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Há milênios a sabedoria oriental do Yin e Yang vem auxiliando no bem estar físico e mental dos orientais. Essa filosofia resistiu aos séculos e hoje está difundida no mundo todo. Sendo assim, agora nós também podemos nos beneficiar dela. A teoria do Yin e Yang consiste no equilíbrio entre os opostos, explicando a sizígia, ou seja, a dualidade. O Yang compreende o pólo positivo, luminoso, solar, forte, quente, etc. O Yin compreende o pólo oposto a cada princípio do Yang, o pólo negativo, sombrio, lunar, flexível, frio. Se pararmos pra analisar, realmente tudo tem o seu pólo oposto, e o equilíbrio entre eles deixa tudo estável e sadio. A alimentação macrobiótica tem como base a filosofia do Yin Yang, visando o equilíbrio corporal energético, ingerindo alimentos que estimulem uma ou outra energia. A alimentação macrobiótica contribui para uma melhor saúde, melhor humor e disposição. Você pode conferir alimentos que estimulam as duas energias, lembrando que é bom sempre equilibrar a ingestão de cada categoria.

Alimentos que estimulam a energia YIN: Aveia, milho, abóbora, beterraba, couve-flor, lentilha, porco, mel, açúcar, vinho, chá verde, cerveja, pimenta, pepino, espinafre, berinjela, cevada.

Alimentos que estimulam a energia YANG: Cenoutra, atum, camarão, sardinha, ovos, leite, amêndoa, vinagre, alecrim, baunilha, mostarda, grão-de-bico, peru, queijo, cebola.

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