Receita de Bolo Gelado 2

A Receita de Bolo Gelado é uma verdadeira maravilha que está conquistando a preferência dos brasileiros. Você pode prepará-la em casa, combinando ingredientes simples, baratos e fáceis de encontrar. O resultado é um doce saboroso, que fica com uma massa macia, molhadinha e capaz de desmanchar na boca.

O bolo gelado é uma iguaria bastante democrática, afinal, ele pode ser servido como sobremesa depois do almoço ou também em uma festa de aniversário. Os pedaços normalmente são embrulhados em papel alumínio e conservados dentro da geladeira para preservar o sabor irresistível.

Que tal um bolo gelado macio e molhadinho? (Foto: Divulgação)
Que tal um bolo gelado macio e molhadinho? (Foto: Divulgação)

Preparar e servir o bolo são hábitos que estão enraizados na cultura brasileira. Esse doce reforça o elo entre as pessoas, celebrando encontros, comemorando datas especiais e fortalecendo os laços familiares. O bolo gelado, por sua vez, é uma ótima pedida para saborear no verão, devido a sua massa macia, molhadinha e refrescante.

Receita de Bolo Gelado

Confira a seguir o passo a passo para preparar o bolo gelado de coco:

Ingredientes da massa

– 5 ovos
– 1 xícara (chá) de leite
– 3 xícaras (chá) de açúcar
-1 colher (sopa) de fermento em pó
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

O bolo gelado faz sucesso no verão. (Foto: Divulgação)
O bolo gelado faz sucesso no verão. (Foto: Divulgação)

Ingredientes da calda

– 400 ml de leite
– 400g de leite condensado
– 200 ml de leite de coco
– Coco ralado

Modo de preparo

1. Para preparar o bolo gelado, comece batendo as claras em neve e reserve.

2. No mesmo recipiente, junte as gemas e o açúcar. Bata bem.

3. Crescente o leite, a farinha e o fermento. Bata mais um pouco, até obter uma massa homogênea e cremosa.

4. Unte a assadeira com margarina sem sal e farinha. Coloque a massa do bolo e leve para assar por 40 minutos. O forno deve estar pré-aquecido a 180ºC.

5. Quando a massa estiver firme e dourada, retire do forno.

6. Prepare a calda misturando todos os ingredientes no fogo, exceto o coco ralado.

7. Corte o bolo em pedaços, passe no coco relado e enrole com papel alumínio. Leve à geladeira.

Depois da calda, passe no coco ralado. (Foto: Divulgação)
Depois da calda, passe no coco ralado. (Foto: Divulgação)

Dicas para o Receita de bolo gelado

• Regue o bolo com a calda enquanto a massa ainda estiver quente. No entanto, espere o doce esfriar para cortá-lo em pedaços sem correr o risco de despedaçar.

• Embrulhar o bolo no papel alumínio é uma forma de tornar o seu manuseio mais prático, pois não suja as mãos. Isso também ajuda a distribuir o líquido na massa, tornando-a mais fofa e saborosa.

• O bolo gelado tem muitas variações, ou seja, você não precisa usar apenas o coco para dar sabor a iguaria. Algumas pessoas preferem fazer a receita com abacaxi, laranja, pistache, limão e até mesmo chocolate. O importante é que a massa fique gelada, macia e com textura molhadinha.

Você ainda tem dúvidas sobre como fazer bolo gelado? Então assista ao vídeo abaixo e aprenda mais uma receita: