Receitas especias de arroz de forno, veja que é possível aproveitar as sobras de arroz e criar pratos deliciosos que todos vão adorar. Seja para o almoço de domingo ou um jantar especial a dois o arroz de forno pode ficar maravilhoso e inesquecível. As receitas desse post podem ser o seu passaporte para o mundo gourmet. Pegue já sua lista de compras e prepare alguma dessas maravilhas para você e para quem você ama. Depois me conta?

Arroz de forno

arroz de forno

Se você está se perguntando se ele pode ser feito com sobras de arroz do almoço, a resposta é SIM! Ou seja, além de pratos deliciosos e cheios de sabor você ainda economiza reaproveitando o que sobrou. Fez muito arroz ou alguém não apareceu pra almoçar? Não se preocupe, faça uma das receitas desse post no jantar e fica tudo certo!


Arroz de forno com camarão

arroz de forno

INGREDIENTES

  • 500g de camarão sete barbas cozido no vapor
  • Alguns camarões maiores para enfeitar
  • 100 ml de leite de coco
  • 100g de requeijão catupiry cremoso
  • 01 maço de cebolinha picada
  • 01 tomate sem sementes em cubinhos
  • 100g de mussarela em tirinhas
  • 500g de arroz cozido
  • 02 colheres de sopa de mostarda
  • Sal e pimenta

MODO DE PREPARO

  • Em uma travessa misture o camarão, arroz, tomate, cebolinha, leite de coco, requeijão e mostarda e misture bem.
  • Acerte o sal e a pimenta.
  • Coloque a mistura em um refratário.
  • Coloque por cima os camarões maiores e a mussarela e leve ao forno para aquecer e gratinar

Arroz de forno cremoso com bacon

arroz de forno

INGREDIENTES

Para o arroz:

  • 250g de arroz
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • 600 ml de água quente
  • 1 colher de café de sal grosso
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  1. Num tacho ponha o azeite , o dente de alho, a folha de louro e leve ao lume para refogar ligeiramente o dente de alho.
  2. Junte o arroz lavado e escorrido e refogue-o em lume muito baixo, mexendo sempre.
  3. Junte a água, o açafrão e o sal. Tape, aumente o lume e cozinhe uns minutos até o arroz estar cozido e a água ter desaparecido. Depois reserve tapado.

Molho de bacon e cogumelos laminados

  • 200 g de bacon
  • 1 lata de cogumelos laminados, pequena
  • 1 cebola pequenina, bem picada
  • 2 colheres de sopa de, manteiga
  • Sal e pimenta preta, moída na altura
  • 2 colheres de sopa de, vinho do porto
  • 220 ml de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de, farinha Maisena
  • 1 colher de sopa de, coentros picadinhos
  • Pão ralado de alho e ervas q.b

MODO DE PREPARO

  • Numa frigideira grande, ponha a manteiga a derreter.
  • Refogue a cebola até esta ficar lourinha. Adicione  bacon e os cogumelos.
  • Cozinhe uns minutos. Regue com o vinho do porto.
  • Tempere com sal e pimenta. Junte a farinha mexendo sempre e o caldo de carne.
  • Mexa. Cozinhe até engrossar o creme. Polvilhe com coentros picadinhos e pão ralado de alho e ervas.
  • Envolva o arroz neste creme de bacon e cogumelos  e leve ao forno a tostar num tabuleiro até ficar com uma crosta dourada por cima e cremoso por baixo.

Receita de arroz ao forno parmegiana

arroz de forno INGREDIENTES

  •  2 xícaras de arroz
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 100 g de presunto picado
  • 100 g de mussarela picada
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 3 tomates sem pele

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha (dissolvido em um pouquinho de água quente)
  • Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos
  • Bata os ovos, o queijo ralado, o presunto, a mussarela e misture com o arroz
  • Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele
  • Leve ao forno quente a 180° C por 10 a 15 minutos

Vídeo passo a passo : Arroz de forno de carne com queijo


Receita de Arroz de Forno com Linguiça Calabresa

arroz de forno

INGREDIENTES

  • 3 Xícaras de arroz cozidos
  • 2 Linguiças calabresas
  • Massa de tomate
  • 300 Gramas de presunto
  • 100 Gramas de azeitonas verde
  • 2 Ovos cozidos
  • 1 Lata de ervilha
  • Alho e sal à gosto
  • 2 Colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque o alho amassado, o azeite, e a massa de tomate com um pouco de água
  • Faça um molho, acrescente a linguiça picada, e os demais ingredientes. Menos o arroz cozido, e os ovos
  • Deixe ferver por uns minutos. Apague o fogo e distribua sobre um tabuleiro
  • Depois de distribuído, acrescente o arroz cozido e mexa bem.
  • Por último, corte os ovos já cozidos em rodelas e coloque-os por cima
  • Leve ao forno por 5 minutos para secar um pouco do caldo do molho
  • Dica: O arroz não pode ficar muito molhado

Vídeo passo a passo : Arroz de forno cremoso


Arroz de Forno Colorido

arroz de forno

INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
  • 2 xícaras (chá) de presunto em cubos pequenos (cerca de 200 g)
  • 2 xícaras (chá) de queijo mozarela ralado (cerca de 200 g)
  • meia lata de ervilha em conserva escorrida
  • 1 cenoura cozida em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz até que ele fique brilhante.
  • Junte 2 xícaras (chá) de água fervente e o MAGGI FONDOR e misture até dissolvê-lo. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos ou até a água secar
  • Desligue o fogo e deixe a panela tampada por cerca de 5 minutos para que o arroz termine o cozimento em seu próprio vapor
  • Em um recipiente refratário, misture o presunto, o queijo mozarela, a ervilha, a cenoura, a salsa e o arroz cozido
  • Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva

DICAS:

– Se desejar, substitua a ervilha e a cenoura por uma lata de seleta de legumes, escorridos (cerca de 300 g).


Arroz de forno básico

INGREDIENTES

  • 4 xícaras (de chá) de arroz cozido
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de molho de
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 xícara (de chá) de queijo ralado (muçarela, parmesão em pedaço, prato ou coalho )

MODO DE PREPARO

  • Coloque o arroz cozido em uma travessa que possa ir ao forno
  • Junte a ervilha, o milho e metade do molho de tomate e misture muito bem
  • Em uma vasilha misture o restante do molho de tomate com o creme de leite
  • Cubra o arroz temperado com esta mistura e polvilhe o queijo ralado
  • Leve ao forno médio até dourar, cerca de uns 20 a 30 minutos. Sirva quente

Vídeo passo a passo : Arroz de forno super simples


Arroz de Forno com Mandioquinha Palha

arroz de forno

INGREDIENTES

  • ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 colher (sopa) de óleo
  • ½ colher (sopa) de Alho desidratado
  • 800 ml de água quente
  • 2 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
  • 1 envelope de Caldo de legumes em pó (9g)
  • 1 xícara (chá) de peito de peru picado
  • 1 lata de ervilha em conserva (escorrida)
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha palha

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque óleo e o alho, leve ao fogo até o alho dourar levemente.
  • Junte o arroz e refogue um pouco, adicione a água e deixe cozinhar com a panela semi-tampada. Reserve
  • Em uma panela coloque o azeite e o pimentão, refogue, misture o caldo de legumes, o peito de peru, a ervilha, o molho de tomate e a água.
  • Deixe ferver e reserve. Em um refratário, disponha uma camada de molho, arroz, mussarela repita a sequência e leve ao forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido.
  • Retire do forno, coloque por cima a batata palha e sirva imediatamente.

Vídeo passo a passo : Arroz de forno fácil


Arroz de forno vegano

INGREDIENTES

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 dente de alho amassado
  • sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 ovos mexidos feitos no azeite
  • 6 azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 6 azeitonas pretas sem caroço picadas
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • salsinha picadinha a gosto
  • ¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 cenouras cortadas em cubos médios e cozidas al dente
  • 1 pacote de batata palha (140 g)
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Numa panela em fogo médio com 4 colheres (sopa) de óleo refogue 2 xícaras (chá) de arroz, mexendo bem.
  • Em seguida afaste o arroz do centro da panela, adicione 1 colher (sopa) de óleo, 2 tomates sem pele e sem sementes picados, 1 dente de alho amassado, sal a gosto, esmague bem os temperos e misture ao arroz até que estejam bem desmanchados.
  • Acrescente 4 xícaras (chá) de água fervente e misture.
  • Assim que levantar fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até secar a água e o arroz ficar cozido. Retire do fogo.
  • Com um garfo, solte o arroz, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga, 4 ovos mexidos feitos no azeite, 6 azeitonas verdes sem caroço picadas, 6 azeitonas pretas sem caroço picadas, 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada, salsinha picadinha a gosto, ¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 2 cenouras cortadas em cubos médios e cozidas al dente, 1 pacote de batata palha, e misture bem.
  • Transfira o arroz para um refratário, polvilhe 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Arroz de forno com salsicha

arroz de forno

INGREDIENTES

  • 4 salsichas
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 2 ovos
  • 1 xícara de arroz
  • 200 g de queijo mussarela
  • queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o arroz como de costume.
  • Em uma panela cozinhe as salsichas somente com água, depois de cozida escorra e corte em pedaços pequenos.
  • Cozinhe os ovos e corte em rodelas.
  • Em uma panela misture o molho de tomate, o milho verde e as salsichas cortadas, após levantar fervura desligue o fogo e coloque o creme de leite.
  • Em uma forma coloque parte do molho, uma camada de arroz, mais uma camada do molho, o queijo mussarela, vá fazendo camadas. Depois da ultima camada de molho coloque o queijo; enfeite com as rodelas de ovo, polvilhe o queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno por dez minutos ou até o queijo derreter.

arroz de forno

Outra dica que você vai adorar é os bolinhos de arroz, receitas simples de fazer, confira as dicas. Pronto agora é só se deliciar… Bom apetite!!

 

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