Eu amo as receitas da Bela Gil, afinal, parece que os ingredientes que ela usa sempre estiveram ali na nossa frente, mas nunca pensamos em combiná-los daquele jeito, entendem?  O brownie vegano é uma receitinha deliciosa e que ninguém precisa ser vegano para experimentar. Vale a pena fazer e servir aí na sua casa!

Receita do brownie vegano da Bela Gil

Ingredientes

·         120 g de chocolate 70%

·         2 colheres sopa de óleo de coco

·         ½ xícara chá de açúcar mascavo

·         ¼ xícara chá de cacau em pó 100%

·         ⅓ xícara chá de farinha de mandioca

·         1 colher sobremesa de fécula de mandioca

·         1 colher chá de linhaça hidratada em ½ xícara de água

Modo de preparo

1.      Em banho-maria, coloque o chocolate para

 

derreter com o óleo de coco;

2.      Enquanto isso, na batedeira coloque o açúcar mascavo, o cacau em pó, a farinha e a fécula de mandioca. Mexa levemente com a espátula;

3.      Misture o chocolate, transfira-o para a tigela com os secos e bata na velocidade baixa até incorporar tudo;

4.      Acrescente a linhaça hidratada e bata por 1 minutinho;

5.      Transfira a massa para uma forma untada com óleo de coco;

6.      Asse em forno preaquecido a 180º graus por aproximadamente 15 minutos e aproveite seu brownie!

 

Brownie vegano com polvilho doce

 

Ingredientes

·         ¾ xícara chá de farinha de trigo sarraceno

·         ⅔ xícara chá de polvilho doce

·         ¼ colher chá de bicarbonato de sódio

·         1 pitada de sal

·         ½ xícara chá de cacau em pó 100%

·         1 colher chá de goma xantana

·         ¾ xícara chá de melado colonial

·         ½ xícara chá de água quente

·         1 colher chá de extrato baunilha

·         ½ xícara chá de óleo de coco

·         ⅓ xícara chá de castanhas picadas

Modo de preparo

1.      Em um recipiente, misture a farinha de trigo sarraceno, o polvilho doce, o bicarbonato, a pitada de sal, o cacau em pó peneirado, a goma xantana e reserve;

2.      Em outra tigela, coloque o melado com a água quente e mexa até dissolver;

3.      Adicione o extrato de baunilha, o óleo de coco e bata bem;

4.      Incorpore, aos poucos, os ingredientes secos;

5.      Quando a massa estiver homogênea, adicione as castanhas picadas;

6.      Transfira e espalhe a massa em uma forma untada com óleo de coco;

7.      Leve ao forno preaquecido a 250º graus por 10 a 12 minutos. Espere esfriar e sirva como preferir!