Hummmm… Quem resiste a um delicioso bolo de chocolate? Eles são uma tentação por si só e quando inventamos diferentes recheios e coberturas, eles ficam ainda mais irresistíveis!
A popular Nega Maluca é um dos bolos preferidos da criançada, mas todos nós sabemos que o grande atrativo do bolo de chocolate é a sua deliciosa cobertura. Não é a toa que a receita de nega maluca é uma das receitas de bolo mais procuradas na web.
Existem muitas variações de receitas de nega maluca na web, muitas delas são um pouco mais complicadas de fazer e com a correria do dia a dia, queremos algo mais prático e rápido, para não ficarmos envolvidas por muito tempo na cozinha.
Muitas pessoas acham que para fazer um bolo de chocolate, basta preparar a receita de pão de ló e acrescentar o chocolate, mas não é. Para fazer a tradicional receita da nega maluca e com um sabor inigualável, é necessário seguir bem direitinho a receita.
Esta deliciosa receita é bem conhecida em muitos lares, trata-se de uma Nega Maluca super fácil de fazer, com certeza você deve ter todos os ingredientes aí na sua casa, pois todos eles são bem acessíveis.
O Muito Chique foi atrás da receita tradicional da Nega Maluca para compartilhar com vocês, queridas leitoras! Para aquelas que testarem a receita, esperamos os comentários sobre esta delícia!
Vamos lá meninas, anotem!
Receita de Nega Maluca Tradicional
Ingredientes
Massa:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo de girassol
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha
2 colheres (sopa) de fermento em pó.Cobertura:
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina sem sal
4 colheres (chá) bem cheias de chocolate em pó.Modo de Preparo
Massa:
Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a água. Acrescente aos poucos o chocolate, a farinha, o fermento e continue batendo até formar uma mistura homogênea.
Unte a forma redonda com manteiga. Coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC durante 30 minutos.
Cobertura:
Em uma panela, coloque o leite, a margarina e o chocolate. Leve ao fogo. Misture, deixe levantar fervura e desligue o fogo. Com um garfo, faça furos no bolo e cubra-o com o glacê.
Sugestões de Cobertura para Nega Maluca
Que tal aprende diferentes coberturas para variar na hora de preparar o seu bolo de chocolate? Além da receita que ensinamos acima, vamos ver outros tipos de coberturas que também são deliciosas e dão um toque diferente no visual e no sabor do seu bolo de chocolate.
Uma cobertura deliciosa e preferida entre a molecada é a cobertura de brigadeiro de panela, ou também chamado de "negrinho", não há quem resista!
Além dela, a cobertura de branquinho é uma loucura e para os adoradores de Cocô, segue uma saborosa cobertura de cocô a seguir. Vamos conferir?
Cobertura de Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher margarina (ou manteiga)
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de chocolate em pó
Como preparar:
- Colocar todos ingredientes em uma panela e deixe ferver até engrossar
- Retire do fogo e coloque (ainda quente) no bolo
Cobertura de Branquinho
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher margarina (ou manteiga)
- 1 caixa de creme de leite
- 100g de Cocô Ralado
Como preparar:
- Colocar todos ingredientes em uma panela e deixe ferver até engrossar
- Retire do fogo e coloque (ainda quente) no bolo
Cobertura de Cocô
- 100 g de coco ralado
- ½ lata de leite condensado
- ½ copo de leite
- 1 colher de açúcar
- 1 colher de margarina
Como preparar:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo. Mexer sempre até desgrudar do fundo da panela.
Segredinho:
Para deixar o seu bolo com um visual lindo e claro, com um sabor à mais, decore com bolinhas de chocolate ou também com raspas de chocolate perto e branco!
Dica de Ouro: Nega Maluca Recheada
Além de colocar a cobertura no bolo de chocolate, uma dica muito bacana é partí-lo na metade, no sentido horizontal (como mostra na imagem abaixo) e recheá-lo por dentro com bastante recheio de sua preferência. Em seguida, basta encaixar as duas partes novamente, já com o recheio no meio. Veja o resultado:
Para rechear o interior do bolo você deverá duplicar a receita da cobertura. Se preferir, pode variar a cobertura e o recheio conforme o seu gosto.
Faça a cobertura de chocolate para cobrir o bolo e no recheio utilize a receita de branquinho, de negrinho, de cocô ou até mesmo uma receita de creme amarelo. Fica uma delícia e com certeza toda a família vai adorar! 
Legal ,fiz e meus filhos gostaram muito , só não me arrisquei a utilizar a receita do branquinho com cocô ,achei muito nojento , essa eu vou fazer quando minha sogra vier me visitar.
BOM DMAISSS ADOREI AS DIAS…
demais adorei as receitas
obg ficou otimo
recebi varios elogios ameeeeeeeeeeeeeeeei