Fazer saladinhas em casa exige apenas uma boa combinação de ingredientes e a vontade de se alimentar melhor. As saladinhas de frango light ( com baixos teores de gorduras ) são ótimas para quem quer perder peso. Além disso, são ricas em proteína, vitaminas e nutrientes, estas receitas de salada de frango conseguem unir sabor e saúde.

 

 Receita de salada de frango light com palmito

Ingredientes:

·         1 peito de frango sem osso;

·         2 dentes de alho grandes;

·         1 xícara de blanquet de peru em cubos;

·         2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas;

·         1 xícara de cenoura ralada fininha;

·         1 xícara de palmito picado;

·         ½ cebola em cubos;

·         1 limão;

·         2 colheres de chá de azeite;

·         2 colheres de sopa de cheiro verde;

·         sal a gosto;

·         páprica a gosto;

·         orégano a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem o peito de frango com água e vinagre, corte em cubos e tempere com alho, cebola, orégano, páprica e sal. Em uma frigideira coloque o azeite e doure o alho. Em seguida, adicione o frango e cozinhe até ficar macio. Reserve e espere esfriar. Desfie o frango. Cozinhe o palmito e reserve. Rale a cenoura em fatias finas. Misture todos os ingredientes, inclusive o peito de peru, esprema o limão, adicione as azeitonas, cheiro verde e sirva em seguida. Se necessário ajuste o sal.

Receita de salada de frango light com maçãs

 

Ingredientes:

·         1 peito de frango sem osso;

·         2 dentes de alho grandes;

·         3 xícaras de maçã em cubos;

·         2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas;

·         1 xícara de cenoura ralada fininha;

·         1 xícara de palmito picado;

·         ½ cebola em cubos;

·         1 limão;

·         2 colheres de chá de azeite;

·         2 colheres de sopa de cheiro verde;

·         sal a gosto;

·         páprica a gosto;

·         orégano a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem o peito de frango com água e vinagre, corte em cubos e tempere com alho, cebola, orégano, páprica e sal. Em uma frigideira coloque o azeite e doure o alho. Em seguida, adicione o frango e cozinhe até ficar macio. Reserve e espere esfriar. Desfie o frango. Cozinhe o palmito e reserve. Corte a maçã em pedaços pequenos. Rale a cenoura em fatias finas. Misture todos os ingredientes e esprema o limão, adicione as azeitonas, cheiro verde e sirva em seguida. Se necessário ajuste o sal.

Receita de salada de frango light com alho poró

Ingredientes:

·         1 peito de frango sem osso;

·         2 dentes de alho grandes;

·         ½ xícara de alho poró picado;

·         2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas;

·         1 xícara de cenoura ralada fininha;

·         1 xícara de palmito picado;

·         ½ cebola em cubos;

·         1 limão;

·         2 colheres de chá de azeite;

·         2 colheres de sopa de cheiro verde;

·         sal a gosto;

·         páprica a gosto;

·         orégano a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem o peito de frango com água e vinagre, corte em cubos e tempere com alho, cebola, orégano, páprica e sal. Em uma frigideira coloque o azeite e doure o alho. Em seguida, adicione o frango e cozinhe até ficar macio. Reserve e espere esfriar. Desfie o frango. Cozinhe o palmito e reserve. Corte o alho poró em fatias e refogue no azeite, reserve. Rale a cenoura em fatias finas. Misture todos os ingredientes e esprema o limão, adicione as azeitonas, cheiro verde e sirva em seguida. Se necessário ajuste o sal.

Receita de salada de frango light cremoso

 

Ingredientes:

·         1 peito de frango sem osso;

·         2 dentes de alho grandes;

·         1 pote de iogurte natural desnatado;

·         1 xícara de milho verde;

·         1 xícara de ervilha;

·         1 xícara de cenoura ralada fininha;

·         ½ cebola em cubos;

·         1 limão;

·         2 colheres de chá de azeite;

·         2 colheres de sopa de cheiro verde;

·         sal a gosto;

·         páprica a gosto;

·         orégano a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem o peito de frango com água e vinagre, corte em cubos e tempere com alho, cebola, orégano, páprica e sal. Em uma frigideira coloque o azeite e doure o alho. Em seguida, adicione o frango e cozinhe até ficar macio. Reserve e espere esfriar. Desfie o frango. Rale a cenoura em fatias finas. Misture todos os ingredientes e esprema o limão, adicione as azeitonas, cheiro verde, incorpore o iogurte natural e sirva em seguida. Se necessário ajuste o sal.

Receita de salada de frango light com rúcula

Ingredientes:

·         1 peito de frango sem osso;

·         2 dentes de alho grandes;

·         1/2 maço de rúcula;

·         3 rabanetes;

·         10 tomates cerejas;

·         ½ cebola em cubos;

·         1 pimentão vermelho picado;

·         1 limão;

·         2 colheres de chá de azeite;

·         2 colheres de sopa de cheiro verde;

·         sal a gosto;

·         páprica a gosto;

·         orégano a gosto.

Modo de preparo:

 

Lave bem o peito de frango com água e vinagre, corte em cubos e tempere com alho, cebola, orégano, páprica e sal. Em uma frigideira coloque o azeite e doure o alho. Em seguida, adicione o frango e cozinhe até ficar macio. Reserve e espere esfriar. Desfie o frango. Corte o rabanete em fatias finas. Rasgue a rúcula e lave os tomates e pimentões e corte em pedaços. Misture todos os ingredientes e esprema o limão, adicione o cheiro verde e sirva em seguida. Se necessário ajuste o sal.