Que tal aprender a preparar uma deliciosa salada no pote? Nós mostramos como montar o seu potinho passo a passo!

Marmitar é um verbo muito conjugado por quem pratica atividades físicas, faz dieta, gosta de se alimentar com qualidade e outros adeptos. O assunto do post de hoje aqui no Muito chique já é bem conhecido nos  Estados Unidos e  já são muitos os que praticam o  Salad in a Jar. Por aqui, com tantos alimentos fresquinhos e gostosos que temos à disposição todos os dias, fica tudo mais fácil.  A salada de pote também virou uma oportunidade para quem quer ganhar um dinheirinho extra, muitas anunciam no prédio, vendem em escritórios, faculdades, academias. Hoje iremos aprender como fazer a salada de pote com algumas dicas de conservação e combinação de alimentos.

Salada no pote

A salada de pote surgiu como solução para o transporte e a conservação de saladas.Os vegetais são alimentos muito sensíveis à alterações de temperatura e umidade do ar e, por isso, é tão difícil transportar um prato de salada sem que as folhas e alguns legumes percam qualidade na consistência e no sabor. Essa dificuldade desanimava muita gente que queria levar uma alimentação melhor para o trabalho, fazendo com que optassem por alimentos menos saudáveis.

Depois da divulgação da técnica da salada de potes, ficou mais fácil consumir esses alimentos em qualquer lugar. Vamos aprender tudinho hoje aqui no blog!

Salada no pote de vidro ou plástico?

Pode ser um pote de vidro ou de plástico, mas se atente a duas coisas. Primeiramente, o pote de vidro é mais higiênico, porque você consegue lavar retirando todos os resíduos. Diferente dos potes de plásticos, o vidro é livre de BPA (ou bisfenol-A) que é um composto que pode ser prejudicial à saúde, além de reutilizável, ele mantém as folhas frescas por mais tempo, assim a sua salada no pote pode durar aproximadamente uma semana.

Mas, os potes de vidro são pesados e grandes, então isso pode dificultar o seu transporte. Se você quer algo mais leve, use potes de plástico mesmo. Assim, você evita de correr o risco do seu pote quebrar no seu trajeto e também carrega algo mais leve.


Montagem de salada no pote (Vídeo)

Dicas para uma salada no pote perfeita

  • Não encha muito o pote para ter espaço para agitar e misturar tudo na hora de comer;
  •  Dependendo dos ingredientes que colocar no pote, o molho pode aumentar e virar uma “sopa”. Sendo assim, pode levar o molho em um potinho separado;
  • Faça a higienização das folhas e legumes crus adequadamente para que durem mais tempo e não tragam riscos à saúde como prejudicar o funcionamento do intestino, diarreia, gases e até intoxicação alimentar devido aos agrotóxicos que possam ter sido utilizados;
  • Prefira alimentos orgânicos;
  • Aposte na variedade  assim como na oportunidade de inserir novos alimentos à sua rotina. Você pode utilizar por exemplo macarrão penne ou parafuso integral em sua salada, assim como um frango desfiado.

Camadas da salada no pote

A salada no pote é um super prática e é uma ótima solução para levar salada na marmita, já que muita gente reclama que a salada fica quente e murcha quando vai no mesmo recipiente da comida.  Quer ver uma ideia fácil para fazer a sua salada no pote de vidro, por camadas?

1) Higienize bem seus ingredientes

  • Antes de começar a montar sua salada no pote, dedique um tempo para higienizar as folhas e vegetais que você acrescentará na sua salada.
  • Você pode colocar todos eles em um recipiente com água e vinagre por 15 minutos, ou usar soluções prontas de higienização de vegetais, que podem ser compradas no supermercado.
  • Seque todas elas delicadamente e corte os legumes e as folhas em pedaços que caibam no pote.

2) O pote pode ser de vidro ou plástico (o ideal é o de vidro!)

Como falamos acima, o pote para a sua salada pode ser de vidro. Escolha um recipiente com o tamanho certo para você acrescentar a sua porção de salada. Assegure-se também de que, quando fechado, o pote não permita a entrada de ar, evitando a oxidação dos vegetais.

3) Coloque o molho

Ao começar a montar a salada, o primeiro ingrediente que deve ser acrescentado no pote é o molho. Escolha uma receita que você gosta e saiba preparar, ou compre versões prontas de molho – sempre evitando o uso excessivo de sal e gordura.

4) Adicione alimentos que podem ser marinados

Os próximos ingredientes adicionados à salada serão aqueles que podem entrar em contato com o molho, sem risco de perder a qualidade, como os legumes e os carboidratos: cebola, grão-de-bico, pimentão, pepino, macarrão, batata, arroz ou qualquer outro alimento que não absorva o molho durante o contato com ele.

5) Adicione ingredientes que não podem ter contato com o molho

Nessa etapa você vai adicionar os alimentos que não podem ter contato direto com o molho, evitando que eles percam a qualidade: tomate, palmito, frutas, oleaginosas (nozes e castanhas), etc.

6) Termine a montagem da salada com as folhas

As folhas são os últimos ingredientes a serem adicionados, já que são mais delicados e não devem sofrer pressão de nenhum outro produto na sua superfície. Escolha suas folhas favoritas: alface, rúcula, agrião, acelga, mostarda, espinafre ou qualquer outra.

7) Misture para comer

Depois de transportar tranquilamente a sua salada até o trabalho, ou deixar na geladeira para comer no dia seguinte, basta agitar o pote fechado para poder misturar todos os ingredientes e montar o seu prato de vegetais.


Você também vai adorar aprender:

Receitas de salada no pote

Veja algumas variações de salada no pote, escolha a sua preferida e mãos à obra!

Salada no pote caprese

Ingredientes:

  • 30 ml de molho pesto;
  • 80grs de macarrão penne integral já cozido;
  • 40grs de tomate cereja;
  • 40grs de mussarela de búfala;
  • 70grs de rúcula.

Adicione ao fundo do pote o molho pesto. Em seguida o macarrão, os tomates, a mussarela de búfala e por fim, as folhas de rúcula. Na hora de comer é só chacoalhar bem o pote pra que tudo fique bem misturado.


Salada no pote com Frango e manga

Ingredientes

  • 1 filé de peito de frango cozido e temperado;
  • 1/4 de xícara de chá de 7 grãos cozidos;
  • 1/4 de manga Palmer;
  • 1 xícara de chá de folhas de rúcula;

Ingredientes do molho:

  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Comece pelo molho: misture com um batedor o azeite com o vinagre balsâmico e o mel. Tempere com sal e pimenta-do-reino e despeje no fundo do pote. Em seguida adicione o frango, a mistura de 7 grãos, a manga e a rúcula.


Salada no pote com atum

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva com sal a gosto;
  • 1 lata de atum natural;
  • 10 tomates cereja cortados ao meio;
  • 1 ovo cozido;
  • Folhas verdes de sua preferência.

Comece adicionando o azeite no fundo do pote. Logo depois despeje o atum esfarelado, os tomatinhos e o ovo cozido cortado em rodelas. Por fim, finalize com as folhas verdes.


Salada no pote refrescante

  • 1/4 de pepino japonês fatiado finamente
  • 4 unidades de kani kama cortados em cubos
  • 4 colheres (sopa) de manga cortada em cubos
  • Gergelim preto a gosto
  • Gergelim branco a gosto
  • 8 folhas de rúcula

Para o molho de iogurte:

  • 1/2 pote de iogurte natural
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta-do-reino
  • Sal

Você vai precisar de:

  • 1 tigela média
  • 1 pote de vidro com tampa

1. Comece preparando o molho de iogurte: adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Se ficar muito espesso, você pode acrescentar 2 colheres (sopa) de água para diluí-lo. Reserve.
2. É hora de montar o pote. Adicione o molho no fundo dele.
3. Em seguida, faça uma camada de pepino.
4. A próxima camada será de manga.
5. Acrescente uma camada de kani kama.
6. Por fim, coloque a rúcula.
7. Salpique por cima de tudo os dois tipos de gergelim e feche o pote.
8. Conserve na geladeira até servir.


Salada no pote mediterrânea

  • 2 colheres (sopa) de queijo minas em cubos
  • 3 colheres (sopa) de abobrinha
  • 5 unidades de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1 colher (sopa) de azeitonas cortadas ao meio
  • Rúcula
  • Chia a gosto

Para o molho:

  • 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Pimenta-do-reino
  • Sal

1. Corte a abobrinha em cubos e cozinhe em água fervente por 2min. Reserve.
2. Prepare o molho, reunindo todos os ingredientes em uma tigela e misturando bem. Reserve.
3. Para a montagem da salada, comece colocando o molho no pote.
4. Disponha o queijo minas sobre o molho.
5. Acrescente a abobrinha.
6. Adicione o tomate.
7. Coloque a azeitona.
8. Disponha a rúcula e, por fim, a chia.
9. Feche o pote e leve à geladeira até servir.


Salada no pote caesar

  • 50g de filé de frango grelhado, cortado em cubos
  • Alface americana rasgada
  • 1 colher (sopa) de croutons (cubos de pão tostados)
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso

Para o molho Caesar:

  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado
  • 1/2 dente de alho triturado
  • Salsa picada

Você vai precisar de:

  • Liquidificador
  • Pote de vidro com tampa

1. Comece preparando o molho: bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até obter um creme homogêneo. Reserve.
2. Para a montagem do pote, coloque primeiramente o molho.
3. Acrescente o filé de frango.
4. Adicione a alface americana.
5. Em seguida, salpique o parmesão ralado.
6. Salpique também o alho triturado e a salsa picada.
7. Feche o pote e leve à geladeira até servir.


Salada no pote de cottage e legumes

  • 100g de camarão
  • 1 colher (sopa) de amêndoas tostadas picadas
  • 3 colheres (sopa) de beterraba ralada
  • Cebolinha verde
  • 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
  • Alface americana

Para o molho

  • 4 colheres (sopa) de queijo cottage
  • Suco de 1/2  limão
  • 2 folhas de manjericão fresco picado
  • Pimenta-do-reino
  • Sal

1. Cozinhe o camarão no vapor, até eles começarem a ficar rosados. Reserve.
2. Amasse o cottage com um garfo em uma tigela.
3. Adicione os outros ingredientes do molho e misture bem. Reserve.
4. Comece a montagem do pote colocando o molho ao fundo.
5. Adicione as amêndoas.
6. Logo em seguida, salpique a cebolinha.
7. Acrescente a beterraba e, logo depois, a cenoura.
8. Finalize com a alface.
9. Feche o pote e leve à geladeira até servir.

Maravilhosas, não?

Recomendados para você: