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O bolo de milho cremoso no liquidificador é uma iguaria que faz sucesso na mesa dos brasileiros. O seu preparo não acontece apenas nas festas juninas. Ele combina com todas as ocasiões, como um café da tarde em família ou como sobremesa depois do almoço.

Saboroso, cremoso e nutritivo, o bolo de milho está presente na cultura brasileira desde muito antes dos portugueses desembarcarem por aqui. Os índios da tribo Guarani tinham o costume de preparar a receita para confraternizar o nascimento das crianças da aldeia. O bolo era chamado de Mbojape.

O bolo de milho cremoso é uma ótima sobremesa. (Foto: Divulgação)
O bolo de milho cremoso é uma ótima sobremesa. (Foto: Divulgação)

Com o tempo, a receita do bolo de milho verde foi sendo modificada e sofrendo influências da culinária lusitana. O uso de ingredientes como ovo, leite e açúcar segue a linha das docerias portuguesas. Na época do ciclo da cana-de-açúcar, o bolo de milho era um dos pratos mais queridos por quem morava na Casa Grande.

Receita de bolo de milho cremoso

O bolo de milho cremoso é uma receita saborosa e fácil de fazer. Ele leva apenas 30 minutos para ficar pronto e rende aproximadamente 15 porções. O grande diferencial desta receita está na massa, que adquire um aspecto cremoso de dar água na boca.

Confira a receita de bolo de milho cremoso no liquidificador:

Você vai precisar de espigas de milho debulhadas. (Foto: Divulgação)
Você vai precisar de espigas de milho debulhadas. (Foto: Divulgação)

Ingredientes

– 2 espigas de milho debulhadas

– 3 ovos

– 1 lata de leite condensado

– ½ xícara de óleo

– 100g de coco ralado

– 1/4 de xícara (chá) de leite

– 1 xícara (chá) de açúcar

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o leite condensado, até obter um creme homogêneo. Coloque o creme em um recipiente e adicione o restante dos ingredientes, ou seja, a farinha de tricô, o açúcar e o coco ralado. Mexa bem a massa com a ajuda de um fuê. Por último, adicione o fermento.

Unte uma fôrma com manteiga e farinha, em seguida coloque a massa do bolo de milho cremoso. Leve ao forno em temperatura média por 30 minutos. Para verificar se o bolo assou, espete-o com um palito assim que a massa começar a dourar. Lembre-se que o bolo de milho cremoso fica com uma textura ‘molhadinha’, não mole. Retire o doce do forno e deixe esfriar. Finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro.

O molo de milho fica com uma textura cremosa. (Foto: Divulgação)
O molo de milho fica com uma textura cremosa. (Foto: Divulgação)

Você ainda tem dúvidas de como preparar o bolo de milho cremoso de liquidificador? Então saiba que existem muitas variações da receita. Confira a seguir dois vídeos que ensinam a fazer este doce:

Então assista aos vídeos abaixo e conheça outras receitas:

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