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O tempero para carne de porco é usado para preparar pratos deliciosos. Ele consegue intensificar o sabor do pernil, do lombo, da paleta, da bisteca e de outros cortes suínos. Quando bem feita, a carne de porco temperada deixa todo mundo com água na boca! O contrário do que muita gente pensa, a carne suína é uma alternativa saborosa e saudável para o cardápio. Nos últimos anos, a carne de porco está com menos gordura e o valor calórico também caiu, por isso o consumo não prejudica a saúde humana.

A carne de porco é um alimento muito nutritivo, ela é uma poderosa fonte de proteína e também tem boas quantidades de vitaminas do complexo B.

Tempero para carne de porco

Confira a seguir três receitas de tempero para carne de porco. O resultado é maravilhoso!

A carne de porco precisa ser bem temperada para ficar saborosa. (Foto: Divulgação)
A carne de porco precisa ser bem temperada para ficar saborosa. (Foto: Divulgação)

Tempero de carne de porco com Alecrim e Gengibre

Ingredientes:

  • 4 dentes de alho ralados
  • ½ cebola ralada,
  • 3colheres de mostarda
  • pimenta do reino
  • alecrim
  • gengibre
  • limão

Modo de preparo 1. Faça vários furos na carne de porco. 2. Em um recipiente, rale o alho e a cebola. Depois, acrescente os demais ingredientes. 3. Jogue o tempero na carne de porco e deixe marinar por 5 horas.

Depois de temperar, a carne de porco precisa marinar. (Foto: Divulgação)
Depois de temperar, a carne de porco precisa marinar. (Foto: Divulgação)

Tempero de Carne de porco com Mostarda

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 colher de colorau
  • 1 colher (café) de tempero completo industrializado

Modo de preparo 1. Misture todos os ingredientes. 2. Envolva a carne no tempero e deixe marinar por duas horas.

Tempero de Carne de porco com Vinho

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de tempero baiano
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • 100 ml de suco de laranja
  • sal

Modo de preparo 1. Primeiro tempere a carne de porco com sal e alho. 2. Em uma tigela, misture mostarda, colorau, tempero baiano e vinho branco. 3. Jogue a mistura sobre a carne de porco, juntamente com o azeite e o suco de laranja.

É preciso deixar a carne descansando no tempero por um tempo. (Foto: Divulgação)
É preciso deixar a carne descansando no tempero por um tempo. (Foto: Divulgação)

Dicas para preparar carne de porco

• Para que o tempero penetre bem na carne de porco, é recomendado fazer pequenos furos com a faca ou garfo. • Depois de temperar a carne de porco, é importante reservá-la e deixá-la marinar. • Enquanto a carne suína estiver marinando, procure virá-la de vez em quando para agregar mais tempero. Que tal uma receita saborosa de bisteca de porco ao forno? Assista o vídeo a seguir e acompanhe o passo a passo:

Quer ver mais uma receita saborosa? Clique aqui e confira!