O bolo de milho cremoso no liquidificador é uma iguaria que faz sucesso na mesa dos brasileiros. Além de ser maravilhoso para servir nas festas juninas , ele combina também com todas as ocasiões, como um café da tarde em família ou até mesmo como sobremesa depois do almoço.

Saboroso, cremoso e nutritivo, o bolo de milho está presente na cultura brasileira desde muito antes dos portugueses desembarcarem por aqui. Os índios da tribo Guarani tinham o costume de preparar a receita para confraternizar o nascimento das crianças da aldeia. O bolo era chamado de Mbojape.

Com o tempo, a receita do bolo de milho verde foi sendo modificada e sofrendo influências da culinária lusitana. O uso de ingredientes como ovo, leite e açúcar segue a linha das docerias portuguesas. Na época do ciclo da cana-de-açúcar, o bolo de milho era um dos pratos mais queridos por quem morava na Casa Grande.

Receita de bolo de milho cremoso

O bolo de milho cremoso é uma receita saborosa e fácil de fazer. Ele leva apenas 30 minutos para ficar pronto e rende aproximadamente 15 porções. O grande diferencial desta receita está na massa, que adquire um aspecto cremoso de dar água na boca. Confira a receita de bolo de milho cremoso no liquidificador:

Você vai precisar de espigas de milho debulhadas. (Foto: Divulgação)
Você vai precisar de espigas de milho debulhadas. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

  • – 2 espigas de milho debulhadas
  • – 3 ovos
  • – 1 lata de leite condensado
  • – ½ xícara de óleo
  • – 100g de coco ralado
  • – 1/4 de xícara (chá) de leite
  • – 1 xícara (chá) de açúcar
  • – 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • – 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o leite condensado, até obter um creme homogêneo. Coloque o creme em um recipiente e adicione o restante dos ingredientes, ou seja, a farinha de tricô, o açúcar e o coco ralado. Mexa bem a massa com a ajuda de um fuê. Por último, adicione o fermento.

Unte uma fôrma com manteiga e farinha, em seguida coloque a massa do bolo de milho cremoso. Leve ao forno em temperatura média por 30 minutos. Para verificar se o bolo assou, espete-o com um palito assim que a massa começar a dourar. Lembre-se que o bolo de milho cremoso fica com uma textura ‘molhadinha’, não mole. Retire o doce do forno e deixe esfriar. Finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro.


Bolo de milho cremoso no liquidificador

Bom mesmo é fazer um bolo prático, rapidinho ali no liquidificador, né? Essa receita abaixo é prática até demais, porque basta colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater todos eles e pronto! O resultado é um bolo macio, molhadinho, com aquela massa úmida e saborosa! Aiiii coisa boa! Olha só como ele é prático:

  • 1 lata de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

  • Bata no liquidificador o milho, leite condensado, os ovos e o fermento
  • Depois de batido coloque o coco ralado e bata só para misturar, rápido
  • Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e farinha de trigo
  • Asse por uns 30 minutos no forno à 180°
  • Fure com um palito, ele fica molhado, não mole, mas fica bem cremoso, se estiver dourado já está pronto

Bolo de milho cremoso no liquidificador com queijo

Pensa numa receita maravilhosa? Esta receita de bolo de milho com queijo é uma loucura de tão boa! Veja como o preparo é simples, mistura tudo ali no liquidificador e pronto!

  • 5 espigas debulhadas ou 1 lata de milho verde (sem água)
  • 2 copos (americanos) de leite
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 e ½ colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Coloque em uma assadeira untada e enfarinha
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 50 minutos, ou até que esteja assado (para saber, espete um palito, se ele sair limpo, o bolo está pronto)

Bolo de Milho cremoso no liquidificador sem farinha

Essa é uma receita mais enxutinha, mais fitness, para quem está evitando o uso de muita farinha no dia a dia. Imagina só: Um bolo maravilhoso, macio, molhadinho e SEM FARINHA? Tudo de bom, né? Veja abaixo como fazer esta delícia!

Bolo quentinho e desmoronando, porém DI-VI-NO

INGREDIENTES:

  • 5 ou 6 espigas de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Retire todo o milho das espigas, e bata no liquidificador com o leite, o óleo e os ovos, até triturar todo o milho. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até misturar tudo. Adicione o fermento em pó.

Leve parar assar (180ºC) em uma assadeira untada e enfarinhada por mais ou menos 40min (nesse caso, não vale fazer o teste do palitinho, pois o bolo é cremoso e vai continuar saindo “sujo”. Mas quando o bolo estiver bem douradinho por fora já está pronto!).


Você ainda tem dúvidas de como preparar o bolo de milho cremoso de liquidificador? Então saiba que existem muitas variações da receita. Confira a seguir dois vídeos que ensinam a fazer este doce:

Outras dicas de bolos deliciosos para você aprender!!! Acesse já !

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