sopa_mandioca

Às vezes desejamos comer algo diferente, algo gostoso, mas que seja rápido e pratico de se fazer, por isso mesmo, uma ótima opção para essas pessoas, sãos as sopas, que são super saudáveis, dão sustância e ainda por cima, são deliciosas.

Hoje vou colocar aqui, uma deliciosa receita de sopa de mandioca com lingüiça, que é deliciosa e super prática.

 

Para fazer essa sopa, aqui vão os ingredientes:

  • 1kg de mandioca descascada e lavada;
  • 5 gomos de linguiça toscana;
  • 3 dentes de alho amassado;
  • 1/2 cebola picada;
  • salsinha e cebolinha a gosto;
  • sal a gosto;
  • 1 tablete de caldo de galinha;
  • 2 litros de água para cozimento;
  • água a gosto para finalizar a sopa.

O modo de preparo é bem simples, o primeiro passo é colocar a mandioca na panela de pressão, juntamente com a água, o sal e as lingüiças, leve ao fogo e deixe por meia hora. Depois desse período, verifique se as mandiocas já estão cozidas, e as retire da água, juntamente com a lingüiça.

Em uma nova panela, pique a lingüiça e coloque o óleo, a cebola, o alho, ate dourar.

O próximo passo é colocar um pouco de mandioca no liquidificador e bata bem, ate formar um caldo.

Coloque tudo na panela juntamente com as lingüiças, e o restante da mandioca e pronto, sua sopa deliciosa está pronta.

 

Thais Velloso