O título do post não está errado, as receitas são sem açúcar mas, são tão boas, que até quem não tem restrição a esse alimento vai adorar. Na verdade, a redução do açúcar refinado é sempre uma boa decisão quando pensamos em alimentação saudável. Mas retirando o açúcar não precisamos abri mão de todas as sobremesas se tivermos as receitinhas certas, sabia? No post de hoje uma seleção caprichada de ideias de sobremesas diet que podem ser servidas sem nem avisar que são diet!


Receitas de sobremesas sem açúcar

Pop cake diet
Ingredientes
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
1 xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
1 lata de leite condensado diet (335g)
300g de chocolate diet picado
Granulado de chocolate diet para polvilhar

Modo de preparo
No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o adoçante e a essência. Transfira para uma tigela e junte a farinha e o fermento, misturando com um batedor de arame. Transfira para uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e esmigalhe com as mãos, colocando em uma tigela. Adicione o leite condensado, aos poucos, até que dê liga e consiga modelar bolinhas. Modele bolinhas e espete em palitos. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe as bolinhas. Polvilhe com granulado e coloque em pé espetado em algo que não deixe cair. Sirva em seguida.

Torta de limão sem açúcar


Ingredientes
Massa
100 g de farinha de amêndoas;
100 g de coco ralado;
2 ovos;
5 colheres de óleo de coco.

Recheio
Sumo de 3 limões;
1 envelope de gelatina sem sabor;
100 ml de leite de coco;
300 g de creme de ricota;
4 colheres de sopa de xylitol.

Modo de preparo
Massa
1. Misture tudo e modele em uma forma de fundo falso.


Recheio
1. Prepare a gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem, trocando a quantidade indicada de água pelo leite de coco.
2. Bata a gelatina dissolvida com os demais ingredientes no liquidificador.
3. Recheie a massa e leve para gelar até que fique consistente.
4. Se desejar, acrescente raspas de casca de limão para decorar.

Crepe com creme de avelã artesanal sem açúcar


Ingredientes
Creme
1 xícara de avelãs sem casca;
1 xícara de tâmaras secas;
1 colher de sopa de cacau em pó;
1 pitada de canela em pó.

Crepe
2 ovos;
3 colheres de sopa de farinha de aveia;
1 pitada de canela em pó;
Azeite.


Modo de preparo
Creme
1. Hidrate as tâmaras por 30 minutos.
2. Bata as avelãs no liquidificador até formar uma farinha.
3. Acrescente as tâmaras hidratadas, o cacau e a canela.
4. Bata até formar um creme.
5. Se necessário, acrescente um pouco da água usada na hidratação das tâmaras para ajudar a processar.

Crepe
1. Misture todos os ingredientes, exceto o azeite.
2. Unte uma frigideira com azeite.
3. Faça discos com a massa do crepe, cozinhando dos dois lados.
4. Recheie o crepe com o creme.
5. Se desejar, adicione frutas picadas.

 

Mousse de Cacau

Ingredientes

– 5 colheres de sopa de abacate (que ele esteja maduro – mais cremoso – para misturar bem

com o restante dos ingredientes)

– 5 colheres de chá cheias de cacau em pó

– 4 colheres de chá de estévia em pó

– 1 colher de chá de semente de chia

Modo de preparo: Triture tudo em um mixer. Coloque em tacinhas e deixe na geladeira. Consuma gelada.

Creme de Manga com Coco

Ingredientes

– 2 mangas bem maduras;

– 200 ml de leite de coco;

– 2 colheres de sopa de gel de chia;

– 1 colher de sopa de coco ralado;

– 1 colher de sopa de Stévia

Modo de Preparo: Liquidificar tudo, exceto o coco ralado que deverá ser acrescentado manualmente por último e levar a geladeira.

Bolo de Banana com Canela de Micro-ondas

Ingredientes

– 1 Banana amassada

– 1 Ovo

– 5 colheres de sobremesa de Aveia em Flocos

– Canela a gosto

Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes em uma caneca e colocar no microondas por três minutos.