Bolo não precisa necessariamente ser proibido para quem está fazendo dietas. Existem versões com calorias reduzidas e baixíssimo teor de glicose. No post de hoje temos as receitas que reduzem o açúcar e também mantém o sabor maravilhoso. Tem cenoura, fubá  e outras maravilhas da culinária sem açúcar!


 

 

Receita de Bolo de cenoura Zero açúcar

 

Ingredientes – Ingredientes:

Massa:

4 ovos (200g)

1 xícara (chá) de óleo (200 ml)

3 cenouras médias picadas (350g)

1½ xícara (chá) de Adoçante Culinário (155g)


3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)

1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)

 

Ingredientes – Cobertura:


4 colheres (sopa) de Adoçante Culinário (36g)

5 colheres (sopa) de Achocolatado Diet (50g)

½ xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)

½ colher (sopa) de margarina culinária (10g)

Modo de Preparo – Modo de preparo:

Massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura por aproximadamente 3 minutos. Adicione o adoçante e bata novamente. Peneire a farinha e o fermento. Acrescente a preparação e mexa até obter uma massa homogênea. Unte e enfarinhe uma forma retangular de 20cmx22cm de diâmetro. Coloque a massa e leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 40 minutos.

 

Cobertura: Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo por aproximadamente 5 minutos. Depois do bolo assado, fure com um garfo e coloque a cobertura por cima.

 

Passo a passo em vídeo  : Bolo de fubá diet

 

 

 

 

Receita de Bolo de milho diet

 

Ingredientes:

 

4 latas de milho drenadas

6 ovos

½ xícara (chá) de leite desnatado (100 g)

4 colheres (sopa) de margarina light

¾ de xícara (chá) de adoçante culinário

½ colher (sopa) de fermento em pó

50 g de coco ralado

½ xícara (chá) de farinha de trigo

Canela em pó para polvilhar

 

Modo de preparo:

 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e comece a bater pressionando o botão pulsar algumas vezes.

Depois, bata em velocidade média por cerca de 3 minutos.

Despeje essa massa em uma assadeira retangular (20 x 30 cm) untada e enfarinhada.

Asse em forno médio, preaquecido (180°C), por cerca de 40 minutos, ou até sua superfície firmar (esse bolo é bem úmido internamente).

Espere amornar, desenforme com cuidado e corte em quadradinhos.

Na hora de servir, polvilhe canela em pó.

Receita de  Bolo de Cenoura e Aveia Diet

 

Ingredientes

4 ovos (240g)

2 cenouras médias (250g)

meia xícara (chá) de adoçante em pó (12g)

100g de margarina light

meia xícara (chá) de leite desnatado (120ml)

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (120g)

1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g)

1 colher (sopa) de fermento em pó (5g)

Modo de Preparo

Bata os ovos, as cenouras, o adoçante, a margarina e o leite no liqüidificador. Em uma tigela, coloque a aveia e a farinha de trigo. Vá despejando a mistura do liqüidificador e mexendo bem. Por último, adicione o fermento. Coloque em uma assadeira retangular média untada com margarina e polvilhada com a farinha de trigo. Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Espere amornar e corte em 16 quadrados.