Difícil saber quem resiste a um bolo de fubá, não é mesmo? Simples e gostoso, esse bolo representa o sabor da infância de muita gente e continua fazendo muito sucesso como lanche ou sobremesa, mesmo diante de tantos sabores e opções como existem hoje. Está a fim de preparar um bolo de fubá? Então você está no lugar certo, porque separamos receitas incríveis para você: tanto do bolo simples quanto receitas mais elaboradas como bolo de fubá com goiabada ou com coco e leite condensado. E se você quiser praticidade, também temos receitas para liquidificador! Ou seja: tem receita para todo mundo!

Bolo de fubá simples

Bolo-de-fubá

Esse aqui é aquele bolo simples, do tipo que fazia sucesso na casa da avó, sabe? Pura simplicidade e sabor. Veja o que você vai precisar:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara e ½ (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de fubá mimoso
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de erva doce
  • 1 colher (sopa) de fermento de bolo

Primeiro, coloque no liquidificador o leite, os ovos, o açucar e o óleo e bata para misturar tudo. Depois use uma tigela e coloque o fubá, erva doce e a farinha de trigo, sendo que, em seguida você deverá despejar o líquido batido no liquidificador nesses ingredientes secos e misturar bem.

Depois de misturar bem acrescente o fermento e mexa com delicadeza. Em seguida, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, que deve estar pré-aquecido em 180ºC, em média. O bolo deve ficar no forno por cerca de 35 minutos, ou até o ponto de espetar o palito no bolo e este sair limpo. Deixe esfriar para desenformar e sirva!


Veja mais:

Bolo de fubá cremoso de liquidificador

Bolo-de-fubá

Gosta do bolo bem cremoso? Pois bem, temos um jeito! E o melhor de tudo é que essa receita é super fácil de preparar já que é para fazer com o liquidificador. Veja:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ¾ de xícara (chá) de leite de coco
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó.
  • 1 pitada de sal

Aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso bata todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique homogênea. Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno por 50 minutos em média, ou até que o bolo esteja dourado. Deixe esfriar completamente antes de desenformar ou de cortar.


Cupcake de fubá

Bolo-de-fubá

Que tal uma versão fofa do bolo de fubá? Cupcakes! Mais sabor de nostalgia impossível!

  • 4 ovos
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ¾ de xícara de leite de coco
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó.
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • Confeitos de açúcar para decoração

Usando a batedeira bata a manteiga e o açúcar até obter um creme de cor clara. Acrescente os ovos e continue batendo por dois minutos. Reseve. Em uma tigela, misture fubá, farinha de trigo e fermento e acrescente ao creme de manteiga alternando a vez com o leite de coco. Misture sempre após cada acréscimo de ingredientes.

Após misturar os ingredientes, despeje a massa em forminhas de papel impermeável para muffins. Leve os doces ao forno moderado e pré-aquecido a 180ºC e deixe por cerca de 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro da massa dos bolinhos ele saia limpo. Deixe os cupcakes esfriarem sobre uma grade. Para decorar, polvilhe o açúcar e os confeitos de açúcar sobre os bolinhos.


Bolo de fubá com goiabada

Bolo-de-fubá

Outra receita bem simples de fazer, e o melhor! É pra fazer no liquidificador!

  • 4 ovos
  • 150 g de goiabada cortada em cubos
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • ½  xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Usando o liquidificador bata os ovos com o leite, e em seguida o óleo e o açúcar. Junte a farinha, o coco ralado, o fermento, o fubá, a goiabada e misture.

Despeje a massa em uma forma de 22 cm com furo centrada, untada e povilhada com fubá. Coloque o bolo para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos. Você também pode observar esse tempo espetando um palito na massa e verificando se ele sairá seco. Uma boa sugestão para servir é povilhar o bolo com canela em pó e açúcar, que é pra ter aquele gostinho de infância mesmo.


Bolo de fubá com coco e leite condensado

Bolo-de-fubá

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de queijo minas ralado (ou queijo parmesão)
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Leite condensado à parte para banhar o bolo

Com a batedeira, bata a margarina, os ovos e o leite condensado. Continue batendo e acrescente o queijo ralado, o fubá, o coco, o leite, o leite de coco, a farinha de trigo e misture o fermento. Coloque a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante quarenta minutos ou até que doure. Faça furos com um garfo e banhe o bolo com o leite condensado.


Dica importante

Algumas pessoas possuem alergias alimentares aos conservantes do coco ralado e do queijo parmesão que compramos no supermercado, e esses ingredientes aparecem em praticamente todas as receitas que mostramos acima. Nesse caso pode ser uma boa ideia comprar esses alimentos em sua versão natural – o coco inteiro e o queijo parmesão em pedaço – e ralar em casa. Dá um pouco mais de trabalho, mas também pode ser mais seguro. Em todo o caso, essa é uma decisão que fica a seu critério.

Gostou das receitas? Conhece alguma que seja diferente ou algum truque infalível para preparar a delícia e quer compartilhar? Pois bem, conte para nós! Veja outras opções de receitas aqui!

Recomendados para você: