O bolo de milho cremoso no liquidificador é uma iguaria que faz sucesso na mesa dos brasileiros. O seu preparo não acontece apenas nas festas juninas. Ele combina com todas as ocasiões, como um café da tarde em família ou como sobremesa depois do almoço.

Saboroso, cremoso e nutritivo, o bolo de milho está presente na cultura brasileira desde muito antes dos portugueses desembarcarem por aqui. Os índios da tribo Guarani tinham o costume de preparar a receita para confraternizar o nascimento das crianças da aldeia. O bolo era chamado de Mbojape.

Com o tempo, a receita do bolo de milho verde foi sendo modificada e sofrendo influências da culinária lusitana. O uso de ingredientes como ovo, leite e açúcar segue a linha das docerias portuguesas. Na época do ciclo da cana-de-açúcar, o bolo de milho era um dos pratos mais queridos por quem morava na Casa Grande.

Receita de bolo de milho cremoso

O bolo de milho cremoso é uma receita saborosa e fácil de fazer. Ele leva apenas 30 minutos para ficar pronto e rende aproximadamente 15 porções.

O grande diferencial desta receita está na massa, que adquire um aspecto cremoso de dar água na boca. Confira a receita de bolo de milho cremoso no liquidificador:

Você vai precisar de espigas de milho debulhadas. (Foto: Divulgação)
Você vai precisar de espigas de milho debulhadas. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

  • – 2 espigas de milho debulhadas
  • – 3 ovos
  • – 1 lata de leite condensado
  • – ½ xícara de óleo
  • – 100g de coco ralado
  • – 1/4 de xícara (chá) de leite
  • – 1 xícara (chá) de açúcar
  • – 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • – 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o leite condensado, até obter um creme homogêneo. Coloque o creme em um recipiente e adicione o restante dos ingredientes, ou seja, a farinha de tricô, o açúcar e o coco ralado. Mexa bem a massa com a ajuda de um fuê. Por último, adicione o fermento.

Unte uma fôrma com manteiga e farinha, em seguida coloque a massa do bolo de milho cremoso. Leve ao forno em temperatura média por 30 minutos. Para verificar se o bolo assou, espete-o com um palito assim que a massa começar a dourar. Lembre-se que o bolo de milho cremoso fica com uma textura ‘molhadinha’, não mole. Retire o doce do forno e deixe esfriar. Finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro.


Bolo de milho cremoso no liquidificador

Aprenda outra receita de bolo de milho um pouco mais simples e também maravilhosa! A massa fica molhadinha e macia, veja como é simples:

  • 1 lata de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

  • Bata no liquidificador o milho, leite condensado, os ovos e o fermento
  • Depois de batido coloque o coco ralado e bata só para misturar, rápido
  • Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e farinha de trigo
  • Asse por uns 30 minutos no forno à 180°
  • Fure com um palito, ele fica molhado, não mole, mas fica bem cremoso, se estiver dourado já está pronto

Bolo de milho cremoso no liquidificador (com queijo)

  • 5 espigas debulhadas ou 1 lata de milho verde (sem água)
  • 2 copos (americanos) de leite
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e ½ colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Coloque em uma assadeira untada e enfarinha
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 50 minutos, ou até que esteja assado (para saber, espete um palito, se ele sair limpo, o bolo está pronto)

Bolo de Milho cremoso no liquidificador sem farinha

Bolo quentinho e desmoronando, porém DI-VI-NO

INGREDIENTES:

  • 5 ou 6 espigas de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Retire todo o milho das espigas, e bata no liquidificador com o leite, o óleo e os ovos, até triturar todo o milho. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até misturar tudo. Adicione o fermento em pó.

Leve parar assar (180ºC) em uma assadeira untada e enfarinhada por mais ou menos 40min (nesse caso, não vale fazer o teste do palitinho, pois o bolo é cremoso e vai continuar saindo “sujo”. Mas quando o bolo estiver bem douradinho por fora já está pronto!).


Você ainda tem dúvidas de como preparar o bolo de milho cremoso de liquidificador? Então saiba que existem muitas variações da receita. Confira a seguir dois vídeos que ensinam a fazer este doce:

Outras dicas de bolos deliciosos para você aprender!!! Acesse já !

Recomendados para você: