Todos amam brigadeiro e ele é o maior sucesso nas festinhas de aniversário infantis. Ele é uma sobremesa típica da cozinha brasileira. Entre tantas receitas gourmet, no post de hoje você aprender uma nova versão, rápida e com poucos ingredientes, para fazer esse doce. Conheça o brigadeiro de banana, uma alternativa prática e saudável capaz de agradar adultos e crianças, sem acrescentar as calorias do leite condensado!

Brigadeiro de banana

Ingredientes

 

2 unidades de banana nanica
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 pacote de chocolate granulado
Como Fazer

Leve as bananas para o microondas por aproximadamente 2 minutos. Amasse bem com um garfo até perceber que está bem cremosa.

Coloque então o leite em pó, o cacau e a farinha de linhaça.

Leve ao refrigerador para esfriar.

Molhe um pouco as mãos e enrole os brigadeiros passando no granulado ou cacau em pó.

Passo a passo para o brigadeiro de banana

 

Brigadeiro Vegano


3 unidades de banana verde
2 colheres (sopa) de cacau em pó
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de Óleo de coco
cacau em pó para polvilhar a gosto

 

Como Fazer Brigadeiro Vegano

Retire o cabinho das bananas, separando-as.

Leve as bananas para a panela de pressão e cubra com água. Assim que levantar pressão, deixe por mais 15 minutos e desligue. Espere sair a pressão totalmente para abrir a panela.

Descasque as bananas com cuidado e coloque-as no liquidificador.

Adicione um pouco da água do cozimento da banana. Bata até se transformar em um purê.

Em uma panela, coloque o purê, óleo de coco, açúcar e cacau. Mexa até desgrudar da panela.

Passe para um prato e leve ao freezer por 10 minutos.

Enrole os brigadeiros e passe no chocolate em pó.

Sirva em seguida.

 

Brigadeiro fit de banana verde

Ingredientes
·         4 Unidades Banana verde

·         150 g Chocolate meio amargo

·         4 Colheres (sopa) Adoçante culinário

·         Cacau em pó Para polvilhar no lugar dos granulados

Instruções
1.     Coloque as bananas verdes com casca na panela de pressão. Acrescente água o suficiente para cozinhar por 40 minutos;

2.     Depois de cozido, retire as cascas (cuidado com o calor acumulado) e coloque as bananas no liquidificador;

3.     Acrescente um pouquinho da água do cozimento, o suficiente para bater as bananas e formar um purê. Está pronta a biomassa;

4.     Em uma panela antiaderente coloque a biomassa de banana verde, o chocolate e o adoçante;

5.     Mexa até que fique tudo bem incorporado e deixe cozinhando sempre mexendo até que comece a engrossar;

6.     Apure até que chegue no ponto de brigadeiro, mas não deixe apurar demais;

7.     Desligue a panela, espere esfriar a massa do brigadeiro e só depois enrole as bolinhas;

8.     Passe o brigadeiro no cacau em pó para empanar e pronto.