O que você mais gosta de fazer nos dias frios? Ler um livro com uma mantinha no sofá? Ver infinitas maratonas de séries no Netflix? Receber os amigos em casa e nem pensar em colocar o pé na rua? Todas as alternativas anteriores? Sim, tá valendo! Mas pense que cada uma delas fica ainda bem melhor com bolinhos de chuva. Não é verdade? Prepare uma das super receitas que selecionamos para alegrar suas tardes friorentas.

As receitas de bolinhos assados têm menos calorias e valem a pena serem testadas aí na sua cozinha. Faça sua listinha de compras ou abra sua despensa, vamos conferir se temos tudo em casa e mãos à obra!

As receitas de bolinhos fritos são facilmente adaptáveis ao forno. Há quem apenas considere bolinhos de chuva quando vão à panelinha de frituras, mas não precisa ser dessa forma sempre. Pense que qualquer coisa frita triplica o número de calorias. Use o forno elétrico ou o forno do fogão mesmo e termine suas receitas de forma muito mais saudável.

Bolinho de chuva assado clássico

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 xícaras de Farinha de trigo (280 gramas)
  • 2 colheres de sopa de Açúcar
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de Fermento em pó para bolo
  • Canela em pó e açúcar para polvilhar

Aqui, o primeiro passo é misturar os ingredientes até que tudo fique bem homogêneo. Em seguida, você deve acomodar a massa em forminhas de cupcake untadas e enfarinhadas e levar para assar em forno preaquecido a 180°C até que os bolinhos fiquem levemente dourados. Assim que esfriar, passe no leite e no açúcar e canela e aproveite!

Bolinho de chuva assado e recheado

Ingredientes da massa:

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de copa de fermento em pó
  • Essência de baunilha à gosto

Recheio para bolinho de chuva

Escolha o seu favorito:

  • Creme de avelã
  • Doce de leite
  • Goiabada e banana à gosto

Ingredientes para umedecer:

  • 1 xícara de chá de leite
  • Essência de baunilha à gosto

Ingredientes para polvilhar:

  • Açúcar à gosto
  • Canela à gosto

Modo de preparo

Em uma tigela misturar a farinha, o açúcar, o ovo, o óleo, a canela e a essência de baunilha. Misture bem e vá adicionando aos poucos o leite, depois adicione o fermento e vá misturando até formar uma massa macia e lisa. Faça bolinhas e com a mão coloque o recheio no centro, modele novamente as bolinhas e leve para assar em uma assadeira forrada com papel manteiga de 15 a 20 minutos a 180°C, tirando do forno deixe esfriar e passe rapidamente no leite e na açúcar e canela.

Bolinho de chuva assado em forma de empada

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, menos o fermento e a farinha de trigo.
Com ajuda de um fouet ou na batedeira, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados, aos poucos, misturando bem até que tenham sido incorporados.
Disponha a massa em forminhas de empada metálicas untadas ou em forminhas de cupcake.
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 20 minutos.

Dica: você também pode rechear os seus bolinhos! Use banana, goiabada, doce de leite, creme de avelã, geleia e muito mais. Basta colocar o recheio no meio e cobrir com um pouco mais de massa!


Bolinho de chuva recheado com bombom de morango

Ingredientes

  • Morangos
  • Palitos para churrasco
  • Chocolate ao leite derretido
  • Mistura para bolinho de chuva
  • Açúcar para polvilhar

Modo de preparo
Espete os morangos nos palitos e mergulhe-os no chocolate. Em seguida, mergulhe-os na mistura para bolinho de chuva. Frite os bolinhos no óleo bem quente, finalize com açúcar polvilhado e estão prontos para servir.


Bolinho de chuva simples e fácil de fazer

Ingredientes

  • 1 ovo
  • meia xícara(chá) de açúcar
  • meia xícara(chá)de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colherzinha(chá)de fermento em pó
  • 1 colher(sopa)de óleo de soja
  • 1 xícara e meia(chá) de farinha de trigo
  • canela em pó e açúcar para polvilhar.

Modo de Preparo

em um recipiente coloque o ovo,o açúcar,leite e o sal. vá misturando e mexendo bem,acrescente o fermento em pó e o óleo de soja,mexa mais um pouco e vá colocando a farinha de trigo aos poucos. agora é só fritar em óleo bem quente,vá pingando a massa com a ajuda de uma colher. depois de fritos é só passar na misturinha de açúcar com canela em pó. fica super sequinho e macio.


Bolinho de chuva rápido e fácil

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa mole e homogênea, numa panela com o óleo bem quente com uma colher vá colocando as bolinhas de bolinho ate dourarem, e então retire. Pode polvilhar com canela e açúcar.

Vídeo de passo a passo do bolinho de chuva super rápido:

Como fazer o bolinho de chuva igual ao da vovó

Ingredientes da receita do vídeo:

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara (chá) de leite;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó (fermento comum de bolo).

É só misturar tudo até formar uma massinha e com o auxílio de 2 colheres ir pingando no óleo quente. Depois é só retirar do óleo e polvilhar açúcar com canela (ou só açúcar se preferir )