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Nada como uma bela sobremesa para adoçar aquela tarde gostosa na companhia de quem se gosta, não é? Para te inspirar, separamos três deliciosas e fáceis receitas de bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

Corre pra cozinha  e escolha a receita de uma destas três delícias para receber os amigos na sua casa! Certeza que todo mundo vai adorar! Confere só abaixo como preparar cada uma delas!

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate (receita tradicional)

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Ingredientes:

3 cenouras grandes

1  (chá) de fermento em pó

2  de farinha de trigo

2  de açúcar

1  de óleo

4 ovos

Cobertura de chocolate:

1  de achocolatado ou chocolate em pó

1 e ½  de leite

½  de açúcar

1  (chá) de margarina

Modo de fazer:

Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos até formar uma massa grossa e homogênea. Adicione numa tigela o fermento químico, a farinha e a massa já batida. Unte uma forma com manteiga e farinha, acrescente a massa aos poucos e leve ao forno – em temperatura média – por 40 minutos.

Cobertura:

Adicione em uma panela o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina e leve ao fogo em temperatura baixa por cerca de 20 minutos. Para não deixar a cobertura passar do ponto, mexa de vez em quando. Espere amornar e despeje  a cobertura por cima do bolo.

Bolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolate

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Ingredientes:

2  (sopa) de fermento em pó

1  (chá) de suco de laranja

3  (chá) farinha de trigo

1  (chá) de açúcar

½  (chá) de óleo

Açúcar de confeiteiro a gosto

4 cenouras grandes raladas

4 ovos

Cobertura de chocolate:

6  (sopa) de achocolatado

½  (sopa) de manteiga

1 lata de leite condensado

6 gemas

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes (ovos, suco, farinha, fermento, açúcar e óleo) no liquidificador até formar um creme. Em seguida, unte uma forma com manteiga e farinha e despeje a massa. Leve ao forno previamente aquecido por 30 minutos.

Espere amornar e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro em cima. Uma dica para saber se o bolo já está pronto é – com ele ainda no forno – enfiar um palito nele. Se o palito sair limpo, está na hora de retirar o bolo.

Cobertura:

Adicione o achocolatado, a manteiga, o leite condensado e as gemas numa panela e leve a fogo baixo até formar uma calda espessa e homogênea (o ponto certo é um pouco mais mole que o brigadeiro). Espere o bolo amornar e despeje a cobertura.

Bolo de cenoura formigueiro com cobertura de chocolate

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Ingredientes

1 colher de (sopa) de fermento em pó

½ xícara de (chá) de dessert gotas para confeitar

1 xícara de (chá) de coco ralado

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo

1 xícara de (chá) de óleo

2 xícaras de (chá) de açúcar

3 cenouras médias picadas

4 ovos

Cobertura de chocolate:

200 gramas de cobertura de chocolate meio amargo picada

1 xícara de (chá) de açúcar

½ xícara de (chá) de leite

2 colheres de (sopa) de manteiga

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um creme de consistência grossa. Adicione a mistura em uma tigela e vá acrescentando aos poucos  os ingredientes restantes (farinha, coco e fermento químico), mexa com uma colher de pau e reserve.

Salpique as dessert gotas no fundo de uma forma grande já untada e enfarinhada e despeja a massa.

Leve ao forno previamente aquecido (180ºC) por 30 minutos. Para fazer a cobertura, junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até obter o ponto de cobertura. Despeje por cima do bolo e bom apetite!