O estrogonofe de frango é uma receita que é a cara do Brasil. Gostosa, fácil de preparar e com um jeito de culinária sofisticada. Para receber os amigos ou comemorar a chegada do final de semana, um prato de estrogonofe de frango combinado com arroz branco e batata palha é sinônimo de sucesso. Todos amam, não são difíceis de fazer e, de quebra, os ingredientes são bem em conta. Com vocês os deliciosos estrogonofes de frango!

Dica especial da Lara para estrogonofe de frango

Eu não faço, e aprendi com a minha mãe, com o frango em cubinhos, fazemos com o frango desfiado. Fica muito saboroso, embora renda menos.

Receita de estrogonofe de frango

Ingredientes:

500g de peito de frango
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola picada ou ralada
Sal à gosto
Pimenta-do-reino à gosto
1 caixinha de creme de leite (200g)
6 colheres (de sopa) de ketchup


Modo de preparo:

Corte o peito de frango em cubos pequenos ou tiras.
Coloque em uma panela a manteiga, esquente e coloque a cebola, refogue até dourar.
Adicione o frango, tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe dourar bem, adicione 1/2 xícara de água e deixe ferver até a água quase sumir.
Quando tiver bem pouquinha água adicione o creme de leite e o ketchup, misture, deixe esquentar, prove e tempere com mais sal e pimenta-do-reino se necessário.
Agora é só servir. Sirva com arroz e batata palha ou batata frita.

Receita de estrogonofe de frango ( leva maionese )

Ingredientes
·         3 peitos de frango cortados em cubos

·         1 dente de alho picado

·         sal e pimenta a gosto

·         1 cebola picada

·         2 colheres (sopa) de maionese

·         1 colher de manteiga

·         1/2 copo de ketchup

·         1/3 copo de mostarda

·         1 copo de cogumelos

·         1 copo de creme de leite

·         batata palha a gosto

Modo de Preparo


1.      Em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta.

2.      Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola.

3.      Junte o frango temperado até que esteja dourado.

4.      Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda.

5.      Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.

6.      Sirva com arroz branco e batata palha.