Antigamente bastava um pouco de alho espremido na margarina para termos o " ultrapassado " pão de alho, super comum para abrir o apetite do pessoal que chegava cedo no churrasco. Com a chegada do produto industrializado, a galera não quer mais saber de pão de alho seco. As receitas cremosas, com queijo, temperadíssimas e com vários ingredientes, caíram no gosto do pessoal. Dá pra voltar atrás? Não! A gente quer? Também não! Então, bora aprender a fazer um pão de alho igual ao da bandejinha do supermercado.
Como fazer pão de alho cremoso
Pão de alho cremoso da Ana Maria
Ingredientes
4 pães franceses
100 margarina
1 colher (sopa) de alho picado
150 maionese
2 colheres (sopa) de preparado para sopa de cebola
150 muçarela ralada no ralo grosso
pimenta-do-reino a gosto
pimenta caiena a gosto (opcional para versão picante)
Modo de Preparo
Com uma faca de serra, corte os pães em fatias de 2,5 cm de espessura, sem desprendê-las.
Derreta a margarina em frigideira sobre fogo baixo e refogue o alho até dourar. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
Acrescente os demais ingredientes, misture até obter uma pasta e distribua entre as fatias e por cima de cada pão.
Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Receita de pão de alho
Ingredientes
4 dentes de alho
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de salsinha picada
4 colheres (sopa) de queijo ralado
4 unidades de pão francês
Parte superior do formulário
Como Fazer
Descasque os dentes de alho.
Escorra e esmague bem.
Misture-os num liquidificador com o azeite, a salsa picada e o queijo fresco, até obter uma pasta homogênea.
Corte os pães em fatias com 1 dedo de espessura, sem contudo as separar completamente.
Lambuze as fatias obtidas de ambos os lados com a pasta e aperte de modo a que as fatias fiquem bem juntas.
Embrulhe os pães em folha de alumínio antes de irem ao forno.
Leve a forno quente durante cerca de 3 minutos.
