopa) de azeite de oliva
250g de carne bovina moída
2 colheres (sopa) de ketchup
1 caixa de creme de leite
250g de queijo mussarela ralada
salsinha picada a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Lave bem as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias.
Deixe esfriar.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne até a água secar.
Tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.
Junte o ketchup e o creme de leite.
Com o auxílio de uma colher, retire um pouco da polpa da batata, formando uma cavidade.
Recheie com a carne, cubra com a mussarela e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC até gratinar.