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A receita de doce de leite ninho é bem simples de preparar e faz grande sucesso em casa. Ela utiliza ingredientes baratos e fáceis de encontrar, além do que garante um doce delicioso para servir aos amigos e familiares. Outra vantagem é que a receita dispensa a utilização de fogo e pode ser preparada por qualquer cozinheiro de primeira viagem. Em alguns casos, o docinho de leite em pó chega a substituir os tradicionais doces de festa, como é o caso do beijinho e do brigadeiro. A massa que resulta da combinação dos ingredientes é bem consistente, por isso a tarefa de enrolar os doces acaba sendo facilitada.

Prepare deliciosos docinhos de leite ninho em casa. (Foto: Divulgação)
Prepare deliciosos docinhos de leite ninho em casa. (Foto: Divulgação)

Doce de Leite Ninho

De uns tempos para cá, o doce de leite ninho se transformou em uma tendência, por isso você precisa aprender a prepará-lo. Confira o passo a passo:


Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 caixinha de leite condensado
  • Açúcar de confeiteiro até dar o ponto

Modo de preparo

1. Misture o leite em pó com o leite condensado, até obter uma massa homogênea e pegajosa.

A massa ficará pegajosa, por isso acrescente açúcar aos poucos. (Foto: Divulgação)
A massa ficará pegajosa, por isso acrescente açúcar aos poucos. (Foto: Divulgação)

2. Vá acrescentando o açúcar de confeiteiro (o fininho), até conseguir atingir o ponto certo. Quando a massa não estiver mais grudando na mão, é sinal de que está na hora de enrolar.

3. Faça bolinhas com a massa. Depois, passe os docinhos no açúcar refinado.

Faça bolinhas e passe no açúcar. (Foto: Divulgação)
Faça bolinhas e passe no açúcar. (Foto: Divulgação)

4. Pronto! Agora é só se deliciar com esses docinhos práticos e saborosos.


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Como fazer Docinho de leite ninho

Temos algumas dicas que servem para incrementar o seu doce de leite em pó. Confira:

  • Muitas pessoas sentem medo de deixar o docinho muito doce ao adicionar o açúcar na massa. No entanto, fique tranquilo. A receita leva menos de 1/2 xícara até atingir a consistência adequada.
  • Os docinhos de leite pó devem ser preparados dois dias antes de servir. Também é importante armazená-los em um recipiente tampado dentro da geladeira, para não ressecar.
Coloque os docinhos nas forminhas. (Foto: Divulgação)
Coloque os docinhos nas forminhas. (Foto: Divulgação)
  • Se armazenado em um local fresco e seco, o doce de leite ninho por até sete dias. No entanto, é sempre mais gostoso saboreá-lo fresquinho.
  • É possível trabalhar com outros ingredientes para tornar a receita mais saborosa, como coco ralado ou leite de coco. Ao incluir um desses itens, o docinho ficará com um sabor mais próximo ao do beijinho.
  • Outra forma de incrementar a receita é incluindo algum tipo de recheio às bolinhas, como pedacinhos de coco, chocolate, Nutella e uvas passas.
Que tal rechear com Nutella? (Foto: Divulgação)
Que tal rechear com Nutella? (Foto: O Mundo na cozinha)
  • Depois de preparar a massa, existe a possibilidade de colorir com corante alimentício em gel. Dessa forma, você pode trabalhar com diferentes cores e modelar os docinhos da forma que preferir, sempre com muito capricho e criatividade. Os docinhos de leite ninho, quando coloridos, fazem grande sucesso nas festas infantis.
Use a criatividade para modelar os dozinhos. (Foto: Divulgação)
Use a criatividade para modelar os dozinhos. (Foto: Divulgação)

 

Passo a passo em vídeo

Você ainda tem dúvidas sobre como fazer o doce? Então assista ao vídeo:

A receita de docinho de leite ninho rende, em média, 30 porções. O tempo de preparo é de 15 minutos. Bom apetite!

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