Que tal aprender a preparar um delicioso pudim de chocolate para alegrar a criançada? Veja como fazer variações desta receita maravilhosa!

Pudim e chocolate é uma combinação que não tem como não agradar! As crianças amam e a gente também. Hoje nesse post estão as receitas mais variadas desse doce delicioso. Tem receita de um pudim de chocolate com nozes que é do Daniel da Band, tem receitas de microondas que podem ser feitas com ajuda das crianças e outras mais.

Receita de pudim de chocolate

E se você está de dieta tem até receita do pudim de chocolate que queima calorias. Não acredita? Então role o post e faça a receita. Depois me conte.

Receitas de pudim de chocolate

Pudim de chocolate simples

Ingredientes

Calda

  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar granulado
  • ¼ xícara (chá) de conhaque
  • 1 xícara (chá) de água

Pudim

  • 3 ovos
  • 5 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 150 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Calda

Em uma panela, ferva o açúcar com metade da água até obter uma calda em ponto de caramelo. Tire do fogo e adicione o restante da água, e leve ao fogão novamente até levantar fervura. Em seguida, despeje na forma e reserve.

Pudim

Em uma tigela misture os ingredientes até ficar homogêneo. Coloque na forma reservada e leve para assar em banho maria até que o pudim esteja firme.


Receitas de pudim de chocolate

Receita de pudim de Nutella

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó;
  • 03 ovos;
  • 01 pote de Nutella (180g);
  • 1 1/2 xícara de chá de leite;
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 01 xícara de chá de creme de leite;
  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar;
  • 01 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo:

  • Despeje no liquidificador os 3 ovos, a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o leite e bata tudo;
  • Cozinhe a misture em uma panela em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre;
  • Retire do fogo e reserve;
  • Bata na batedeira o creme de leite até formar um chantilly;
  • Dissolva a gelatina como de costume, misture com a nutella, o chantilly, e junte com a mistura que você cozinhou;
  • Unte uma forma de pudim com açúcar e óleo e despeje a massa;
  • Leve à geladeira até ganhar consistência e sirva gelado.

Receitas de pudim de chocolate

Receita de pudim de chocolate fitness

Ingredientes:

  • 1/2 de um abacate maduro (macio ao toque)
  • cerca de 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (de preferência pura)
  • cerca de 1/4 de xícara de leite de amêndoas sem açúcar ou leite de coco (de preferência, orgânicos)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó orgânico
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 1 pacote de estévia (ou o suficiente para adoçar ao seu gosto)
  • 1/2 a 3/4 de uma colher de proteína em pó de chocolate
  • apenas uma pequena pitada de sal marinho

Modo de preparo:

  • Coloque o abacate e a manteiga de amêndoa em uma tigela e amasse com um garfo até ficar homogêneo. Em seguida, adicione todos os outros ingredientes na tigela e misture vigorosamente até que tudo esteja completamente misturado. Se você quiser usar um processador de alimentos, pode usá-lo também, mas eu amasso e misturo tudo na mão mesmo.
  • Se tudo correr bem, a consistência será semelhante a de pudim… com a diferença que pudins normais fazem você engordar com tanto açúcar! Minha receita de pudim saudável vai realmente ajudar você a queimar gordura, a controlar desejos e satisfazer a necessidade que seu corpo tem de micronutrientes, proteínas, gorduras saudáveis, e fibras.
  • Se o pudim ficar muito grosso, basta adicionar um pouco mais de leite de amêndoas ao leite de coco para umedecer até ficar na consistência certa.
  • Se você quiser deixá-lo um pouco mais “selvagem” e adicionar mais alguns nutrientes, fique à vontade para colocar algumas nozes picadas, sementes de chia, farelo de arroz, ou nozes dando o toque final. Fica muito gostoso se cobrirmos este prato com alguns morangos fatiados!

Receitas de pudim de chocolate

Pudim de chocolate com nozes

  • Ingredientes
    4 ovos
    1 lata de leite condensado
    1 medida da lata de leite condensado de leite
    4 colheres (sopa) de cacau
    1 xícara (chá) de nozes picadas
  • Calda:
    2 xícaras (chá) de açúcar
    ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Coloque no liquidificador, os ovos, a lata de leite condensado, o leite, o cacau e bata bem. Em seguida acrescente as nozes e misture rapidamente. Faça a calda, derretendo o açúcar, em seguida acrescente à água e deixe derreter bem o caramelo até encorpar bem. Coloque o caramelo em uma forma de furo no meio, acrescente em seguida o liquido do liquidificador, e leve para assar em banho Maria por 50 minutos.


Receita de pudim de chocolate em vídeo


Pudim de chocolate super fácil (EM VÍDEO)


Receitas de pudim de chocolate

Pudim de chocolate com toque de manjericão

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (mesma medida do leite condensado)
  • 10 folhas grandes de manjericão fresco
  • 3 ovos
  • 3/4 xícara de chocolate em pó sem açúcar

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Faça uma calda com o açúcar e a água e caramelize uma forma com furo no meio.
  • Leve o leite para ferver com as folhas de manjericão. Assim que ferver, apague o fogo, tampe e deixe descansar por 10-15 minutos.
  • Descarte as folhas de manjericão e coloque o leite no liquidificador. Junte o leite condensado, os ovos e o chocolate e bata somente até misturar tudo.
  • Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora e meia. Retire e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Receitas de pudim de chocolate

Pudim de brigadeiro

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Derrame em uma forma polvilhada com açúcar
  • Deixe a forma em banho maria por 1h ou no microondas por 25 minutos em potência alta
  • Desenforme ainda morno
  • Se quiser, decore com chocolate granulado
  • Deixe gelar por 4 horas e está pronto

Receitas de pudim de chocolate

Pudim de brigadeiro de microondas

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de Nescau
  • 3 ovos (inteiros)
  • 1 colher (chá) de margarina
  • Margarina para untar a forma
  • 2 pacotes de chocolate granulado para decorar

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem, durante cerca de 3 minutos.

Coloque em uma forma de vidro untada com margarina e leve ao microondas por 7-8 minutos em potência alta (dependendo da potência do aparelho).

Retire do micro-ondas, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira. Cubra o pudim com granulado enquanto ainda está na forma. Se quiser desenformar, deixe na geladeira de um dia para o outro – desenforme e cubra as bordas com o restante do granulado. Dessa forma, o pudim terá todas as bordas cobertas com o granulado (até a parte de baixo), como legítimo um brigadeiro!


Receitas de pudim de chocolate

Pudim de chocolate com coco

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
  • 3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Açúcar, o quanto baste
  • Chocolate granulado e coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma forma de pudim de 20 cm e polvilhe açúcar por dentro.
  • Bata no liquidificador o leite, leite condensado, ovos, chocolate em pó, coco ralado e a manteiga. Despeje na forma preparada.
  • Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até firmar. Retire e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  • Misture o granulado numa tigela com um pouco de coco ralado extra e polvilhe sobre o pudim para servir.

Receitas de pudim de chocolate

Pudim de chocolate branco de microondas

Ingredientes

  • 200 g de chocolate branco em pedaços
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de coco ralado fino
  • 2 gotas de essência de hortelã
  • Manteiga para untar
  • Decoração
  • Coco ralado fino

Modo de preparo

  • Primeiro derreta o chocolate em banho-maria. A seguir bata todos os ingredientes, exceto o coco ralado e a essência, no liquidificador.
  • Tirando do liquidificador, acrescente o coco ralado e a essência de hortelã e misture bem.
  • Unte uma forma com orifício no centro e despeje a mistura nela.
  • Leve ao micro-ondas por uns 8 minutos em potência alta. Deixe esfriar e desenforme.
  • Cubra com coco ralado fino.

Receitas de pudim de chocolate

Pudim de chocolate com baunilha

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 tablete (200 g) de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja

COBERTURA

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (use a lata de leite condensado como medida)
  • 2 gemas
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

  • Dissolva a gelatina em pó em 5 colheres de água. Leve ao fogo em banho-maria para dissolver bem. Reserve.
  • Misture o chocolate picado em uma xícara de água e leve em banho-maria para amolecer.
  • Coloque numa tigela o leite condensado e a mesma medida de água. Junte o chocolate derretido, as raspas de laranja e a gelatina reservada.
  • Misture bem e despeje em uma forma de pudim molhada. Leve à geladeira por 4 horas.
  • Misture todos os ingredientes da cobertura e coloque em banho-maria, mexendo sempre, por aproximadamente 15 minutos, até que fique consistente. Deixe esfriar.
  • Desenforme o pudim e regue com a cobertura.

Veja outra deliciosa receita de pudim de maria mole.

Uma mais maravilhosa que a outra, não é? Na dúvida faça todas, mas uma de cada vez! =)

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