bom bocado

Se tem um doce democrático e simpático esse doce é o bom bocado. Você quando olha pra ele tem certeza de que ele é delicioso, molhadinho e que vai agradar nas festinhas e no lanche da sua casa. Ele não é um doce sofisticado que se sirva em buffet, muito pelo contrário, tem uma cara de doce feito pela avó, cheio de carinho, boas recordações e um café quentinho para acompanhar. Ele pode ser feito nas tradicionais forminhas como nessa foto aqui abaixo, mas também pode ser feito em forma de bolo ou pudim e fica gostoso do mesmo jeito.

Receita de Bom Bocado

Receita de Bom-bocado

No post de hoje tentei variar ao máximo a possibilidade de receitas colocando variações com queijo, fubá, mandioca, chocolate e coco. Existem as receitas de liquidificador para facilitar a nossa vida e elas estão todas aí pra gente. De alguma dessas você vai gostar! Eu gostei de todas.  Faça já sua listinha de compras e vamos ao doce mais simpático do país!

Bom Bocado de coco

Receita de bom-bocado

INGREDIENTES

  • ½ quilo de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 6 ovos
  • ½ coco ralado
  • 100 gr. de farinha de trigo
  • 1 colher de manteiga ou margarina sem sal

 

MODO DE PREPARO

  • Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio
  • Deixe esfriar um pouco e coloque os ovos levemente batidos pouco a pouco, misturando bem.
  • Acrescente o coco ralado e por último a farinha de trigo peneirada.
  • Unte as forminhas com margarina, despeje a massa e leve ao forno quente pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, até que comecem a dourar
  • Espere esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel

Receita de Bom-bocado

Bom Bocado de liquidificador super fácil

INGREDIENTES

  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 1 pacotinho de 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado
  • 5 colheres de sopa de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador
  • Unte uma assadeira média com margarina ou manteiga e polvilhada com trigo
  • Leve ao forno para assar
  • Quando estiver crescido e corado está pronto

Receita de Bom-bocado

Bom Bocado de fubá de liquidificador

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de fubá
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de coco ralado seco
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte com manteiga uma forma de 16 x 25 cm. Polvilhe a forma com farinha de trigo.
  • Coloque a massa na forma asse em forno preaquecido (180ºC) por 50 minutos aproximadamente. Depois de frio, corte em quadradinhos.

Receita de Bom-bocado

Bom Bocado de chocolate para festinhas infantis

Ingredientes

  • 125 ml de água
  • 360 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 50g de chocolate em pó
  • 4 ovos
  • 40 g de queijo ralado
  • 120g de farinha de trigo

Cobertura

  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1/2 xícara creme de leite

Modo de preparo

  • Coloque a água em uma panela e junte o açúcar. Leve-o ao fogo até ferver. Retire do fogo e adicione a manteiga. Espere esfriar.
  • Junte o chocolate, os ovos, o queijo ralado e a farinha de trigo. Misture bem, até formar uma massa homogênea.
  • Divida a massa em forminhas de papel, acondicionadas em forminhas de metal.
  • Leve ao fogo médio (180ºC) por 35 minutos. Retire e deixe esfriar.
  • Leve ao fogo os ingredientes da cobertura e mexa até formarem uma calda grossa. Cubra o bom-bocado com a calda e decore com pastilhas ou bolinhas de chocolate coloridas.

Dica

Se for uma festa de criança em casa, com convidados crianças, o aniversariante poderia fazer bandeirinhas de São João e espetar nos bom-bocados. Papel colorido, tesoura, cola, palito e paciência. É só disso que ele vai precisar.


Receita de Bom-bocado

Bom Bocado de chocolate e coco

Ingredientes

  • 3 claras
  • 1 pitada de sal
  • 3/4 xícara (150 g) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (250 g) de gotas chocolate ao leite
  • 2 1/4 xícaras (165 g) de coco seco ralado
  • 1/2 xícara (60 g) de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 170 ºC. Unte as assadeiras.
  • Derreta o chocolate em fogo baixo e deixe-o esfriar.
  • Em uma tigela de vidro ou metal, bata as claras até que comecem a espumar. Adicione lentamente o sal e o açúcar, um pouco de cada vez e continue batendo. Pare de bater depois que as claras estiverem em neve. Misture a baunilha. Em seguida, acrescente o chocolate, o coco e as nozes. Misture delicadamente. Com uma colher de chá, coloque os bom-bocados nas assadeiras, separados por 5 cm.

Asse por 10 a 12 minutos, eles devem ficar macios no meio.


Receita de Bom-bocado

Bom Bocado de mandioca

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 6 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 500 gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) ralada no ralo fino
  • manteiga para untar

Modo de preparo

  • Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).
  • Em uma tigela, misture delicadamente o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e a mandioca ralada.
  • Unte com manteiga 29 formas de bom-bocado com 5 cm de diâmetro com manteiga e distribua nelas a mistura.
  • Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar bem antes de desenformar o bom-bocado.
  • Sirva frio ou gelado.

Receita de Bom-bocado

Bolo de Bom Bocado

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a mesma lata do leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 pacote de coco pequeno
  • 1 semente de erva-doce

Modo de preparo

  • Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o pacote de coco ralado.
  • Bata até formar uma mistura homogênea.
  • Transfira para uma tigela e acrescente as sementes de erva-doce.
  • Coloque a mistura em um tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.
  • Asse por 20 minutos aproximadamente.
  • Corte-o em quadradinhos e sirva na temperatura ambiente.

Receita de Bom-bocado

Bom Bocado rápido

Ingredientes

  • 200 gr de coco ralado(s)
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 2 lata(s) de leite condensado
  • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 vidro(s) de leite de coco
  • quanto baste de farinha de trigo para polvilhar
  • quanto baste de açúcar

Como fazer:

  • Bata tudo no liquidificador.
  • Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
  • Depois de pronto, polvilhe com um pouco de açúcar peneirado.

Receita de Bom-bocado

Bom Bocado de mandioca e milho

Ingredientes

  • 1 pacote de mandioca congelada (400 g)
  • 1 lata de milho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 latas de leite condensado
  • 5 ovos
  • 150 g de coco fresco ralado

Como fazer Receita de Bom-bocado

  • Descongele e pique a mandioca.
  • No liquidificador, bata a mandioca, o milho escorrido, a manteiga, o leite condensado e os ovos.
  • Misture o coco ralado.
  • Em uma assadeira, untada com manteiga, coloque a massa e asse no forno pré-aquecido a 200° durante 40 minutos ou até dourar.
  • Deixe amornar, desenforme e corte em quadradinhos e decore com coco ralado.
  • Dica: Sirva com geléia de goiabada.

Receita de Bom-bocado

Receita fácil de Bom-bocado

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 ovos
  • 200 ml de leite de coco

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador. Coloque em um refratário untado e leve ao forno por 30 minutos. Fica parecendo um pudim!

Aproveite para impressionar nas festas juninas, o bom-bocado é uma ótima pedida para elas! Veja também outra deliciosa receita de Torta holandesa.