Com a chegada do verão, das férias e desse calor enorme que está fazendo, os lanchinhos refrescantes são muito bem vindos. No post de hoje temos receitas sem açúcar refinado, priorizando o sabor das frutas da estação. O preparo é simples e as crianças podem ser convidadas a participar também.


Picolé de kiwi

Ingredientes

§  4 kiwis

§  0,5 litro água (ou água de coco)

§  5 palitos de picolé

Modo de preparo

1.      Fatie as frutas, passe uma parte pelo processador e misture água (ou água de coco);


2.      Junte com as frutas picadas e coloque em forminhas de picolé e leve ao freezer.

3.      Em 1 hora está pronto.

 

 

Receita de picolé de melancia com maracujá

 

 

Sorvete Morango e Banana Fit

1 xícara de morangos congelados

1 xícara de banana congelada


2 colheres de sopa de creme de leite light

açúcar opcional

PARA O PREPARO:

Corte as bananas em fatias grossas

Coloque um um saquinho e leve ao freezer até que esteja congelada, costumo já deixar saquinhos no freezer ou cortar a noite para usar pela manhã.

Os morangos também sempre tenho no freezer, mas costumo já comprar congelado.

No processador ou liquidificador coloque todos os ingredientes, e primeiro use a tecla pulsar, para não estragar seu aparelho!!! Quando você sentir que não tem mais frutas congeladas inteiras, ou seja, o treco parou de pular, você deixa bater até virar uma massa.

 

 

Sorvete com manteiga de amendoim

 

 

Torta integral rápida de banana

Ingredientes

§  1 ovo

§  2 colheres (sopa) bebida vegetal de amêndoa ou outra

§  1 pitada canela

§  4 fatias pão integral

§  2 bananas

§  1 colher (chá) cacau em pó

§  1 colher (chá) mel

§  A gosto água

Modo de preparo

1.      Bater o ovo e misturar o leite e a canela.

2.      Passar o lado de fora das fatias de pão no ovo.

3.      Cortar as bananas ao meio e rechear os pães.

4.      Coloque os pães recheados em uma frigideira antiaderente e tampe.

5.      Vire depois de dourar.

6.      Se precisar, coloque um pouquinho de água para criar vapor e cozinhar melhor a banana. Depois que a banana estiver cozida, retire a tampa para dourar.

7.      Para fazer a calda, misture o mel e o cacau, acrescente umas gotinhas de água para chegar ao ponto ideal. Sirva por cima da tortinha.

 

Torta de maçã low carb de frigideira

Ingredientes

§  1 unidade ovo

§  0,5 unidade maçã

§  1 colher (sopa) farinha de amêndoa

§  2 colheres (sopa) creme de leite

§  1 colher (chá) fermento em pó

§  A gosto adoçante ou açúcar mascavo

§  A gosto canela

§  A gosto manteiga ghee ou óleo de coco para untar

Modo de preparo

1.      Descasque a maçã, corte em fatias finas e reserve.

2.      Bata o ovo, a farinha, o creme de leite e o fermento com o mixer ou garfo.

3.      Unte a frigideira antiaderente com manteiga, retirando o excesso com papel toalha, e pré-aqueça.

4.      Coloque o adoçante (ou mel) e a canela na frigideira, espalhe as maçãs e a massa por cima de tudo.

5.      Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 7 minutos ou até assar.

6.      Desenforme e polvilhe canela por cima.