Farofa já é gostosa por si só, mas a farofa de natal é diferente, ela é ainda melhor porque compõem uma mistura de ingredientes que torna o sabor ainda mais gostoso! Basta escolher os ingredientes favoritos, fazer aquela mistura e pronto! A farofa está pronta. As receitas do post de hoje são para todos os gostos, tem farofas muito fáceis e com resultado bem festivo e também receitas mais elaboradas que fazem bem o papel de prato principal.

Surpreenda sua família nesse natal com farofas muito saborosas e com ingredientes que você nunca imaginou antes. Tem receitas sem passas para quem não gosta de passas, tem para agradar as crianças, tem algumas bem sofisticadas que podem até entrar no cardápio de quem tem um pequeno restaurante. Confira todas as sugestões desse post e inspire-se para escolher a sua favorita!

Farofa de Natal fácil

Ingredientes:

  • 500g de farinha de mandioca
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • 100g de bacon picado
  • 100g de linguiça calabresa defumada picada
  • 2 ovos cozidos picados
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

  • Leve o alho amassado, a cebola picada, o pimentão e a margarina ao fogo para refogar.
  • Acrescente o bacon picado e a calabresa defumada e continue a refogar.
  • Acrescente a pimenta dedo-de-moça e a farinha de mandioca ao refogado e misture bem.
  • Por último, adicione os ovos picados, o cheiro-verde e acerte o sal, se necessário.

Farofa de natal com frutas

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) maçã picada
  • 1 xícara (chá) abacaxi picado
  • 1 xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes
  • ½ xícara de nozes picadas
  • 4 xícaras de farinha de mandioca ou farinha de milho
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  • Leve a margarina e a cebola ao fogo para refogar até dourar.
  • Adicione as frutas picadas e refogue.
  • Acrescente a farinha de milho (ou de mandioca) e refogue durante 5 minutos, mexendo sempre.
  • Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde.
  • Acerte o sal.

Farofa de natal crocante de arroz frito e ervas

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas
  • 1/4 de xícara (chá) de tomilho picado
  • 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto

Modo de preparo

  • Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo, coloque o arroz e frite, mexendo sempre até dourar totalmente e começar a pipocar. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e a margarina.
  • Refogue a cebola e misture as ervas.
  • Junte a farinha de milho, o sal e a pimenta.
  • Mexa bem até ficar uma farofa úmida.
  • Desligue o fogo e misture o arroz. Sirva em seguida.

Farofa de natal com lagosta e camarões

Ingredientes

Lagosta:

  • 3 caudas de lagosta
  • Noz moscada
  • Salsinha
  • Suco de 1 limão
  • Azeite
  • Camarão:
  • 10 camarões rosa
  • Cominho
  • Alecrim verde
  • Sal
  • Tomilho
  • Suco de 1/2 limão
  • Azeite

Farofa:

  • 300g de farinha de mandioca branca
  • Azeite
  • 1 cebola média picada
  • Salsinha
  • Flores comestíveis
  • Sal e pimenta branca a gosto
  • Modo de preparo

Lagosta:

  • Fatie em pequenos cubos e tempere com noz moscada, salsinha e o suco de um limão.
  • Reserve e deixe descansar por 15 minutos.
  • Após o descanso, coloque numa frigideira e doure levemente. Reserve.

Camarão:

  • O camarão deve ser fresco. Limpe e tempere com sal, cominho, alecrim verde, tomilho e meio limão espremido.
  • Reserve e deixe descansar por dez minutos.
  • Após o descanso, coloque numa frigideira e doure levemente. Reserve.

Farofa:

  • Numa frigideira coloque a cebola bem picadinha com azeite e doure.
  • Após dourar, coloque a farinha de mandioca para aquecer junto com a cebola e o azeite.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto. É importante o fogo estar baixo e mexer com uma colher de pau.
  • Acrescente o camarão e a lagosta e mexa delicadamente até os três itens ficarem em harmonia na frigideira.
  • Adicione um punhado de salsinha. O toque final é decorar o prato com flores comestíveis!

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Farofa de natal com milho, bacon, nozes e passas

Ingredientes

  • 100 g de bacon picado
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 3 cebolas picadas
  • 1 kg de farinha de milho em flocos
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparo

  • Em uma panela, doure o bacon em sua própria gordura.
  • Acrescente a manteiga e ponha a cebola.
  • Refogue até a cebola ficar macia e transparente, e junte a farinha de milho.
  • Mexa por 5 minutos e incorpore as nozes, as uvas-passas hidratadas e a pimenta-do-reino.
  • Cozinhe no fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau, até a farofa ficar dourada e crocante. Cuidado para não queimar.
  • Tempere com o sal e salpique a salsinha.

Dica: hidrate as uvas-passas por 5 minutos em água morna e escorra-as antes de usar.


Farofa de natal fácil de fazer

Ingredientes

  • 500g de Farinha de Mandioca
  • 100g de Linguiça Calabresa
  • 2 Ovos
  • 1 Cebola
  • 1/2 xícara De Azeitonas
  • 1 Pimentão
  • 100g de Bacon
  • 3 colheres de sopa de Azeite
  • 2 Dentes de Alho
  • Cheiro Verde

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola, o bacon, a linguiça calabresa, o pimentão e as azeitonas todos picados, e refogue até ficarem dourados. Acrescente aos poucos a farinha, os ovos cozidos picados, e o cheiro verde a gosto. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.

Dica: Esse tipo de farofa é ideal para rechear peru. Se gostar do sabor agridoce acrescente uvas passas.


Farofa de natal com bacalhau

Ingredientes

  •  1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  •  1/2 xícara (chá) de azeite
  •  1 cebola em rodelas
  •  2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  •  1 e 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
  •  1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  •  2 xícaras (chá) de molho de tomate
  •  20 azeitonas verdes ou pretas sem caroço picadas
  •  Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Refogue o bacalhau no azeite. Junte a cebola e deixe dourar. Polvilhe o cheiro-verde e reserve. Misture a farinha de rosca com a batata e acrescente a metade do queijo ralado. Em um refratário untado faça uma camada com a batata. Regue com o molho de tomate e espalhe o bacalhau.

Cubra com a azeitona. Repita as camadas até terminar os ingredientes e polvilhe com o queijo ralado restante. Leve ao forno médio preaquecido para gratinar ligeiramente. Sirva quente acompanhado de arroz branco.


Farofa de natal com arroz

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 300 g de abóbora descascada e ralada grosso
  • 1 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela aqueça a margarina, o azeite e refogue a cebola. Junte a abóbora e refogue por cinco minutos no fogo baixo. Junte a azeitona, o arroz e a farinha de milho. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Misture bem e sirva o prato em seguida.

Dica: Sirva a farofa acompanhada de feijão ou mesmo com uma feijoada.


Farofa de natal com carne seca e abóbora

Ingredientes

  • 500g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 xícaras (chá) de abóbora cortada em cubos e cozida
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
  • Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite e derreta a margarina. Doure a cebola e o azeite Junte os cubos de abóbora, a carne seca desfiada, o sal e a pimenta. Refogue por 2 minutos. Junte a azeitona, a farinha de mandioca e a salsa. Misture levemente e desligue o fogo. Sirva em seguida.

Dica: sirva com arroz e feijão.


Farofa de natal com legumes e bacon

Ingredientes

  • 200 g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 cenouras médias raladas no ralo grosso
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 3 ovos, 300 g de farinha de mandioca em flocos
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, frite o bacon e doure a cebola e o alho. Em fogo brando, adicione a cenoura e a ervilha. crescente os ovos crus e mexa  até misturar bem. Desligue o fogo e misture a farinha de mandioca. Por fim, polvilhe com a salsa e a cebolinha.


Farofa de natal diferente

Ingredientes

  • 2 maracujás azedos
  • 100 g de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de bacon em cubinhos
  • 2 cebolas médias cortadas em fatias finas
  • 500 g de farinha de mandioca
  • 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • 1 xícara (chá) de amendoim
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Corte os maracujás ao meio. Retire a polpa e passe por uma peneira, esfregando com uma colher. Reserve o suco e as sementes.


Farofa de natal rápida com passas

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 4 colheres (sopa) de uvas-passas
  • Sal a gosto
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

Modo de preparo

Cozinhe o abacaxi em uma panela com um pouco de água e o açúcar por cinco minutos depois que começar a ferver. Então, retire do fogo, coe e reserve. Em uma panela, aqueça bem o azeite e doure a cebola. Acrescente o abacaxi e a uva-passa. Mexa bem e cozinhe por alguns minutos. Tempere com uma pitada de sal. Aos poucos, adicione a farinha, sem parar de mexer, até obter uma farofa úmida. Sirva logo a seguir como acompanhamento de carnes.


Farofa de natal especial

  • 100g de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 200g de peito de peru cortado em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
  • sal e pimenta a gosto
  • 3 xícaras (chá) de neston
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
  • salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Junte o azeite e doure o peito de peru. No fogo brando, acrescente a azeitona, a ervilha, o sal e a pimenta. Misture o Neston e a farinha de mandioca até ficar uma farofa bem úmida. Desligue o fogo, polvilhe a salsa e sirva.

Dica: essa farofa acompanha muito bem carnes assadas.


Farofa de natal prática

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande ralada
  • 500 g de carne moída sem gordura
  • 1 colher (sopa)  de páprica picante
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
  • Sal e pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
  • 2 xícaras (chá) de flocos de milho

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue a carne até ficar bem macia. Junte a páprica, o tomate e deixe no fogo por mais três minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Acrescente a salsa e a cebolinha. Por último junte os flocos de milho, misture bem e sirva em seguida

Dica: Para acrescentar um sabor novo à receita, substitua os flocos.


Farofa de natal com milho e pimenta

Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) de margarina
    1 colher (sopa) de azeite
    1 cebola pequena picada
    1 lata de milho
    3 xícaras (chá) de farinha de milho
    sal a gosto
    1/2 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
    2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, derreta a margarina e junte o azeite. Refogue a cebola picada por dois minutos. Junte o milho escorrido e a farinha de milho. Tempere com sal e a pimenta-dedo-de-moça. Misture bem e desligue o fogo. Salpique a salsa e sirva em seguida. Se desejar, acrescente bacon ou lingüiça calabresa cortados em cubinhos

Dica: esta farofa é um ótimo acompanhamento para o lombo assado.


Farofa de natal com biscoito cream cracker

Ingredientes

  • • 2 pacotes de bolacha cream cracker
    •
  • 100 g de margarina
  • • 1 cebola ralada
  • • 2 dentes de alho amassados
  • • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • • 100 g de azeitonas verdes sem caroço
  • • 100 g de uvas-passas
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • • 2 ovos cozidos
  • • 6 tomatinhos cereja (opcional)
  • • 100 g de damascos (opcional)
  • • Sal a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata bem os biscoitos até virar uma farinha. Reserve. Coloque em uma panela a margarina, a cebola, o alho, o azeite e sal. Refogue até dourar. Acrescente as azeitonas, as passas e o queijo ralado. Se gostar, pode colocar os damascos e os tomatinhos. Em seguida, adicione o biscoito batido e mexa bem.


Farofa de natal crocante de coco

Ingredientes

  • 100g de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 3 xícaras (chá) de coco ralado grosso
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca amarela

Modo de preparo

Em uma frigideira, derreta a manteiga, refogue a cebola e o coco por aproximadamente 4 minutos. Junte o sal, a pimenta e aos poucos a farinha de mandioca amarela. Mexa até ficar bem úmida e desligue o fogo.

Dica: substitua a farinha de mandioca amarela por farinha de milho fina.


Complemente a sua ceia de natal com outras receitas:


Farofa de natal com legumes e ovos

Ingredientes

  • 100g de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  • 2 cenouras raladas grossas
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • sal e pimenta a gosto
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 2 ovos cozidos

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e junte o azeite. Doure a cebola e o alho. Junte o pimentão, a abobrinha, a cenoura, a azeitona, o sal e a pimenta. Refogue por aproximadamente 3 minutos. Misture delicadamente a farinha de milho até ficar uma farofa bem úmida. Desligue o fogo e por cima coloque os ovos cozidos passados na peneira.


 

 

Farofa de natal com banana e coco

Ingredientes

  • 8 colheres (sopa) de margarina
  • 6 bananas-da-terra maduras cortadas em rodelas
  • 100 g de coco ralado
  • 2 cebolas cortadas em cubos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal a gosto
  • ½ pimenta pequena dedo-de-moça picada
  • Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina. Junte as rodelas de banana e o coco ralado e deixe dourar. Reserve. Na mesma frigideira, sem lavar, derreta o restante da margarina, doure a cebola e misture bem a farinha de mandioca. Tempere com o sal, a pimenta, junte a banana e o coco reservados. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.


Farofa de natal com castanha

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de manteiga
  • 2 cebolas picadas
  • 200 g de fígado de galinha cozido e cortado em cubos
  • 200 g de coração de galinha cozido em cubos
  • 100 g de ameixa-preta sem caroço picada
  • 400 g de castanha portuguesa cozida e descascada
  • 500 g de farinha de mandioca
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Derreta, em uma panela, metade da manteiga e refogue a cebola até começar a dourar. Junte o fígado, o coração de galinha e a ameixa. Mexa por dois minutos. Acrescente a castanha e adicione a farinha de mandioca aos poucos. Incorpore o restante da manteiga e mexa até obter uma farofa úmida. Se necessário, ponha mais manteiga. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe cheiro-verde e sirva quente ou na temperatura ambiente.


Farofa de natal com talo de agrião

Ingredientes

  • 100 g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de margarina light
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho ou verde sem pele e sem sementes picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 kg de farinha de mandioca crua
  • 1 concha de caldo de galinha
  • Talos de um maço de agrião cortados em cubinhos
  • 2 ovos cozidos cortados em quatro

Modo de preparo

Frite o bacon até que fique crocante.  Despreze a gordura e reserve-o.  Na mesma panela derreta a margarina e refogue a cebola. Acrescente o pimentão e refogue-o por alguns minutos. Tempere com o sal e a pimenta e acrescente, aos poucos, a farinha. Mexa por cinco minutos. Adicione o caldo de galinha e mexa até secar novamente. Retire do fogo e junte o bacon e os talos de agrião. Corrija o tempero e decore com os ovos.


Farofa de natal com milho

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 bananas-prata sem casca em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 2 linguiças finas em rodelas
  •  2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos finos pré-cozida
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a banana. Retire a banana e reserve. Na mesma panela, doure levemente a cebola. Se necessário,
junte mais um pouco de manteiga. Adicione a linguiça e mexa bem. Ponha a farinha e cozinhe por dois minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e acrescente a banana. Polvilhe cebolinha, decore com uma pimenta dedo-de-moça e sirva.

Dica: A banana dá um gosto especial à receita.


Farofa de natal com milho e linguiça

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 bananas-prata sem casca e em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 2 linguiças finas em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos finos, pré-cozida
  • Sal e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a banana. Retire a banana e reserve. Na mesma panela, doure levemente a cebola. Se necessário, junte mais um pouco de manteiga. Adicione a linguiça e mexa bem. Ponha a farinha e cozinhe por dois minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e acrescente a banana. Salpique a cebolinha, decore com uma pimenta dedo-de-moça e sirva.

Não tem como não acertar em cheio com essas receitas.Vale também dar uma passadinha no site Tastemade pra dar uma conferida numa receita de farofa que eles postaram lá, parece ótima! Capriche na escolha de bons ingredientes e Feliz Natal!

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