Que tal aprender a fazer uma deliciosa receita de churros? A receita é simples e muito fácil de fazer!

Não é á toa que ninguém fala um "churro" no singular, todo mundo fala "churros" porque é tão bom que a gente quer logo comer vários. De preferência um de cada sabor. Essa delícia de descendência espanhola sempre esteve presente no imaginário das crianças por estar ligada a ambientes como parques , circo e festas infantis, agora virou moda e está em toda parte.

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Churros

Não é incomum chegar em um restaurante chique e uma das sobremesas do cardápio ser churros com sorvete ou porção de mini-churros de alguma coisa mais exótica.

Por outro lado dia desses dei uma dentada no churros de uma amiga e achei tão aguada a massa que não dava nem pra chamar aquilo de churros.  Fiquei me perguntando qual seria a receita oficial do churros. Será que existe uma receita oficial como a maçã-do-amor? Será que a receita do churros espanhol  leva algum ingrediente que não temos aqui no Brasil? Como fazer o churros em casa para o lanche das crianças ou como sobremesa para as visitas?

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Procurei responder a essas e outras perguntas nesse post que fala sobre essa maravilha que ainda bem nunca saiu da nossa vida. Mas, veja bem, churros são muito calóricos e deve ser consumido com moderação, viu? Abre o olho mas pode abrir a boca também. Vem comigo conhecer as receitas e dicas para preparar.


Como fazer churros em casa

Existem muitos tipos de aparelhos, máquinas e geringonças para fazer o modelo e rechear churros. Aqui abaixo algumas que encontrei.

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No site Bom Gourmet tem essa de metal de fazer biscoitos mas serve para churros também.


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No site da Americanas.com tem uma de plástico resistente que serve para fazer nhoque e biscoitos também, custa em torno de R$50,00 mais o frete.


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Se você acertar a receita e quiser passar o resto da sua vida vendendo churros no Mercado livre você acha essa máquina super profissional por R$ 530,00.


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Tem de todo tipo, até parecido com grill de sanduba e outras de plástico bem simples que parece embalagem de catchup.


Como fazer churros sem acessórios

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Mas não se preocupe se a leitora não tiver nenhum acessório específico para churros ( aliás eu não tenho nem nunca pensei em ter ).  Pode-se colocar a massa no saco de confeiteiro ou modelar com as mãos. O saco de confeiteiro precisa ser bem resistente porque a massa do churros é muito molinha.


Receita de churros caseiro

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Receita que fica pronto em quinze minutos. Essa receita tem a rapidez como característica principal.

INGREDIENTES:

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 Xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • óleo pra fritar

Cobertura:

  • 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
  • 1 colher de chá de canela em pó

COMO FAZER:

  • Em uma panela, coloque todos os ingredientes líquidos e o açúcar. Mexa bem
  • Quando ferver desligue e acrescenta a farinha
  • Mexa até formar uma massa lisa, como se fosse uma massa de coxinha.
  • Deixe esfriar por 10 minutos. Precisa estar frio ou vai estourar quando fritar.
  • Agora você tem 2 opções. Você pode usar um saco de confeiteiro com um bico largo, colocar a massa dentro do saco e “extrair” os churros pelo bico ou;
  • Fazer rolinhos manualmente. A primeira opção é perfeita.
  • Se usar o saco pra confeitar, despeje os churros direto no óleo. Se fizer os rolinhos, faça e depois os frite.
  • Frite-os até ficarem bem dourados
  • Escorra e passe na mistura de açúcar cristal + canela.
  • Faça um corte transversal e recheie com doce de leite, beijinho e brigadeiro mole

Fonte: Receita da hora


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Receita de churros caseiro com doce de leite

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • até 2 xícaras de farinha de trigo
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela para polvilhar
  • 5 colheres de sopa de doce de leite
  • 2 colheres de sopa de creme de leite

Modo de preparo

1. Misture a manteiga, a água, o açúcar e o sal em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo até começar a ferver.
3. Adicione a farinha aos poucos, sem parar de mexer, até cozinhar a farinha e dar o ponto.
4. Espere esfriar um pouco e modele.
5. Aqueça o óleo e frite a massa.
6. Escorra em papel absorvente e passe no açúcar com canela.
7. Aqueça o doce de leite no micro-ondas por alguns segundos e misture ao creme de leite e sirva.

Fonte: Receita do site Marola com carambola


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Receita fácil de churros caseiro

  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de água
  • 2 colheres de margarina ou manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO

1.Coloque em uma panela o leite, a água, a manteiga e o sal

2.Quando o leite ferver, coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (mexa bem rápido)

3.Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga

4. Faça tirinhas com a massa e frite

5.Passe na canela com açúcar e sirva

Fonte: Receita do site Tudo Gostoso


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Churros com menos calorias

Mini-churros caseiro Zero açúcar

Ingredientes:

  • 2 xícara (chá) de água (400 ml)
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinária Lowçucar (18g)
  • 1 colher (café) sal light Magro 70% menos sódio (3g)
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo (240g)
  • 2 colheres (sopa) de margarina culinária (40g)

Recheio:

  • 1 embalagem de doce de leite Lowçucar zero adição de açúcares (200g)
  • frutose Lowçucar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina e o sal. Quando estiver fervendo coloque a farinha toda de uma vez e mexa bem até formar uma e massa e desgrudar da panela. Tire da panela coloque em uma superfície para moldar, o ideal é ter a maquininha de churros, mas se não tiver modele em formato de rolinhos e corte do tamanho que quiser. Para rechear é necessário perfurar todo o centro do rolinho. Se não tiver a maquininha pode se usar embalagem tipo de catchup, nesse caso terá de cortá-los menores e fazer mini churros. Depois de moldar, perfurar, tem que fritar em óleo bem quente para dourar. Finaliza com canela e frutose.

Rendimento: 30 porções de 30g com 68 Kcal cada

Fonte: Receita da revista Viva saúde


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Coberturas e Recheios para churros

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Prepare o café e escolha a sua receita favorita. Os recheios e coberturas hoje em dia são tão variados que tudo é uma possibilidade. Existe churros de pistache até o churros de manga, então pode criar a vontade e dizer que faz churros gourmet.


Ideias de recheios para churros

Beijinho, brigadeiro, paçoca, M&Ms, Oreos moído, Castanha de cajú e Kit kat. Eu particularmente gosto mesmo é do de doce de leite. Uma delícia! Além de recheios e coberturas inovadoras olhe outra ideia inovadora que pode fazer parte da sua próxima festa: O Bolo de churros!

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Demais! Faça e depois me conte como ficou ( ou me convide para o lanche! ).

/Fonte das fotos/

Foto1- Catraca Livre /Foto2- Sports naut/ Foto3- Churros da Si/ Foto4- Churros da praça/ Foto5- Revista Viva saúde/ Foto6- site bom Gourmet/ Foto7- site da Americanas.com
/ Foto8- Mercado livre/ Foto9- cuponaria/ Foto10- Quanto fica/ Foto11- Receita da hora/Foto12- Party Style / Foto13- Churros da SiFoto14- Revista Viva saúde/ Foto15- Estilo Samira santos/ Foto16- Jardins Open Mall/ Foto17- Guia da semana/ Foto18- Panof/ Foto19- Veja SP/ Foto20- Entre amores e Ipês

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