As saladas são opções muito interessantes tanto para quem quer perder peso como quem quer se alimentar melhor com praticidade. Em geral as saladas apenas misturam ingredientes, logo, são práticas. Deixe os ingredientes separadinhos na sua geladeira e tenha essas saladas deliciosas, em minutos, prontinhas na sua frente!

 

 Salada Grega com Sardinha

Ingredientes para Salada Grega com Sardinha

1 unidade de pepino japonês médio com casca cortado em cubos (150g)
1 unidade de tomate cortado em cubos
3 colheres (sopa) de pimentão verde cortado em cubos
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de azeitona preta picada
1 lata de sardinha com molho de tomate picante (125g)
Sal a gosto
Como preparar Salada Grega com Sardinha

Numa tigela, junte o pepino, o tomate, o pimentão, a cebola e a azeitona. Tempere com sal a gosto.
Junte a Sardinha Gomes da Costa com seu molho. Misture bem.
Sirva em temperatura ambiente com croutons.
Dicas

Prefira o pepino japonês por ter menos sementes.
Corte o tomate e o pepino  em cubos médios e o pimentão em quadrados menores.

Salada de Repolho com Maionese

Chicken Caesar Salad

Ingredientes para Salada de Repolho com Maionese

1 repolho pequeno (folhas novas)
Azeitonas pretas
1 cebola pequena picadinha
Cheiro verde
1 tomate sem pele e sem semente
Maionese
Vinagre
Como preparar Salada de Repolho com Maionese

Dar um fervura no repolho para amolecer um pouquinho.
Só um pouquinho, escorra e pique bem fininho.
Juntar em um refratário o repolho, o tomate cortado em quadradinhos, a azeitona picada, a cebola, o cheiro verde.
Temperar com pouco vinagre, maionese a gosto, pimenta do reino, sal e azeite.
Reserve e sirva geladinho.

 

Salada de Arroz ao Curry

1 xícara (chá) de arroz cozido
1 ovo
½ pepino
1 minimaçã
caldo de 1 limão
1 ½ colher (chá) de curry
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
mel a gosto para servir
Castanha-de-caju apimentada a gosto
Como preparar Salada de Arroz ao Curry

Leve uma panela pequena com água ao fogo alto para ferver. Separe uma tigela com água e cubos de gelo.
Lave o ovo sob água corrente e, com um alfinete, faça um furinho na base da casca. Com uma escumadeira, mergulhe o ovo na água fervente, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 12 minutos para gema dura (ou por 7 minutos para a gema gelatinosa).
Com a escumadeira, transfira o ovo para a tigela com água e gelo para interromper o cozimento. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
Numa tigela média, misture o curry com o caldo de limão e o azeite. Corte a maçã em quartos, descarte as sementes e passe cada pedaço na parte grossa do ralador usando a casca como proteção das mãos. Junte a maçã ao molho da tigela e misture bem.
Leve o arroz ao micro-ondas para aquecer por apenas 40 segundos – o arroz aquecido absorve melhor os sabores do molho. Misture o arroz ao molho com maçã ralada e reserve.
Corte o pepino ao meio, no sentido do comprimento. Corte cada metade em três tiras e fatie as tiras em cubos pequenos. Pique grosseiramente as castanhas apimentadas. Descasque o ovo cozido.
Junte metade dos cubos do pepino ao arroz, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Sirva a salada com o ovo cozido, o restante do pepino, a castanha picada e mel a gosto.