O bolo de cenoura é quase uma unanimidade, todos amam e pedem uma fatia assim que sai do forno. O aroma do bolinho com a cobertura que craquela ao cortar faz dessa receita uma das mais pedidas entre as leitoras aqui do Muito chique. Para começar essa aventura saiba que é necessário um liquidificador potente, pois as cenouras são um ingrediente duro e que precisa ser processada para a massa não pesar. Abaixo algumas dicas para que seu bolo de cenoura fique inesquecível:


Dicas para um bolo de cenoura maravilhoso

 

Corte a cenoura em pedaços bem pequenos.

Bata no aparelho os ingredientes úmidos.

Depois que estiver tudo homogêneo, incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos.

Mexa bem e delicadamente.

Vamos às receitinhas de hoje!

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes – Massa


3 cenouras picadas
3 ovos
1 xícara de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de fermento químico em pó
Ingredientes – Cobertura

1 colher de margarina
Meia xícara de leite
5 colheres de achocolatado em pó
4 colheres de açúcar
Modo de Preparo – Massa

1. Coloque os ingredientes no liquidificador e acrescente aos poucos a farinha.
2. Leve para assar em uma forma untada.
3. Depois de assado cubra com a cobertura.
Modo de Preparo – Cobertura


1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate

 

Ingredientes
Massa
·         1/2 xícara (chá) de óleo

·         3 cenouras médias raladas

·         4 ovos

·         2 xícaras (chá) de açúcar

·         2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
·         1 colher (sopa) de manteiga

·         3 colheres (sopa) de chocolate em pó

·         1 xícara (chá) de açúcar

·         1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo:

Massa
1.      Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.

2.      Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.

3.      Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.

4.      Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.

5.      Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura
1.      Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.

2.      Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.