Esse post de torta de bolacha está sendo um dos mais difíceis de toda minha carreira! Tô me segurando na cadeira para não ir ao supermercado comprar os ingredientes de TODAS as receitas. Vejam essas fotos, gurias! Cada uma mais apetitosa que a outra. Torta de bolacha é uma sobremesa que dificilmente vá dar errado. O melhor de tudo é que pode ser feita rapidamente sem muitos segredos, o que é sempre um motivo de festa especialmente para as crianças.

Receitas de torta de bolacha

Torta de bolacha com creme

torta de bolacha

Ingredientes creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 400 gr de nata light (dois potes de nata)
  • PARA MONTAGEM DO CORPO DA TORTA
  • 2 pacotes de Bolacha maria de chocolate (irá usar 3 colunas)
  • 1 xicara de leite quente (para molhar as bolachas)

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • Para uma melhor consistência do creme e um melhor resultado final é ideal que a nata esteja refrigerada (mais dura), pois assim o creme permanecerá entre as bolachas

Modo de preparo

  • Antes de iniciar o preparo do corpo da torta coloque o chocolate meio amargo para derreter em banho maria

Creme:

  • Em uma bacia junte a nata e o leite condensado, misturando lentamente, e reserve
  • É importante misturar lentamente pois se mecher rapido pode dar gosto de manteiga

Corpo da torta:

  • Em um travessa oval média molhe o fundo com um pouco do creme
  • Vá molhando as bolachas no leite quente e fazendo camadas, intercalando o creme e a bolacha.
  • A ultima camada deverá ser de bolacha, para poder colocar a cobertura
  • Se preferir pode utilizar café no lugar do leite quente, da um gosto marcante muito bom

Cobertura:

  • Depois de derretido o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite, misture bem e despeje sobre a torta
  • Deixe gelar por aproximadamente 4horas

Torta de bolacha com merengue

torta de bolacha

Ingredientes

  • 790g (2 latas) de leite condensado
  • 300 ml de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 150g de bolacha maria

Modo de preparo:

  • Em uma panelinha, adicionar o leite condensado, o leite e 2 gemas
  • Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso, no final adicionar a baunilha. Deixar esfriar
  • Com as claras, bater uma clara em neve com o açúcar até chegar a um merengue firme
  • Em uma forma retangular untada, dispor o merengue e levar ao forno a 180 graus até dourar no topo
  • Cobrir o merengue com o creme de leite condensado
  • Bater a bolacha maria no liquidificador até virar uma farofinha
  • Finalizar a torta com a farofa e levar a geladeira por mínimo no 2 h

Vídeo com receita de torta de bolacha

Torta de bolacha especial

torta de bolacha

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) margarina
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 pacote de bolacha de leite

Modo de preparo

  • Na Batedeira bata as gemas (reserva as claras), o açúcar, a margarina e a essência de baunilha
  • Após, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente até formar um creme
  • Bata as claras em neve e reserve

Modo de montar

  • Em uma travessa média coloque uma camada do creme, uma camada de bolacha umedecida no leite e mais uma camada do creme
  • Repita o processo
  • Na última camada, acrescente ao restante creme as claras batidas e uma colher (café) de essência de baunilha
  • Termine de montar a torta e leve à geladeira

Torta de Bolacha com Baileys

torta de bolacha

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas de leite integral (utilize a lata para medir)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Raspas de chocolate ao leite a gosto
  • 50 mL de Baileys (um tipo de licor irlandês)
  • 200 g de bolacha maizena

Modo de preparo:

  • Misture o leite condensado, o leite e o amido de milho em uma panela, leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Depois de engrossar divida o creme em duas metades iguais, em uma das metades acrescente as raspas de chocolate
  • Leve ao fogo e mexa até que o chocolate derreta por completo e se incorpore ao creme.
  • Na outra metade junte o baileys e mexa bem
  • Em um prato coloque no fundo um pouco de creme de chocolate ou baileys e disponha as bolachas
  • Vá alternando as camadas até que terminem os cremes
  • Para finalizar decore com farelo de bolacha sobre a última camada ou raspas de chocolate

Torta de bolacha de chocolate

 

Ingredientes:

  • 800ml de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
  • Bolacha maria para a montagem
  • 400 gramas de chocolate ao leite

Modo de Preparo:

  • Em uma panela, misture o leite com o amido de milho e o leite condensado
  • Leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre
  • Em uma travessa de torta, alterne camadas de creme ainda quente com a bolacha maria, finalizando com o creme
  • Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas, de 30 em 30 segundos, e jogue por cima da torta
  • Leve à geladeira e quando endurecer, está pronto

Torta de Bolacha da Rosa

torta de bolacha

Ingredientes:

  • 100 gramas de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
  • 2 gemas
  • 3/4 xícara de chá de açúcar
  • 3/4 lata  de creme de leite
  • 1 pacote de biscoito de maisena
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Cobertura

  • Coloque a lata de leite condensado para cozinhar em uma panela com bastante água. Precisa encobrir a lata
  • Como não tenho panela de pressão, coloquei na panela normal mesmo
  • Depois que a água começou a ferver, contei 45 minutos
  • Pode deixar 1 hora… o meu leite condensado cozido ficou meio clarinho demais pro meu gosto
  • Caso o leite condensado passar do ponto e ficar muito duro para espalhar, basta misturar um pouco de leite
  • Depois desse tempo (1 hora), retire a lata da panela e NÃO ABRA
  • Espere esfriar completamente, para então abrir e cobrir a torta
  • Pra garantir, você pode fazer a torta à noite, cozinhar o leite condensado e cobrir apenas no outro dia

Torta

  • Bata bem na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas
  • Depois de bem batidos, acrescente o creme de leite gelado sem o soro, misturando de leve com a espátula.Reserve
  • Molhe rapidamente as bolachas no soro do creme de leite (pode adicionar um pouco – 1/2 xícara – de leite nesse soro)
  • Pegue um refratário e comece a montar a torta
  • Primeira camada de creme, depois bolacha, creme, bolacha, creme
  • Na minha travessa (20 X 20) um pacote de bolacha deu certinho
  • Se me lembro bem, foram 4 camadas de bolacha
  • Deixe um espacinho entre as bolachas
  • Metade da largura de um dedo está bom
  • Cubra a torta com o leite condensado cozido e frio, e leve à geladeira
  • O ideal é comer bem geladinha

Torta de bolacha diet

torta de bolacha

Ingredientes:

  • 3 caixas de creme de leite
  • 150g de bolacha maria (1/3 do pacote)
  • 4 colheres de cacau em po garoto zero açúcar
  • 4 colheres de achocolatado diet gold

Modo de Preparo:

  • Misturar o creme de leite, o cacau e o achocolatado em uma panela e levar ao fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura. Reserve.
  • Em um recipiente coloque uma camada do creme de 1 cm, outra camada de bolacha e assim alternadamente, sendo que  a ultima camada deve ser de creme.
  • Guardar na geladeira.

Torta de bolacha fácil

Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (precisa ser de caixinha)
  • 1 lata de nata
  • 5 colheres de chocolate em pó (preferencial)
  • 1 pacote de bolacha de leite (Na maioria das receitas há referência a marca MARIA)
  • Leite para molhar as bolachas.

Modo de preparo:

  • Juntar a nata, o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó em uma batedeira
  • (ou se preferir, em uma tigela para bater na mão)
  • misturar tudo até que fique um creme homogêneo e grosso (como o brigadeiro de panela)
  • O chocolate em pó é preferencial porque você pode fazer o creme branco, e utilizar as bolachas de chocolate
  • Caso dê preferência ao creme branco, é só ignorar o chocolate em pó
  • Coloque em um recipiente que julgar ter espaço para preparar a torta
  • você vai molhar as bolachas no leite, e fazer uma camada de bolachas
  • Em seguida, colocará o creme, e seguirá com uma cama de bolachas, uma por vez
  • Lembrando que a última camada sempre será o creme

Caso opte pelo creme branco, e utilize as bolachas de chocolate, o processo será repetido igualmente até o fim.

Colocar na geladeira por pelo menos três horas para que a torta possa ficar com aspecto “durinho”. Consumir gelado.

Agora que já viu essas delícias, anote os ingredientes e faça hoje mesmo uma sobremesa que todos vão adorar.

Confira a irresistível torta holandesa, com recheio cremoso, a verdadeira receita de confeitaria fácil de fazer!

Maravilhas de receitas, bora fazer!!!

 

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