Hoje vamos mostrar como fazer um omelete simples, rápido e delicioso, além das principais variações que podem ser feitas com esta delícia. Esse acompanhamento promete tornar as refeições mais saborosas e o seu preparo não se limita apenas em “bater os ovos e fritar”. O omelete pode ganhar diferentes temperos e recheios! O ovo é bem versátil na cozinha, afinal, ele permite preparar vários pratos, tanto doces quanto salgados. Se você está em busca de uma forma rápida e fácil de usar esse ingrediente, vale a pena apostar no preparo. Em apenas meia hora você terá um prato gostoso e nutritivo!

Omelete Rápido

Separamos algumas receitas simples, rápidas e deliciosas para você fazer em casa. Confira:

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Omelete simples

Algumas pessoas não gostam de inovar tanto na receita e preferem fazer um prato mais simples, rápido e tradicional. Confira a seguir uma forma clássica de fazer um omelete saboroso:

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 Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

1. Bata bem os ovos em uma tigela alta.

2. Quando a clara estiver bem misturada com a gema, formando uma mistura homogênea, adicione o leite. Tempere com sal e pimenta.

3. Aqueça a manteiga em uma frigideira.

4. Assim que a manteiga estiver bem derretida, coloque os ovos batidos.

5. Faça movimentos circulares com a frigideira sobre a chapa. Também é importante sacudir para que a omelete não grude.

6. Com o auxílio de uma espátula, dobre a omelete ao meio. Faça isso quando o fundo começar a dourar.


Omelete recheado

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Ingredientes

  • 4 ovos grandes
  • Sal a gosto
  • 4 fatias de presunto
  • 7 fatias de mussarela
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de preparo

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1. Use a batedeira para bater os ovos e o sal.

2. Coloque o creme de leite na batedeira e bata intensamente por mais dois minutos.

3. Unte a frigideira com óleo e aqueça.

4. Coloque a mistura de ovos na frigideira e faça movimentos circulares com a mesma, para que a omelete espalhe bem.

5. Tampe a frigideira e deixe a omelete cozinhar em fogo baixo. O tempo dessa etapa é de dois minutos.

6. Vire a omelete e coloque o recheio, ou seja, as fatias de presunto e mussarela.

7. Finalize dobrando a omelete ao meio e tampando a frigideira por mais 2 minutos, a fim de fazer a mussarela derreter.


Omelete de forno

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Quem não gosta de fritura, acaba deixando de comer esse prato. No entanto, já existe uma receita que não vai óleo e todo preparo acontece dentro do forno. Veja:

Ingredientes

  • 4 ovos batidos
  • 1 tomate picado em cubinhos e sem sementes
  • ½ cebola picada
  • 100 gramas de presunto picado
  • Parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Manjericão a gosto

Modo de preparo

1. Em uma fôrma antiderrapante redonda, junte os ovos batidos, a cebola, o tomate, o sal, o presunto e o manjericão. Bata bem esses ingredientes.

2. Por cima da omelete, acrescente o queijo parmesão ralado.

3. Leve a fôrma ao forno, em temperatura média, por cerca de 10 minutos.


Omelete de espinafre

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Se você deseja fazer um prato diferente para saborear no almoço, experimente prepará-la com um pouco de espinafre. O resultado é um prato saudável e muito gostoso. Acompanhe a receita:

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas
  • 1 maço de espinafre cozido ou 200g de espinafre  congelado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque 4 colheres de azeite na frigideira e refogue a cebola.

2. Em uma tigela, bata os ovos com o espinafre. Se o vegetal for congelado, é importante deixá-lo em temperatura ambiente até que amoleça, antes de utilizá-lo como ingrediente na sua omelete. Finalize a mistura temperando com sal.

3. Aqueça a última colher de azeite em outra frigideira, de preferência com 25 cm de diâmetro. Coloque a mistura de ovos, juntamente com a cebola.

4. Deixe a omelete fritar. Com o auxílio de uma espátula, empurre as bordas para evitar que ela grude na frigideira. Repita o mesmo processo do outro lado. Da omelete.


Receita de omelete light

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 1 abobrinha média cortada em fatias;
  • 1 berinjela média cortada em fatias;
  • 2 dentes de alho espremidos;
  • Orégano a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:
Corte a abobrinha e a berinjela em fatias finas. Grelhe as fatias cortadas rapidamente. Bata os ovos em uma tigela grande com um fouet, adicione os temperos e os legumes. Em uma frigideira antiaderente despeje um fio de azeite e acenda o fogo para aquecer. Quando estiver quente adicione a mistura de ovos e deixe cozinhar de um lado. Quando estiver consistente e soltando da borda da panela, vire com a ajuda de uma espátula do outro lado e deixe por mais alguns minutos. Divida ao meio e sirva em seguida ainda quente.


Receita de omelete com aveia

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • Salsa
  • Cebolinha
  • Cheiro verde
  • Pimentão
  • Cebola
  • Tomate
  • Queijo ralado
  • Orégano
  • Presunto
  • Aveia
  • Sal
  • Leite

MODO DE PREPARO

  • Bata 3 ovos no liquidificador, sendo primeiro a clara, acrescente depois as gemas
  • Retire do liguidificador, coloque em uma frigideira grande (pode ser em 2 quantidades)
  • Acrescente então salsa picada, cebolinha picadinha, cheiro verde picadinho, pimentão picadinho, cebola picada, tomate picado, presunto picadinho, 2 colheres de aveia quaquer flocos finos, duas colheres de sopa de leite, sal a gosto misture sem bater.
  • Leve ao fogo para fritar, coloque em cima o queijo ralado e o orégano
  • Está feita a omelete de aveia

Omelete simples com abobrinha

Receita do Blog: Oslaine Artes

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 a 2 abobrinhas batidinhas
  • sal, pimenta e cheiro verde a gosto
  • 8 ovos
  • 1/2 xicara de leite
  • 250 gramas de queijo mussarela picado
  • queijo parmesão a gosto

Modo de Fazer

  • Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  • Leve uma frigideira ao fogo com o óleo e refogue a cebola com o alho por alguns minutos,
  • adicione a abobrinha e refogue por mais 1 minuto, adicione sal, pimenta, cheiro verde e
    reserve.
  • Em uma tigela coloque os ovos, o leite, sal e misture ligeiramente, adicione a mistura dos
  • ovos sobre a abobrinha, coloque o queijo picado, queijo parmesão e leve ao forno por
  • 20 a 25 minutos.
  • Rende 5 porções.

Receita de omelete com espinafre

INGREDIENTES:

  • 02 ovos;
  • Cebola picada a gosto;
  • Queijo parmesão ralado a gosto;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 01 colher de sopa de creme de leite;
  • 01 mão cheia de folhas de espinafre.

PREPARO:

  • Em um recipiente com água, coloque as folhas de espinafre para ferver (as folhas são durinhas, e ficam mais molinhas quando fervidas). Assim que levantar fervura, escorrer bem e espremer (para tirar toda a água). Feito isso, cortar as folhas (como cortamos a couve).
  • Em um recipiente, quebre os ovos, misture bem, acrescente o espinafre, cebola, o sal, a pimenta, um pouco de parmesão e o creme de leite. Misture tudo.
  • Em uma frigideira ANTIADERENTE, coloque um fio de azeite e uma colher de chá de manteiga. Deixe derreter. Junte a mistura dos ovos.
  • Espere ficar firme e com um colher grande vá desgrudando as bordas. Mexa constantemente a frigideira sobre a chama, para evitar que a omelete grude. Quando notar que a base já está moreninha, vire delicadamente cada um dos lados (rumo ao centro, para fazer o rolinho). Espere um pouco e vire a omelete por inteiro (para ficar coradinha dos dois lados).

Receita de omelete com banana

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 colheres sopa de leite
  • 1 colher sopa de flocos de aveia
  • 2 fatias de queijo mussarela
  • 1 banana prata ou nanica
  • 1 colher de sopa de mel
  • canela a gosto
  • azeite
  • sal a gosto

Como fazer:

  • Misturar os ovos, o leite e o sal em um prato fundo
  • Aquecer uma frigideira untada com o azeite em fogo alto
  • Colocar os ovos misturados nessa frigideira e deixar em fogo alto até a omelete desgrudar da panela
  • Colocar a aveia em todo a omelete
  • Abaixar o fogo e virar a omelete (pode usar um prato para auxiliar)
  • Colocar o queijo, a banana e a canela em uma metade da omelete e em seguida dobrar a omelete no meio
  • Desligar o fogo e colocar o mel por cima

Receita de omelete assado

INGREDIENTES

  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 200 g de presunto ralado
  • Margarina para untar

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha, coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo, sal e a pimenta-do-reino
  • Misture bem com o garfo e despeje em um refratário (médio) untado
  • Espalhe por cima a mussarela e o presunto ralados
  • Leve para assar em forno médio, por 20 minutos, ou até dourar

Receita de omelete de claras

Ingredientes

  • 3 claras
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de seleta de legumes (já cozidos)
  • ¼ de xícara (chá) de queijo cottage
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em um bowl, combine as claras, a água e os temperos.
  • Em uma panela antiaderente, deite a mistura e cozinhe por dois minutos.
  • Após um minuto, junte a seleta de legumes já temperada com sal e pimenta a gosto.
  • Polvilhe com o cottage e corrija o sal.
  • Transfira a omelete para um prato, servindo em seguida.

Aprenda outras receitas rápidas também:


Omelete que emagrece

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Pouca gente sabe, mas ela pode ser uma grande aliada do emagrecimento. O segredo da receita está na combinação da clara do ovo com ingredientes que possuem poucas calorias. Acompanhe:

Ingredientes

2 claras
½ tomate picado
1 fatia média de queijo branco
¼ de cebola ralada
1 colher (café) de margarina light
Sal a gosto
1 pitada de salsa

Modo de preparo

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1. Bata os ovos vigorosamente em uma tigela.

2. Acrescente cebola, sal, salsa, tomate e queijo à mistura. Bata mais um pouco.

3. Despeje em uma frigideira, já untada com margarina. Deixe cozinhar dos dois lados.

4. Pronto! O resultado é uma deliciosa refeição com apenas 110 calorias.


Dicas para fazer Se você for preparar uma omelete recheada, saiba que existem muitas opções de recheios. Entre as sugestões, vale destacar:

– Pizza (mussarela, presunto, tomate e orégano);

– Vegetariano (abobrinha, brócolis, cenoura, espinafre, alho e azeite);

– Peito de peru com ricota (peito de peru, ricota amassada, manjericão e tomate);

– Atum (atum, palmito, brócolis pré-cozido e seleta de legumes).

•  Para que fique com uma consistência perfeita, não se esqueça de colocar uma colher de leite para cada ovo utilizado na receita.

Evite bater demais os ingredientes, caso contrário, a massa ficará dura.


Frigideira ideal

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Receita simples e rápida passo a passo

Você ainda tem dúvidas sobre como fazer? Então assista ao vídeo abaixo:

Escolha uma das variações e prepare em casa para toda a família. Bom apetite!

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