Os cones trufados tem uma grande vantagem em relação aos outros doce, na hora de ser vendido. Eles são doces de boa apresentação, causam um impacto visual positivo e caprichado. Além disso, o custo é baixo e não exige grandes habilidades culinárias nem equipamentos elaborados para sua confecção. Os doces não são tão sensíveis às temperaturas, como as trufas ou saladas de frutas, sendo uma excelente opção para ser levado ao local de trabalho, faculdade, escola, portas de empresas para revenda. Se essa é a sua vontade hoje, nessa sua busca por cones trufados, saiba tudo sobre ele nesse post do Muito chique.

Como calcular o valor de venda de um cone trufado

 

O  valor de custo de cada cone trufado é em média R$ 1,45 (um real e quarenta e cinco centavos) o que torna este produto Especial e Diferenciado dos demais. Para revender pense não apenas na qualidade do produto mas também  no poder aquisitivo do entorno, algo barato demais não é valorizado, algo caro demais, encalha. Para vender em faculdades públicas e complementar a renda, pode ser vendido por R$ 5,00. Em outros locais pode ser aceito por valores um pouco maiores como R6,00, R$6,50. O segredo é nunca pensar em quanto você pagaria, não esqueça, você SABE fazer o doce! As pessoas pagam também por que não sabem fazê-lo.

 

Receitas de cone trufado passo a passo

Cone trufado tradicional

INGREDIENTES

500g de chocolate (ao leite, amargo ou branco)
200g de creme de leite fresco
1 colher de sopa de rum
1 colher de sobremesa de emulsificante
40 casquinhas de sorvete
300g de chocolate fracionado (para banhar)
Modo de Preparo

Derreta o chocolate ao leite fracionado em banho-maria e espere ele esfriar um pouco (se ele estiver muito quente, sua casquinha pode murchar).
Pegue meia concha de chocolate derretido e coloque dentro da casquinha.
Retire o excesso de chocolate e deixe secar em temperatura ambiente antes de colocar o recheio.
Esse é o segredo para o seu cone não murchar.
Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça no microondas ou no fogão (só não deixe ferver).
Acrescente o chocolate picado ou ralado e misture no creme de leite quente, até obter uma mistura homogênea.
Depois de derretido, acrescente o emulsificante e o rum e misture muito bem.
Leve à geladeira para ele esfriar e ficar mais consistente.
Transfira para a tigela da batedeira e bata até clarear e dobrar de volume.
Volte à geladeira até ficar consistente.
Recheie os cones já selados e passe chocolate derretido na boca do cone para “lacrar”.
Para finalizar, passe a boca do cone nos confeitos de sua preferência e espere secar antes de embrulhar.
Vídeo passo a passo para cone trufado

 

 

 

 

Ideias de cone trufado para a páscoa

 

O que fazer se a casquinha de sorvete murchar ?

 

Siga essa dica:

Pegue um refratário ou um prato normal e coloque os seus biscoitos dentro (não coloque um por cima do outro).
Leve ao micro-ondas por 1 minuto (em potência alta) e, em seguida, deixe esfriar.