receita de torta holandesa

 Receita de Torta holandesa , uma das minhas tortas favoritas. Presente na maior parte de vitrines de doces ela é uma delícia e como a gente gosta de aprender a fazer coisas deliciosas vamos aprender a receita da torta holandesa aqui nesse post.

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Receita de Torta holandesa

Uma das dificuldades de quem faz a torta em casa é dar o ponto da parte branca para que ela desenforme igual a da confeitaria. Muitas fotos de sites de culinária mostram a massa bem estranha e mole, ou seja, não é fácil e demanda prática. Como a gente não curte estragar ingredientes tenho a solução para os nossos problemas: receita de torta holandesa de potinho. Com essa receita vamos aprendendo a dar o ponto sem estragar nada. Beleza, não é?

Receita de Torta holandesa

 

Faça sua listinha de compras ( não esqueça de pacote do biscoito Calipso para decorar, fica lindo com ele ) e se prepare para uma torta holandesa no capricho!

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Torta Holandesa no Copinho (Potinho)

Ingredientes do Creme de Baunilha:

  • 2 gemas
    250ml de leite
    4 colheres (sopa) açúcar
    2 colheres (sopa) de amido de milho
    1 colher (sopa) rasa de manteiga
    1 colher chá de essência de baunilha

Ingredientes do Creme de Chocolate:

  • 130g de chocolate meio amargo
    100g (1/2 caixinha) de creme de leite
  • Base: 1 pacote pequeno de biscoito de leite ou Maizena triturado no liquidificador ou processador.
  • Decoração: Biscoito Calipso

 

Rendimento: Se você fizer em potes maiores como os do vídeo, o rendimento será de 4 unidade. Se fizer em copinhos tipo de docinhos para festa o rendimento será de 12 unidades.

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Receita de torta holandesa tradicional

INGREDIENTES

CREME BRANCO

 

  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 sachê de gelatina sem sabor incolor (dissolvida conforme instruções da embalagem)
  • 2 caixinhas de creme de leite bem gelado

BASE E LATERAIS

  • 1 pacote de biscoito tipo maisena (fundo)
  • 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate (laterais)

CALDA PARA MOLHAR OS BISCOITOS

  • 1 xícara (chá) leite
  • 1 colher (sopa) açúcar

COBERTURA

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • Açucar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE PREPARO

Em uma forma de fundo falso com 25 cm de diâmetro, coloque duas camadas de biscoito maisena umedecido com leite, um a um. Coloque os biscoitos com cobertura de chocolate na lateral da forma. Na batedeira, coloque a manteiga, o leite condensado, o açúcar de confeiteiro e a essência. Bata até ficar um creme bem volumoso e claro (cerca de 10 minutos). Prepare a gelatina e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Junte ao creme e bata mais um pouco para que misture bem. Com a batedeira desligada, junte o creme de leite. Misture bem e despeje sobre o biscoito maisena. Leve para gelar por 5 horas até que fique bem firme.

COBERTURA

Dissolva o chocolate no micro-ondas e acrescente o creme de leite. Coloque sobre a torta gelada e decore polvilhando açúcar.

Torta holandesa em vídeo – super econômica

 

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Torta holandesa básica

INGREDIENTES

CREME

  • 3 gemas
  • 1 cx creme de Leite 200 gramas
  • 1 cx leite condensado 395 gramas
  • 400 ml leite
  • 3 colher (sopa)amido de milho
  • 10 gotas essencia de baunilha

BASE

  • 200g de biscoito maizena
  • 2 colher (sopa) de margarina

COBERTURA

  • 5 claras de ovo
  • 10 colher (sopa) de açúcar
  • Palitos de Biju de chocolate

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MODO DE PREPARO

CREME

  • Leve todos os ingredientes do creme ao fogo mexendo sempre, até engrossar (deixe esfriar)

BASE

  • Triturar o biscoito e misturar a margarina
  • Fazer uma farofa (reserve)

COBERTURA

  • Bata as claras em neve, e vá acrescentando o açúcar até que fique firme

MONTAR A TORTA

Unte uma fôrma de aro removível 25cm de diâmetro coloque a farofa no fundo da forma apertando bem, espalhe o creme e coloque os palitos de chocolate e cubra com a cobertura das claras em neve

Asse em forno por 40 minutos

 

Torta holandesa do Edu Guedes

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Base:

  • 1 pacote de biscoito tipo maisena ou leite triturado(200g)
  • 100g de manteiga
  • 1 pacote de bolacha com cobertura de chocolate

Creme:

  • ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 300g de chocolate branco picado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pacote de gelatina incolor (12g)
  • 3 claras em neve

Cobertura:

  • 200g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo:

Base: em um recipiente, misture o biscoito triturado com a manteiga amolecida. Em seguida, cubra o fundo de uma forma de aro removível forrada com papel manteiga com a mistura. Coloque as bolachas com cobertura de chocolate na posição vertical ao redor de toda a forma. Reserve.

Creme:

misture bem o requeijão cremoso com o açúcar até obter um creme fofo. Reserve e derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas e adicione-o no creme reservado. Acrescente a essência de baunilha, a gelatina dissolvida em um pouco de água e, por fim, incorpore as claras em neve delicadamente à mistura. Despeje o creme sobre a base da torta e leve a geladeira por aproximadamente 3 horas ou até endurecer.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e adicione o creme de leite. Quando estiver em temperatura ambiente, retire da geladeira a torta e acrescente o chocolate derretido por cima. Leve novamente a geladeira até endurecer. Sirva.

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Torta Holandesa de Sorvete

 

INGREDIENTES

MASSA

  • 1 pacote de bolacha de leite
  • 100 gr de manteiga
  • 1 pacote de bolacha Calypso

RECHEIO

  • 1 lata de creme de leite
  • 2 litros de sorvete crocante ou creme
  • 3 colheres de sopa de açucar

COBERTURA

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  • 1 latas de creme de leite
  • 180 grs de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

  • Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa. Misture com a manteiga até a massa ficar homogênea.
  • Forre o fundo de uma assadeira (26 cm de diâmetro, com fundo removível), com a massa e a lateral com as bolachas calypso.
  • Bata o sorvete, com o açúcar e 1 lata de creme de leite. Coloque sobre a massa
  • Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por 12 horas.
  • Derreta o chocolate e misture ao creme de leite. Espere esfriar e cubra a superfície da torta, leve a geladeira por mais 2 horas.

Desenforme com cuidado e sirva.

Receita-de-Torta-Holandesa-Ana-Maria-Braga-Passo-a-Passo

Torta holandesa fácil

receita de torta holandesa

Ingredientes:

MASSA:

  • 200 gramas de biscoito de amido milho (maisena)
  • Meio copo de margarina derretida.

RECHEIO:

  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 grs.)
  • 1 copo 200 ml de água morna
  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 caixas de leite condensado (se quiser menos adocicado, pode colocar uma caixa)
  • 1 colher (café) de essência de baunilha

COBERTURA:

  • 1 barra chocolate derretido
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pacote de biscoito tipo tortinha
  • Morangos à vontade para decorar.

MODO DE PREPARO

Triturar no liquidificador, aos poucos, o biscoito maisena. Misture a margarina derretida, até formar uma farofa úmida e grudar nas mãos. Forre o fundo de uma forma redonda e leve ao forno pré aquecido por 10 minutos.Reserve,para esfriar esta massa.

SEGUNDA ETAPA:

Bater no liquidificador o leite condensado.o creme de leite,o envelope de gelatina(dissolvido em 1 copo de água morna),e uma colher(de café)de essência de baunilha.Coloque este creme batido no liquidificador,na forma,por cima da massa que levou ao forno.Leve à geladeira por duas horas.

TERCEIRA ETAPA:

Retire da geladeira após duas horas e coloque os biscoitos tortinha(de chocolate)na beirada da forma.Derreta a barra de chocolate no banho-maria e deixe esfriar.misture a caixa de creme de leite neste chocolate derretido.Coloque esta cobertura por cima da torta gelada.Leve à geladeira por 30 minutos,para gelar a cobertura.Enfeite com Morangos.Sirva gelada.