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Há alguns anos atrás estive em Fortaleza em viagem com um namorado mas não foi bem por ele que meu coração bateu mais rápido por lá, foi pelos bolinhos de rolo que estão por toda parte e com um sabor inigualável. Muito populares no nordeste brasileiro, eles são considerados patrimônio cultural e imaterial de Pernambuco.  Não é para menos, a receita é antiga e data da colonização brasileira.

Qual a origem do bolo de rolo?

A origem da receita é curiosa, surgiu de uma adaptação bem abrasileirada de uma receita portuguesa. O colchão de noiva, doce popular português na época era recheado de nozes mas não tinham nozes dando sopa por aqui e foi daí, que em alguma cozinha láaaaa do passado, que surgiu a ideia de colocar a nossa goiabada no recheio do bolinho. Ainda bem!

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O bolo de rolo é um charme para sua lembrancinha de maternidade.


Qual o formato do bolo de rolo?

A primeira vista os bolos de rolo lembram um rocambole super elaborado, bem mais delicado mas o formato é o mesmo.  Eles são rolinhos como o nome diz. Como se você fosse fazendo um rolinho de massa de bolo finíssima e fosse recheando entre as camadas com o que existe de mais gostoso. Os bolinhos hoje em dia podem ser feitos de vários recheios mas são bem populares os com goiabada. Uma das características marcantes desse doce é a leveza.

Bolo de rolo em casamentos

Além de muito gostosos os bolos de rolo são muito bonitinhos e delicados e daí surgiu a ideia fantástica de levá-los para as festas de casamento. Muito mais charmosos do que os doces tradicionais e manjados, os bolos de rolo ganharam não só as mesas de chá e café das festas mas também substituem os bem-casados e servem de lembrancinhas. Fica um charme!

O sucesso absoluto desse tipo de lembrancinha tem feito as organizadoras de casamento encomendarem e personalizarem esses bolinhos em larga escala mas se a noiva procura por algo com sabor artesanal  porém personalizado e com um preço bacana pode optar por quituteiras que já fornecem os bolinhos nos formatos para casamento.  Uma dica especial do Muito chique para quem está a procura de novidades para sua festa são os Bolos de rolo da Guida.

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Bolos de rolo da Guida para casamentos

A curiosidade é que a Guida, que é especialista na arte do bolo de rolo, não mora no nordeste, é uma gaúcha que morou muitos anos em Maceió e foi lá que aprendeu com as irmãs Rocha como fazer essa delícia. De volta ao Sul e com a cozinha montada em Porto Alegre hoje a Guida tem sua marca de bolos de rolo e envia para todo Brasil marcando presença em festas de todos os estados. Adorei conhecer essa história de como uma comida típica sai do seu local de nascimento e gira o país mantendo suas raízes. Comida também é cultura!

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Como encomendar bolos de rolo da Guida?

Os bolos de rolo da Guida são comercializados pelo site e são de vários tamanhos. A sugestão para lembrancinhas de casamento são as caixinhas com três ou mais unidades pequenas. Para a mesa de chá e café podem ser disponibilizadas as versões maiores ( cerca de 1,5 quilo ) para que os convidados se sirvam durante a festa. Para os bem-casados a Guida criou um formatinho especial.


Bolo de rolo para lembrancinha de maternidade

Para as lembrancinhas  de outros tipos de eventos como visitas na maternidade, chá de fralda, chá de casa nova, chá de panela podem ser encomendados os bolinhos unitários com embalagens decorativas. Uma super novidade da Guida são os bolinhos de rolo super delicados revestidos por uma rendinha comestível que dá um toque de muito charme de delicadeza ao bolinho, todos vem acompanhados de um detalhe de laço com flor de tecido. As cores e detalhes podem ser orçados para combinar melhor com a decoração da sua festa. O  Preço sugerido é a partir de R$ 3,50 a unidade. Veja que capricho a apresentação destes bolinhos para as futuras mamães presentearem amigos e familiares!

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Quais são os sabores de bolo de rolo da Guida?

Você pode escolher entre os vários recheios e são seis diferentes (além da goiabada que é tradicionalzão tem nutella, chocolate, nozes, doce de leite e de ovos ) . Existem também os chamados bolos de rolos especiais que parecem ser divinos (o de gengibre!)  Só de ler a combinação de ingredientes a gente já se transporta lá pra cozinha da Guida e fica com vontade de esticar a mãozinha pra ela colocar um pedaço.

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Bolo de rolo da Guida: Como comprar?

Pela loja virtual dá pra conhecer bem todos os tamanhos e sabores dos bolinhos. Entrega em todo Brasil é só consultar o frete por lá mesmo. Se você for de Porto Alegre e quiser encomendar um pra provar o delivery é R$ 15,00, pode escolher o sabor pelo site e mandar entregar no escritório ou em casa. Não esqueça de encomendar com antecedência porque o trabalho é artesanal mesmo, os pedidos são atendidos em até 72 horas.

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A Guida está moderníssima e atende pelo telefone mas também tem whats! Anote os números aí:  (51) 3384-3912 ou Whatsapp/cel (51) 8404-8251. Quem quiser fazer os orçamentos por email aqui está o endereço: contatoguida@gmail.com


Endereço para encomendas:

BOLO DE ROLO EM FORMATOS E SABORES DIFERENTES
Guida Bolo de Rolo
Rua Dario Totta, 63, Bairro Teresópolis – Porto Alegre-RS
(51) 3384.3912
www.guidaboloderolo.com