Se você nunca ouviu falar na Dieta Dukan só te digo isso, é a dieta da realeza britânica. Ou seja, funciona! São várias fases e em cada uma delas são permitidos alguns tipos de alimentos. Eles vão sendo liberados se você conseguir vencer a etapa anterior, como se fosse uma gincana da alimentação. brincadeiras à parte, as dicas e receitinhas desse post vão ajudar demais a quem está passando pelo desafio Dukan!

Pão de mel da dieta Dukan

Ingredientes

Pão:

3 colheres (sopa) de farelo de aveia e trigo

1 colher (sopa) de adoçante culinário

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de cacau em pó sem açúcar

1 ovo inteiro

3 colheres (sopa) de leite desnatado de 0% de gordura

canela e cravo

2 gotas de aroma de mel

Cobertura e recheio:

2 colheres (chá) de cacau em pó sem açúcar

3 colheres (chá) de adoçante em pó

3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

3 colheres (chá) de iogurte 0% de gordura

Modo de preparo

Pão:

Misture bem todos os ingredientes e por último adicione o fermento.

Divida em duas porções e coloque-as em duas xícaras (chá) ou em duas forminhas de silicone.

Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180–210 graus por aproximadamente 15 minutos, monitorando o cozimento.

Retire do forno, deixe resfriar e reserve.

Cobertura e recheio:

Misture muito bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e reserve.

Corte o pão ao meio, recheio-o e finalize cobrindo-o com a mesma massa do recheio.

 

Receita de brigadeiro de colher (fase cruzeiro)

Nossa primeira opção de doces Dukan é o tão querido brigadeiro. Quem não gostaria de poder comer um brigadeiro mesmo de dieta?

Ingredientes:

6 colheres de sopa de leite em pó desnatado

1 colher de sopa de adoçante

1 colher de sopa rasa de cacau em pó sem açúcar

Modo de preparo:

Adicione os ingredientes em uma tigela e adicione água fervida aos poucos até obter um ponto cremoso. Quando estiver com o ponto desejado, deixe descansar por alguns minutos. Pode ser consumido na colher ou deixar endurecer e formar bolinhas.

Mousse com raspas de limão


Fase: Ataque – Cruzeiro

Ingredientes
1/2 sachê de gelatina incolor em pó
Casca de ½ limão
1 colher (café) de aroma de limão
1 ovo
4 colheres (sopa) de adoçante
250 g de pasta de cottage com 0% de gordura
1 pitada de sal

Modo de preparo

Prepare a gelatina incolor conforme instruções do fabricante. Rale a casca de ½ limão. Separe a clara da gema do ovo. Em uma tigela, misture a gema, 2 colheres de sopa de adoçante, a casca do limão ralada e 50 g da pasta de cottage para obter uma mistura bem lisa. Coloque a mistura em uma panela pequena e leve ao fogo brando. Esquente por 2 minutos. Retire do fogo. Adicione a gelatina e também o aroma de limão. Misture bem.

Bata o restante da pasta de cottage e acrescente ao creme de limão. Bata a clara em ponto de neve firme, adicionando uma pitada de sal. Em seguida, acrescente 2 colheres de sopa de adoçante. Continue a bater por alguns minutos. Incorpore delicadamente a clara em neve ao creme de limão. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.