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Receita de bolo de Aniversário é tudo de bom, mas dá um certo trabalho especialmente quando a organização cai justamente nas nossas mãos. E um dos itens mais aguardados é aquele que merece mais cuidado de nossa parte: o bolo de aniversário.

Para ajudar você nessa missão, separamos a receita de dois bolos que são escolhas perfeitas para a grande data, e também trouxemos imagens de lindas decorações para deixar o doce muito mais bonito e dar um toque especial na sua festa.

Veja as nossas possibilidades:

Bolo Suflair

Confira tudo que você precisa para fazer o bolo Suflair: tome notas para não esquecer nada:

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Ingredientes para a massa:

  • 6 ovos
  • 1 xícara de chá de cacau em pó
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de fermento em pó
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de água quente
  • Margarina para untar

Ingredientes para a cobertura e recheio:

  • 2 xícaras de chá de bebida láctea com sabor chocolate.
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • 520 gramas (4 barras) de chocolate Suflair.

Receita de bolo de aniversário,modo de fazer:

Separe as claras e gemas dos ovos e reserve. Para fazer o bolo, bata as claras em neve na batedeira e vá acrescentando as gemas uma a uma. Em seguida, intercalando com a água quente, coloque o cacau, açúcar e a farinha de trigo.

Misture o fermento com delicadeza e coloque a massa do bolo em uma forma untada com margarina em uma forma de 27 cm de diâmetro. Leve ao forno preaquecido em 200°C durante 30 minutos. Após esse tempo deixe amornar e desenfome o bolo.

Para o recheio e a cobertura, pegue alguns pedaços do chocolate e reserve para fazer a decoração. Pegue o restante dos pedaços e derreta em banho-maria.

Em seguida misture ao chocolate derretido o creme de leite e um pouco do conhaque, mexendo até formar um creme.

Modo de fazer: montagem do bolo

Corte a massa do bolo ao meio e umedeça as duas partes com uma mistura da bebida láctea e 1 colher de sopa do conhaque. Preencha a metade da massa com metade do creme e coloque a outra metade do bolo por cima. No fim, cubra com o restante do creme usado para o recheio.

Leve o bolo para a geladeira por quatro horas. Antes de servir, decore com pedaços do chocolate.

A receita rende 20 porções.

Bolo de doce de leite

Confira agora os ingredientes e o modo de preparo do bolo de doce de leite:

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  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara de chá de creme de leite fresco
  • 100 gramas de manteiga
  • 2 xícaras de chá e 1 colher de sopa de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 1 xícara e meia de chá com nozes picadas
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Morangos frescos a gosto

Modo de preparo de receita de bolo de aniversário

Leve a lata de leite condensado fechada para a panela de pressão. Cubra a lata de água, tampe-a e leve ao fogo. Quando começar a fazer pressão, deixe cozinhar por 25 minutos. Após esse tempo, apague o fogo e deixe sair a pressão. Abra a panela, retire a lata, deixando-a esfriar completamente antes de abrir.

Separe as claras e gemas. Coloque na batedeira a manteiga e duas xícaras de chá com açúcar, batendo até que se forme um creme. Junte as gemas, uma a uma e continue batendo e acrescente a farinha, o leite e o fermento. Em recipiente separado, bata as claras em neve.

Misture na massa as nozes e as claras em neve. Despeje a mistura em uma forma com 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido, a 200ºC por 30 minutos. Após esse tempo, deixe esfriar e desenforme.

Meça cerca de ⅓ da altura do bolo e corte uma tampa, reservando-a. Deixando uma borda de 2 cm nas laterais e no fundo, cave o bolo no meio.

Para o recheio, esfarele o bolo que foi retirado ao cavá-lo, misture com o doce de leite e a caixinha de creme de leite. Preencha a cavidade do bolo com esse recheio e coloque a tampa com cuidado. Por fim, cubra com filme plástico e leve para geladeira, deixando-o lá por uma hora.

Para a cobertura, coloque na batedeira 1 xícara de chá de creme de leite e uma colher de sopa de açúcar, batendo até dar o ponto de chantily. Cubra o bolo e decore com os morangos.

Esse bolo rende 12 porções.

Imagens de bolo decorado:

Receita de bolo de aniversário.Confira agora algumas inspirações para que seu bolo tenha uma decoração super especial.

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