Hoje vamos mostrar como fazer um omelete simples, rápido e delicioso, além das principais variações que podem ser feitas com esta delícia. Esse acompanhamento promete tornar as refeições mais saborosas e o seu preparo não se limita apenas em “bater os ovos e fritar”. O omelete pode ganhar diferentes temperos e recheios! O ovo é bem versátil na cozinha, afinal, ele permite preparar vários pratos, tanto doces quanto salgados. Se você está em busca de uma forma rápida e fácil de usar esse ingrediente, vale a pena apostar no preparo. Em apenas meia hora você terá um prato gostoso e nutritivo!

Omelete Rápido

Separamos algumas receitas simples, rápidas e deliciosas para você fazer em casa. Confira:

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Omelete simples

Algumas pessoas não gostam de inovar tanto na receita e preferem fazer um prato mais simples, rápido e tradicional. Confira a seguir uma forma clássica de fazer um omelete saboroso:

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 Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

1. Bata bem os ovos em uma tigela alta.

2. Quando a clara estiver bem misturada com a gema, formando uma mistura homogênea, adicione o leite. Tempere com sal e pimenta.

3. Aqueça a manteiga em uma frigideira.

4. Assim que a manteiga estiver bem derretida, coloque os ovos batidos.

5. Faça movimentos circulares com a frigideira sobre a chapa. Também é importante sacudir para que a omelete não grude.

6. Com o auxílio de uma espátula, dobre a omelete ao meio. Faça isso quando o fundo começar a dourar.


Omelete recheado

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Ingredientes

  • 4 ovos grandes
  • Sal a gosto
  • 4 fatias de presunto
  • 7 fatias de mussarela
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de preparo

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1. Use a batedeira para bater os ovos e o sal.

2. Coloque o creme de leite na batedeira e bata intensamente por mais dois minutos.

3. Unte a frigideira com óleo e aqueça.

4. Coloque a mistura de ovos na frigideira e faça movimentos circulares com a mesma, para que a omelete espalhe bem.

5. Tampe a frigideira e deixe a omelete cozinhar em fogo baixo. O tempo dessa etapa é de dois minutos.

6. Vire a omelete e coloque o recheio, ou seja, as fatias de presunto e mussarela.

7. Finalize dobrando a omelete ao meio e tampando a frigideira por mais 2 minutos, a fim de fazer a mussarela derreter.


Omelete de forno

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Quem não gosta de fritura, acaba deixando de comer esse prato. No entanto, já existe uma receita que não vai óleo e todo preparo acontece dentro do forno. Veja:

Ingredientes

  • 4 ovos batidos
  • 1 tomate picado em cubinhos e sem sementes
  • ½ cebola picada
  • 100 gramas de presunto picado
  • Parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Manjericão a gosto

Modo de preparo

1. Em uma fôrma antiderrapante redonda, junte os ovos batidos, a cebola, o tomate, o sal, o presunto e o manjericão. Bata bem esses ingredientes.

2. Por cima da omelete, acrescente o queijo parmesão ralado.

3. Leve a fôrma ao forno, em temperatura média, por cerca de 10 minutos.


Omelete de espinafre

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Se você deseja fazer um prato diferente para saborear no almoço, experimente prepará-la com um pouco de espinafre. O resultado é um prato saudável e muito gostoso. Acompanhe a receita:

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas
  • 1 maço de espinafre cozido ou 200g de espinafre  congelado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque 4 colheres de azeite na frigideira e refogue a cebola.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o espinafre. Se o vegetal for congelado, é importante deixá-lo em temperatura ambiente até que amoleça, antes de utilizá-lo como ingrediente na sua omelete. Finalize a mistura temperando com sal.

3. Aqueça a última colher de azeite em outra frigideira, de preferência com 25 cm de diâmetro. Coloque a mistura de ovos, juntamente com a cebola.

4. Deixe a omelete fritar. Com o auxílio de uma espátula, empurre as bordas para evitar que ela grude na frigideira. Repita o mesmo processo do outro lado. Da omelete.


Receita de omelete light

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 1 abobrinha média cortada em fatias;
  • 1 berinjela média cortada em fatias;
  • 2 dentes de alho espremidos;
  • Orégano a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:
Corte a abobrinha e a berinjela em fatias finas. Grelhe as fatias cortadas rapidamente. Bata os ovos em uma tigela grande com um fouet, adicione os temperos e os legumes. Em uma frigideira antiaderente despeje um fio de azeite e acenda o fogo para aquecer. Quando estiver quente adicione a mistura de ovos e deixe cozinhar de um lado. Quando estiver consistente e soltando da borda da panela, vire com a ajuda de uma espátula do outro lado e deixe por mais alguns minutos. Divida ao meio e sirva em seguida ainda quente.


Receita de omelete com aveia

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • Salsa
  • Cebolinha
  • Cheiro verde
  • Pimentão
  • Cebola
  • Tomate
  • Queijo ralado
  • Orégano
  • Presunto
  • Aveia
  • Sal
  • Leite

MODO DE PREPARO

  • Bata 3 ovos no liquidificador, sendo primeiro a clara, acrescente depois as gemas
  • Retire do liguidificador, coloque em uma frigideira grande (pode ser em 2 quantidades)
  • Acrescente então salsa picada, cebolinha picadinha, cheiro verde picadinho, pimentão picadinho, cebola picada, tomate picado, presunto picadinho, 2 colheres de aveia quaquer flocos finos, duas colheres de sopa de leite, sal a gosto misture sem bater.
  • Leve ao fogo para fritar, coloque em cima o queijo ralado e o orégano
  • Está feita a omelete de aveia

Omelete simples com abobrinha

Receita do Blog: Oslaine Artes

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 a 2 abobrinhas batidinhas
  • sal, pimenta e cheiro verde a gosto
  • 8 ovos
  • 1/2 xicara de leite
  • 250 gramas de queijo mussarela picado
  • queijo parmesão a gosto

Modo de Fazer

  • Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  • Leve uma frigideira ao fogo com o óleo e refogue a cebola com o alho por alguns minutos,
  • adicione a abobrinha e refogue por mais 1 minuto, adicione sal, pimenta, cheiro verde e
    reserve.
  • Em uma tigela coloque os ovos, o leite, sal e misture ligeiramente, adicione a mistura dos
  • ovos sobre a abobrinha, coloque o queijo picado, queijo parmesão e leve ao forno por
  • 20 a 25 minutos.
  • Rende 5 porções.

Receita de omelete com espinafre

INGREDIENTES:

  • 02 ovos;
  • Cebola picada a gosto;
  • Queijo parmesão ralado a gosto;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 01 colher de sopa de creme de leite;
  • 01 mão cheia de folhas de espinafre.

PREPARO:

  • Em um recipiente com água, coloque as folhas de espinafre para ferver (as folhas são durinhas, e ficam mais molinhas quando fervidas). Assim que levantar fervura, escorrer bem e espremer (para tirar toda a água). Feito isso, cortar as folhas (como cortamos a couve).
  • Em um recipiente, quebre os ovos, misture bem, acrescente o espinafre, cebola, o sal, a pimenta, um pouco de parmesão e o creme de leite. Misture tudo.
  • Em uma frigideira ANTIADERENTE, coloque um fio de azeite e uma colher de chá de manteiga. Deixe derreter. Junte a mistura dos ovos.
  • Espere ficar firme e com um colher grande vá desgrudando as bordas. Mexa constantemente a frigideira sobre a chama, para evitar que a omelete grude. Quando notar que a base já está moreninha, vire delicadamente cada um dos lados (rumo ao centro, para fazer o rolinho). Espere um pouco e vire a omelete por inteiro (para ficar coradinha dos dois lados).

Receita de omelete com banana

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 colheres sopa de leite
  • 1 colher sopa de flocos de aveia
  • 2 fatias de queijo mussarela
  • 1 banana prata ou nanica
  • 1 colher de sopa de mel
  • canela a gosto
  • azeite
  • sal a gosto

Como fazer:

  • Misturar os ovos, o leite e o sal em um prato fundo
  • Aquecer uma frigideira untada com o azeite em fogo alto
  • Colocar os ovos misturados nessa frigideira e deixar em fogo alto até a omelete desgrudar da panela
  • Colocar a aveia em todo a omelete
  • Abaixar o fogo e virar a omelete (pode usar um prato para auxiliar)
  • Colocar o queijo, a banana e a canela em uma metade da omelete e em seguida dobrar a omelete no meio
  • Desligar o fogo e colocar o mel por cima

Receita de omelete assado

INGREDIENTES

  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 200 g de presunto ralado
  • Margarina para untar

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha, coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo, sal e a pimenta-do-reino
  • Misture bem com o garfo e despeje em um refratário (médio) untado
  • Espalhe por cima a mussarela e o presunto ralados
  • Leve para assar em forno médio, por 20 minutos, ou até dourar

Receita de omelete de claras

Ingredientes

  • 3 claras
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de seleta de legumes (já cozidos)
  • ¼ de xícara (chá) de queijo cottage
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em um bowl, combine as claras, a água e os temperos.
  • Em uma panela antiaderente, deite a mistura e cozinhe por dois minutos.
  • Após um minuto, junte a seleta de legumes já temperada com sal e pimenta a gosto.
  • Polvilhe com o cottage e corrija o sal.
  • Transfira a omelete para um prato, servindo em seguida.

Aprenda outras receitas rápidas também:


Omelete que emagrece

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Pouca gente sabe, mas ela pode ser uma grande aliada do emagrecimento. O segredo da receita está na combinação da clara do ovo com ingredientes que possuem poucas calorias. Acompanhe:

Ingredientes

2 claras
½ tomate picado
1 fatia média de queijo branco
¼ de cebola ralada
1 colher (café) de margarina light
Sal a gosto
1 pitada de salsa

Modo de preparo

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1. Bata os ovos vigorosamente em uma tigela.

2. Acrescente cebola, sal, salsa, tomate e queijo à mistura. Bata mais um pouco.

3. Despeje em uma frigideira, já untada com margarina. Deixe cozinhar dos dois lados.

4. Pronto! O resultado é uma deliciosa refeição com apenas 110 calorias.


Dicas para fazer Se você for preparar uma omelete recheada, saiba que existem muitas opções de recheios. Entre as sugestões, vale destacar:

– Pizza (mussarela, presunto, tomate e orégano);

– Vegetariano (abobrinha, brócolis, cenoura, espinafre, alho e azeite);

– Peito de peru com ricota (peito de peru, ricota amassada, manjericão e tomate);

– Atum (atum, palmito, brócolis pré-cozido e seleta de legumes).

Para que fique com uma consistência perfeita, não se esqueça de colocar uma colher de leite para cada ovo utilizado na receita.

Evite bater demais os ingredientes, caso contrário, a massa ficará dura.


Frigideira ideal

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Receita simples e rápida passo a passo

Você ainda tem dúvidas sobre como fazer? Então assista ao vídeo abaixo:

Escolha uma das variações e prepare em casa para toda a família. Bom apetite!