Não precisa ser nem Gracyane Barbosa nem Gabriela Pugliese, a dobradinha de frango com batata doce pode render resultados poderosos aliados a uma rotina de malhação e uma dieta saudável como um todo. E se você quiser adotar, nesse post reuni várias formas de consumir esses dois alimentos, ideal para quem quer ganhar massa magra. São pratos ricos em carboidratos do bem e proteína, e podem ser consumidos no almoço, lanche ou pré treino. Que tal?

Frango com batata doce

Frango com batata doce

Porque comer frango com batata doce?

O  casamento perfeito  se deve à união de um carboidrato de baixo índice glicêmico, a batata doce, com uma fonte de proteína de alto valor biológico, o frango. Esta combinação libera energia lentamente no organismo, contribuindo para a sensação de saciedade e fornecendo substrato para a reparação muscular. Por isso, costuma ser muito bem aceita por praticantes regulares de atividade física.

Quanto comer de frango com batata doce?

Fique de olho nas quantidades. Apesar de ser saudável, a combinação não pode ser consumida sem restrição. ATENÇÃO: A batata doce é um carboidrato, que se consumido em excesso, é armazenado na forma de gordura. O excesso de proteína também pode ser prejudicial, pois, para ser eliminado, sobrecarrega o organismo. A porção ideal por refeição deve respeitar a palma da mão.

Alimentos para substituir o frango e a batata doce

Dá para variar sim e não viver só dessa combinação. A  mandioquinha é uma boa substituta para a batata doce, pois também apresenta carboidratos de baixo índice glicêmico. No lugar do frango, pode-se utilizar peixes como tilápia, truta, sardinha e atum ou ovo orgânico, desde que não sejam fritos em óleo. Uma dica é assá-lo ou refogar com um fiozinho de azeite.

Frango com batata doce

Vamos começar com a receita da nutricionista das famosas e que é um delícia de verdade!

Receitas de frango com batata doce

Frango com batata doce

Escondidinho fit de frango com batata doce

Ingredientes

Recheio

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 250g de frango desfiado
  • 1 xícara (chá) de espinafre refogado
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate caseiro
  • 1 colher (sopa) cheia de cottage

Purê

  • 3 batatas doces
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em uma frigideira refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  • Depois, a crescente o alho, o frango e refogue um pouco mais.
  • Adicione o molho de tomate caseiro e cozinhe por 5 minutos.
  • Por último, acrescente o cottage, o espinafre e tempere com tomilho, manjericão, sal e pimenta a gosto.
  • Cozinhe a batata em uma panela com água, o suficiente para cobri-la.
  • Em seguida, refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente a batata cozida amassada.
  • Mexa tudo e tempere com sal.
  • Para montar, coloque uma parte do purê em um refratário e acrescente o recheio.
  • Cubra com a outra metade do purê, e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 10 a 15 minutos.

Hambúrguer  de Frango com Batata Doce Para Ganhar Massa Muscular

Frango com batata doce

Ingredientes

  • 1 Cebola finamente picada
  • 1/2 Batata doce média, descascada e amassada como purê
  • 1 Xícara de salsinha bem picadinha
  • 1 Peito de frango sem pele e sem osso, cortados em pedaços bem pequenos ou triturados
  • 1/2 Colher de chá de sal marinho
  • 1 Dente de alho, picado
  • 1 Colher de chá de páprica
  • 1 Colher de chá de mostarda de Dijon
  • 1 Colher de sopa de alecrim fresco, finamente picado
  • 1 Ovo
  • 2 Colheres de sopa de farinha de coco
  • Óleo de coco

Modo de preparo

  • Em uma tigela misture todos os ingredientes.
  • Faça hambúrgueres com a massa.
  • Unte uma frigideira grande antiaderente com óleo de coco  para apenas cobrir o fundo (não muito).
  • Adicione os hambúrgueres e cozinhe até ficar dourado, cerca de 5 a 6 minutos , em seguida, virar para o outro lado e deixe cozinhar até ficar dourado e cozido.
  • Você pode servir com uma uma salada ou até mesmo um guacamole, que fica delicioso !

Obs: Faça você mesmo seu hambúrguer e fuja dos produtos industrializados, não sabemos realmente qual é a procedência da carne ou frango desses hambúrgueres que estão à venda por aí! agora que você sabe como preparar essa receita deliciosa aproveite e adicione na sua dieta para ganhar massa muscular.


Purê de batata doce: receita da Rita Lobo

Frango com batata doce

Ingredientes

  • 3 batatas-doces brancas médias
  • 1 xícara (chá) da água do cozimento
  • 2 colheres (sopa) de manteiga gelada
  • 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

  • Lave, seque e descasque as batatas-doces,corte em rodelas grossas e transfira para uma panela média. Cubra com água e tempere com ½ colher (chá) de sal.
  • Leve ao fogo alto e, assim que ferver, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até ficarem macias – para verificar, espete com um garfo.
  • Desligue o fogo e reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento. Escorra as batatas por uma peneira.
  • Volte as batatas, ainda quentes, para a mesma panela e bata com um mixer até ficar bem liso.
  • Acrescente, aos poucos, a água do cozimento para dar o ponto. Se preferir um purê mais rústico, passe as batatas por um espremedor.
  • Junte a manteiga e mexa bem com uma espátula até derreter e o purê ficar cremoso. Prove e, se necessário, tempere com mais sal. Sirva a seguir.

Tabuleiro de Frango no Forno com Batata Doce

Frango com batata doce

Ingredientes 

  • 2 pernas de frango inteiras
  • 2 batatas doce médias
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 15 tomates cereja
  • sal e pimenta
  • azeite
  • manjericão

Modo de preparo

  • Corte as pernas de frango de modo a separar a coxa da restante perna. Tempere com um pouco de sal e pimenta e reserve.
  • Descasque as batatas doces e corte-as em cubos. Coloque-as no fundo de um tabuleiro ou assadeira.
  • Pique grosseiramente a cebola e junte-a às batatas, assim como os dentes de alho esborrachados.
  • Corte os tomates cereja ao meio e junte-os também à mistura de tomate e cebola.
  • Tempere a gosto com sal, pimenta e regue com azeite. Misture bem.
  • Por cima da mistura das batatas disponha os pedaços de frango. Regue com um pouco mais de azeite e tape com papel de alumínio.
  • Leve a assar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.
  • Ao fim desse tempo retire o papel de alumínio, ligue o gril do forno (ou aumente um pouco a temperatura se não tiver esta função) e deixe o frango cozinhar e tostar a pele até ficar dourada.
  • Sirva polvilhado com folhas de manjericão fresco e acompanhe com uma salada verde.

 

Sopa de Frango com Batata-Doce, Cenoura e Gengibre

Frango com batata doce

Ingredientes:

  • 2 batatas-doces médias em cubos;
  • 1 cenoura grande em cubos;
  • 3 colheres de sopa de gengibre ralado;
  • 1 peito de frango em cubos;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 1 cebola picada;
  • 1 tomate picado;
  • 1 alho-poró em rodelas finas;
  • 1 ramo de salsinha picada;
  • 2 envelopes de caldo de galinha sem gordura;
  • sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 ½ litro de água.

Modo de preparo

  • Tempere o frango com o caldo de galinha e a pimenta-do-reino.
  • Refogue a cebola, o alho e o alho poro, e em seguida adicione o frango e mexa até dourar.
  • Acrescente a batata-doce, misture e adicione a água.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos e acrescente o gengibre ralado e a cenoura.
  • Deixe cozinhar até que a batata-doce amoleça, corrija o sal.
  • Desligue o fogo e salpique a salsinha. Sirva a seguir.

Bolinho assado de batata doce com frango

Frango com batata doce

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de batata doce cozida e espremida
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de rosca (você pode usar a opção sem glúten)

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes, exceto a farinha de rosca
  • Forme bolinhos e passe pela farinha de rosca
  • Coloque os bolinhos em uma forma com papel manteiga ou antiaderente
  • Leve ao forno médio pré-aquecido até que fiquem dourados

Escondidinho  de frango com batata doce

Frango com batata doce

Ingredientes:

  • 3 batatas doces médias
  • 300g de frango cozido e desfiado
  • 1 potinho de iogurte natural
  • 1 cebola
  • 1 tomate médio
  • ½ pimentão verde
  • 3 colheres de extrato de tomate
  • 1 pitada de pimenta calabresa (ou outra de sua preferência)
  • 1 pitada de tempero de sal e alho
  • 150g de queijo minas ralado

Modo de preparo:

  • Para otimizar o tempo, descasque as batatas doces e corte em pequenos pedaços (para cozinhar mais rápido) e coloque para cozinhar.
  • Enquanto a batata doce está cozinhando, prepare o recheio.
  • Corte em pedacinhos pequenos a cebola, o tomate e o pimentão.
  • Em uma outra panela, acrescente um pouco de azeite e jogue os legumes para refogar com a pimenta calabresa e o tempero de sal e alho.
  • Após isso, jogue o frango desfiado e o extrato de tomate e misture por algum tempo (até ficar parecendo aquele recheio de lasanha).
  • Quando as batatas estiverem cozidas, amasse-as no espremedor de batatas.
  • Para fazer o purê, jogue um pouco de azeite na panela, as batatas amassadas e acrescente o iogurte natural e misture bem.
  • Agora vem a montagem. Em um refratário coloque uma camada mais bem servida do purê e espalhe até ficar homogênea.
  • Depois coloque o recheio de frango e passe mais uma camada de purê em cima. Por fim jogue o queijo ralado (e um pouco de orégano se gostar) e leve ao forno por 10 minutos. Está pronto. Agora é só servir e se deliciar

Bolinho Assado de Frango e Batata-doce – MUITO FÁCIL

Frango com batata doce

Ingredientes

  • 150 g de frango cozido
  • 100 g de batata-doce cozida
  • 3 colheres de sopa de água
  • sal e ervas a gosto e gema para pincelar

Modo de fazer

  • Bata o frango e a batata-doce no processador
  • Depois acrescente a água até adquirir uma consistência de patê
  • Tempere com sal e ervas a gosto e se for preciso leve ao congelador por alguns minutos, isso irá facilitar na montagem
  • Faça os bolinhos, coloque em uma forma antiaderente e pincele com a gema.
  • Leve ao forno preaquecido em 280°C por 20 minutos.

Coxinha fit de frango com batata doce

Frango com batata doce

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de batata-doce cozida e amassado sem casca
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Farinha de linhaça dourada e óleo de coco derretido para empanar

Modo de fazer

  • Misture todos os ingredientes da massa e molde em formato de círculo na mão
  • Faça um buraquinho e preencha com o recheio. Molde em formato de coxinha
  • Passe no óleo de coco e empane na farinha de linhaça dourada. Leve ao forno pré-aquecido por 10 a 20 minutos até dourar
  • Para o recheio, vale soltar a criatividade: frango desfiado, palmito, legumes refogados ou shitake caem muito bem. Refogue-os com azeite, shoyu e cebolinha

Frango Crocante com Batata Doce

Ingredientes

  • 6 filés de frango
  • Suco de 1 limão
  • 2 ovos
  • 1 ½  xícara  (chá) de fubá
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 batatas doce
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem peles cortados em cubos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas

Modo de preparo

  • Aqueça o azeite em uma panela, acrescente o alho, doure e, depois, acrescente os tomates
  • Tempere com sal e pimenta. Mexa bem e cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo e acrescente a azeitona e o manjericão
  • Desligue o fogo e reserve. Sirva à parte
  • Descasque as batatas doce, corte-as em rodelas e frite-as em óleo bem quente. Retire e coloque-as em papel toalha
  • Misture o suco de limão, o sal e tempere os filés. Bata os ovos e reserve. Misture o fubá com o queijo ralado e reserve
  • Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos e na mistura de fubá. Em uma frigideira, aqueça óleo e doure os filés dos dois lados. Coloque os filés depois de pronto em papel toalha
  • Dicas Depois da batata doce cortada, cubra-as com água para que não escureçam enquanto não as frita. Antes de fritar; enxugue-as com papel toalha
  • Procure fritar o frango e a batata doce em frigideiras distintas e ao mesmo tempo; assim servirá tudo quentinho
  • Rendimento do frango é de 6 porções

Todas as receitas do post são fáceis e têm preços acessíveis. Podes tentar fazer uma a cada dois dias ou por dia, se não morar sozinha e encontrar um parceiro pra dividir. Outra super dica é a dieta da batata doce, muito usada por mulheres que buscam o corpo perfeito. A cada experiência podem ir ficando melhores e mais gostosos. Eu aposto no frango com batata doce e recomendo! Bons treinos e bom rango!

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