Costumo utilizar o espaço aqui no site para compartilhar um pouco dos meus conhecimentos dentro da área de fitness e dieta. Um dos assuntos que mais gosto de escrever dentro desse universo é sobre a dieta Low carb e o motivo é simples, essa é a dieta que eu faço. Sei que muitas leitoras amam ler sobre Low carb, pois assim se animam a continuar e seguir com mais informação. A Low carb funciona muito bem para mim e é  por isso que eu a sigo. Se você também se sente assim, te convido hoje a conhece uma parte da dieta que faz com que consigamos seguir por muito mais tempo e com resultados satisfatórios: o incrível mundo das farinhas Low carb.


Como fazer a dieta Low carb

Quando comecei a fazer a Low carb, tinha em mente que quanto mais restritiva a dieta fosse, mais rápidos seriam os resultados e logo eu poderia furar fora dela. Grande erro. Para as leitoras terem uma ideia o meu ano era dividido em três meses fazendo Low carb e o resto do ano seguindo uma dieta normal. Desses três meses, dois eu restringia a dieta a ovo e carnes. Alguns legumes davam o ar da graça de vem em quando, mas não tinham papel fundamental como pude compreender depois como deveria ser.  O ciclo se repetia todos os anos e o sobe-desce do ponteiro da balança também.

Com a chegada das farinhas Low carb na minha vida um universo de possibilidades se abriu. Os usos são os mesmos da farinha de trigo e basta substituí-las nas receitas. Poucas adaptações e grandes resultados.  A seguir a lista de farinhas a serem esquecidas e as farinhas que devem estar sempre na sua despensa. Com elas suas receitas serão Low carb e você terá êxito na sua dieta pela quantidade de receitas deliciosas que poderá fazer. Vamos a elas:

Farinhas proibidas na Low carb

  • Aveia de qualquer tipo
  • Farinha de trigo
  • Farinha de milho
  • Farinha de arroz
  • Farinha de banana verde

 

Farinhas permitidas na Low carb

  • Farinha de amêndoas
  • Farinha de linhaça
  • Farinha de coco
  • Farinha de castanha de caju
  • Farinha de nozes
  • Farinha de casca de maracujá ( não recomendo porque o gosto não é bom )

 

Como fazer farinha de amêndoas em casa

Retire a pele das amêndoas. Faça isso colocando-as em água quente por 3 minutos, assim, a pele sairá facilmente.
Depois, leve para assar em forno baixo, somente para secar, não deixe torrar.
Retire do forno, espere esfriar um pouco.
Logo em seguida, bata tudo no liquidificador até virar uma farinha.
Armazene em pote escuro no armário ou geladeira.
Você pode ainda, se preferir, já comprar a farinha de amêndoas pronta a maioria das casas de produtos naturais,