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A receita de frango xadrez é saborosa e bem fácil de preparar. Ela pode ganhar papel protagonista no jantar ou almoço, sendo capaz de conquistar até mesmo o paladar mais exigente. Nessa matéria iremos apresentar os ingredientes necessários e o passo a passo para fazer a iguaria. Embora seja um prato tradicional da culinária chinesa, o nome “frango xadrez” é uma invenção brasileira. Ele foi atribuído porque o visual do prato se parece muito com um tabuleiro de xadrez, sendo composto por frangos picados em quadradinhos com pedaços de pimentão.

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Aprenda a preparar um delicioso frango xadrez. (Foto: Divulgação)

O frango xadrez é uma das comidas chinesas mais populares entre os brasileiros. As pessoas costumam pedir essa delícia através de delivery ou se dirigem até um restaurante com essa especialidade para saborear o prato. No entanto, ao aprender a receita, você vai poder preparar um delicioso frango xadrez em casa. Ao longo dos anos, a receita de frango xadrez sofreu muitas mudanças e ganhou variações. Alguns ingredientes, por sua vez, continuam sendo fundamentais para o prato, como é o caso do peito de frango e do molho shoyo.

Receita de Frango Xadrez

A receita chinesa faz sucesso entre os brasileiros. (Foto: Divulgação)
A receita chinesa faz sucesso entre os brasileiros. (Foto: Divulgação)

Separamos uma deliciosa receita de frango xadrez para você. Confira:

Ingredientes

2 unidades de peito de frango em cubos médios
2 colheres (sopa) de shoyu
4 colheres (sopa) de óleo de soja
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pimentão verde em cubos pequenos
1 pimentão vermelho em cubos pequenos
1 pimentão amarelo em cubos pequenos
1 dente de alho amassado
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado
1/2 colher (chá) de gengibre ralado
2 colheres (sopa) de cebolinha verde em rodelas
Pimenta-do-reino branca
Sal a gosto

Modo de preparo

O prato é prático e rápido. (Foto: Divulgação)
O prato é prático e rápido. (Foto: Divulgação)

1. Em um recipiente, misture o shoyo, a pimenta branca, o óleo de soja e o amido de milho.

2. Use a mistura apresentada no tópico anterior para temperar o frango. Deixe tomar gosto por 30 minutos.

3. Coloque a cebola picada e o óleo em uma panela e deixe dourar. Em seguida, adicione os pimentões picados.

4. Coloque os pimentões refogados em um prato e conserve quente.

5. Use a mesma panela para fritar o alho e o gengibre. Junte com um pouco de óleo e adiciona o frango temperado.

6. Mexa o conteúdo da panela por um tempo, fritando os pedacinhos de frango.

7. Acrescente os pimentões, o amido de milho dissolvido em um pouco de água, a salsinha e o amendoim. Mexa o frango xadrez até ele engrossar.

8. Prove para verificar se o tempero está bom. Caso seja necessário, acrescente um pouco de sal.

Você ainda tem dúvidas sobre como fazer essa delícia chinesa? Então assista ao vídeo abaixo e acompanhe o passo a passo:

Ao provar o frango xadrez, você vai perceber que ele tem um sabor único e diferente, graças à combinação de especiarias. Bom apetite!